本諾曼克三道蒸餾

1. 蘇格蘭威士忌有哪些分類詩貝是哪一種

蘇格蘭威士忌品種繁多，按原料和釀造方法不同，可分為三大類：純麥芽威士忌、穀物威士忌和兌合威士忌。
1.純麥芽威士忌（Pure malt Whisky）
只用大麥作原料釀制而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經過兩次蒸餾，蒸餾後所獲酒液的酒精度達 63.4度，入特製的炭燒過的橡木桶中陳釀，裝瓶前用水稀釋．此酒具有泥煤所產生的豐富香味。按規定，陳釀時間至少三年，一般陳釀五年以上的酒就可以飲用，陳釀七年至八年的酒為成品酒，陳釀十年至二十年的酒為最優質酒。而陳釀二十年以上的酒，其自身的質量會有所下降。純麥芽威士忌深受蘇格蘭人喜愛，但由於味道過於濃烈，所以只有10%直接銷售，其餘約90%的作為勾兌混合威士忌酒時的原酒使用。所以很少外銷。著名品牌有：格蘭多納、本諾曼克
2.穀物威士忌（Grain Whisky）
穀物威士忌採用多種穀物作為釀酒的原料，如燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等。穀物威士忌只需一次蒸餾，主要以不發芽的大麥為原料，以麥芽為糖化劑生產的，它與其它威士忌酒的區別是大部分大麥不發芽發酵。因為大部分大麥不發芽所以也就不必使用大量的泥煤來烘烤，故成酒後穀物威士忌的泥炭香味也就相應少一些，口味上也就顯得柔和細致了許多。穀物威士忌酒主要用於勾兌其他威士忌酒和金酒，市場上很少零售。
3.兌和威士忌（Blended Whisky）
兌和威士忌又稱混合威士忌，是指用純麥芽威士忌和混合威士忌摻兌勾和而成的。兌和是一門技術性很強的工作，威士忌的勾兌摻和是由兌和師掌握的。兌和時，不僅要考慮到純麥芽威士忌和穀物威士忌酒液的比例，還要考慮到各種勾兌酒液陳釀年齡、產地、口味等其他特性。
兌和工作的第一步是勾兌。勾兌時，技師只用鼻子嗅，從不用口嘗。遇到困惑時，把酒液抹一點在手背上，再仔細嗅別鑒定。第二步是摻和，勾兌好的劑量配方是保密的。按照劑量把不同的品種注入在混合器（或者通過高壓噴霧）調勻，然後加入染色劑（多用飴糖），最後入桶陳釀貯存。兌和後的威士忌煙熏味被沖淡，嗅覺上更加誘人，融合了強烈的麥芽及細致的穀物香味，因此暢銷世界各地。根據純麥芽威士忌和穀物威士忌比例的多少，兌和後的威士忌依據其酒液中純麥芽威士忌酒的含量比例分為普通和高級兩種類型。一般來說，純麥芽威士忌酒用量在50-80%者，為高級兌和威士忌酒；如果谷類威士忌所佔比重大，即為普通威士忌酒。
整個世界范圍內銷售的威士忌酒絕大多數都是混合威士忌酒。蘇格蘭混合威士忌的常見包裝容量在700ml—750ml之間，酒精含量在43℃左右。

2. 蘇格蘭威士忌怎麼搭配喝

蘇格蘭威士忌的飲用方法有多種，最常見的是凈飲（不加水），或加冰、加水、蘇打水等。蘇格蘭威士忌亦可在餐前飲用，以促進食慾。或與三兩知己低斟淺嚼，其樂無窮。

蘇格蘭威士忌原料80%為大麥，20%情況為麥類、玉米等。

蘇格蘭威士忌品種繁多，按原料和釀造方法不同，可分為三大類：純麥芽威士忌、穀物威士忌和兌合威士忌。

1.純麥芽威士忌（Pure malt Whisky）

只用大麥作原料釀制而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經過兩次蒸餾，蒸餾後所獲酒液的酒精度達 63.4度，入特製的炭燒過的橡木桶中陳釀，裝瓶前用水稀釋．此酒具有泥煤所產生的豐富香味。按規定，陳釀時間至少三年，一般陳釀五年以上的酒就可以飲用，陳釀七年至八年的酒為成品酒，陳釀十年至二十年的酒為最優質酒。而陳釀二十年以上的酒，其自身的質量會有所下降。純麥芽威士忌深受蘇格蘭人喜愛，但由於味道過於濃烈，所以只有10%直接銷售，其餘約90%的作為勾兌混合威士忌酒時的原酒使用。所以很少外銷。著名品牌有：格蘭多納、本諾曼克

蘇格蘭威士忌特點是，只在蘇格蘭釀制；由麥芽發酵經蒸餾而成；最少於木桶內釀藏三年；由麥芽或穀物蘇格蘭威士忌所制，或兩者混合調制而成，在蘇格蘭出生的人被稱為蘇格蘭人（Scots），他們釀制的威士忌亦稱為蘇格蘭威士忌（Scotch），兩者絕不會混淆。全世界再沒有其他國家能象蘇格蘭一般，與威士忌酒的關系那麼密切，亦沒有象蘇格蘭那麼多威士忌釀酒廠。

3. 單一麥芽蘇格蘭威士忌的產區的觀念

產區的觀念，最早是起源於稅務上的需求，英國政府將整個蘇格蘭地區劃分為不同的產區，授與不同的執照課征不同的稅率。至於今日的產區觀念則是延續自當時的分區概念，但在稅法已經大幅修正過後，產區的差異對於威士忌的征稅已經不具有實際意義，反倒是各產區產品口味上的差異慢慢成為分別產區的理由。
根據最早的稅法，蘇格蘭地區原則上被劃分為四個區域：高地區（Highland），低地區（Lowland），島嶼區（Islands），與坎貝爾鎮（Campbeltown）。其中，高地區與低地區的界線大體是沿著舊時的行政區邊界來劃分，由蘇格蘭西岸的克萊德河（Clyde）河口開始，沿著泰河（Tay）東行，繞過格拉斯哥（Glasgow）與登巴頓（Dumbarton）的北方後，在丹迪（Dundee）與柏斯（Perth）附近抵達東岸。這條界線不單純只是行政區的分界，事實上界線南北的地區擁有截然不同的地理特性，北方多山與石灰岩地形，南方則是肥沃的緩丘地帶。
島嶼區原本是泛指蘇格蘭本島之外的所有周邊島嶼，但在其中位於西南角的艾拉島（Isle of Islay）對於蘇格蘭威士忌來說擁有較為不同的特殊意義。坎貝爾鎮是個位於蘇格蘭西南端、狹長的金泰爾半島（Mull of Kintyre）末端的城鎮，在過去該城鎮周圍的地區曾一度矗立著多達30家的蒸餾廠，被稱為「威士忌之城」，由於該區生產的威士忌口味上迥異於其他地區且酒廠數量繁多，因此才會在稅法上自成獨立的一區。可惜好景不常，產業的過度膨脹再加上區內的產品品質參差不齊，以及後來調和式威士忌的崛起，全都造成坎貝爾鎮威士忌的市場衰退。今天，坎貝爾鎮的范圍內只剩下三家蒸餾廠共四個品牌的威士忌生產，早已沒有以往那樣的重要性了。
今日的蘇格蘭威士忌產區劃分，與過去的分法有些不同。除了上面提到已經勢微的坎貝爾鎮外，在原本的島嶼區裡面，艾拉島因為它獨特的地理位置與產品口味逐漸被區隔為單獨的區域，而其餘的離島則

通常被視為高地區威士忌的范疇。但，在高地區的中央地帶，以斯佩河（Spey）為中心的肥沃平原區，在後期因為新酒廠陸續設立密度大增，儼然成為一個新興的「威士忌之鄉」而漸漸地被視為一個特別的產區，稱為斯佩塞區（Speyside，意指斯佩河岸）。不過，因為斯佩塞區並不是正統的分區方式，並沒有很明確的地理界線，但一般而言而言習慣上是把位於印威內斯（Inveness）與亞伯丁（Aberdeen）之間，包括斯佩河與數條知名河川（例如利維河Livet）流域在內的區域劃為此區。
在蘇格蘭地區最小的單一麥芽威士忌蒸餾酒廠是埃德拉多爾酒廠，第二大的是本諾曼克酒廠。

4. 誰知道有款深藍牌原味伏特加烈酒的詳細介紹

葡萄酒種類：伏特加
產地：美國(USA) 產區美國(USA)
葡萄品種：穀物蒸餾液
級別：知名伏特加品牌
酒精度：40.0%
規格：750ml
香味：穀物香氣
色澤：無色
搭配菜餚：各類中餐菜餚
建議醒酒時間：即開即飲
最佳品嘗溫度：隨意
賣點：伏特加品牌中最純的酒精飲料
具體可以參考下9968紅酒網上，很不錯
9968網上有這款紅酒，我購買過，不錯。
酒品介紹：創始於1992年的Skyy一直引領著伏特加領域的改革先鋒。四次蒸餾，三次過濾，加上自身獨特而先進的釀制工藝使得它成為了世界上伏特加品牌中最純的酒精飲料。
橡木桶陳釀：無
Skyy伏特加
1992年，Skyy伏特加的創始人（Maurice Kanbar）試圖尋找一種不會導致暈懸頭痛的飲料。&他意識到威士忌中的有機物雜質是讓他「上頭」的主要原因，而只有伏特加的純凈品質才能解決這個問題。
Skyy伏特加誕生
Maurice Kanbar嘗試蒸餾伏特加的新方法。當他的蒸餾結果被證明比任何一種伏特加都更加純凈的時候，他決定要為他的傑作取一個最恰當的名字。起初，他想用一個 非常俄羅斯的名字Romanoff，但又覺得不合適。幾天後，在舊金山灣的辦公室里，他凝望著窗外。這是一個絕好的晴天，眼前的的事物沐浴在金色的陽光 里。他突然意識到藍藍的天空最能代表他傑作的意境。但他的律師覺得這個名字太普通，不過Kanbar堅持他的想法，並決定在Sky後面再加個Y，於是 Skyy伏特加誕生了。
酒品原料
SKYY藍天伏特加（深藍伏特加）原味由美國上等穀物釀造，經過四次蒸餾，三道過濾程序，確保高純度，高質量。Skyy伏特加採用四次蒸餾、三次過濾的新工藝，是一種絕對純凈、順滑的伏特加。 。
skyy影響力：
這種以玉米為原料，產於美國依利諾斯州而在北卡羅萊納州包裝的伏特加後來成為全球成長最快的產品，它引領了美國精品伏特加的國內市場。在亞洲，大家對skyy同樣非常熟悉，或許還有很多人記得「愛情公寓」里，幾位主角經常光顧的酒吧里，那款非常熱銷的藍色玻璃瓶！

5. 蘇格蘭威士忌的種類

蘇格蘭威士忌品種繁多，按原料和釀造方法不同，可分為三大類：純麥芽威士忌、穀物威士忌和兌合威士忌。
1.純麥芽威士忌（Pure malt Whisky）
只用大麥作原料釀制而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經過兩次蒸餾，蒸餾後所獲酒液的酒精度達 63.4度，入特製的炭燒過的橡木桶中陳釀，裝瓶前用水稀釋．此酒具有泥煤所產生的豐富香味。按規定，陳釀時間至少三年，一般陳釀五年以上的酒就可以飲用，陳釀七年至八年的酒為成品酒，陳釀十年至二十年的酒為最優質酒。而陳釀二十年以上的酒，其自身的質量會有所下降。純麥芽威士忌深受蘇格蘭人喜愛，但由於味道過於濃烈，所以只有10%直接銷售，其餘約90%的作為勾兌混合威士忌酒時的原酒使用。所以很少外銷。著名品牌有：格蘭多納、本諾曼克
2.穀物威士忌（Grain Whisky）
穀物威士忌採用多種穀物作為釀酒的原料，如燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等。穀物威士忌只需一次蒸餾，主要以不發芽的大麥為原料，以麥芽為糖化劑生產的，它與其它威士忌酒的區別是大部分大麥不發芽發酵。因為大部分大麥不發芽所以也就不必使用大量的泥煤來烘烤，故成酒後穀物威士忌的泥炭香味也就相應少一些，口味上也就顯得柔和細致了許多。穀物威士忌酒主要用於勾兌其他威士忌酒和金酒，市場上很少零售。
3.兌和威士忌（Blended Whisky）
兌和威士忌又稱混合威士忌，是指用純麥芽威士忌和穀物威士忌摻兌勾和而成的。兌和是一門技術性很強的工作，威士忌的勾兌摻和是由兌和師掌握的。兌和時，不僅要考慮到純麥芽威士忌和穀物威士忌酒液的比例，還要考慮到各種勾兌酒液陳釀年齡、產地、口味等其他特性。
兌和工作的第一步是勾兌。勾兌時，技師只用鼻子嗅，從不用口嘗。遇到困惑時，把酒液抹一點在手背上，再仔細嗅別鑒定。第二步是摻和，勾兌好的劑量配方是保密的。按照劑量把不同的品種注入在混合器（或者通過高壓噴霧）調勻，然後加入染色劑（多用飴糖），最後入桶陳釀貯存。兌和後的威士忌煙熏味被沖淡，嗅覺上更加誘人，融合了強烈的麥芽及細致的穀物香味，因此暢銷世界各地。根據純麥芽威士忌和穀物威士忌比例的多少，兌和後的威士忌依據其酒液中純麥芽威士忌酒的含量比例分為普通和高級兩種類型。一般來說，純麥芽威士忌酒用量在50-80%者，為高級兌和威士忌酒；如果谷類威士忌所佔比重大，即為普通威士忌酒。
整個世界范圍內銷售的威士忌酒絕大多數都是混合威士忌酒。蘇格蘭混合威士忌的常見包裝容量在700ml—750ml之間，酒精含量在43℃左右。