蒸餾治酒是物理變化嗎

Ⅰ 用含水的工業酒精蒸餾得到無水酒精這屬於什麼變化

物理變化【主要的】
如果加入CaO後再蒸餾，則有化學變化【題目沒提就不用答化學變化】

Ⅱ 關於干餾分餾蒸餾的辨析求解，是物理變化還是化學變化，原理是求大神告訴在線等

干餾是化學變化，分餾和蒸餾是物理變化。干餾是隔絕空氣加強熱使之分解，有新物質產生。而分餾和蒸餾就是把一堆混合物分離出來，差不多就是提純，所以是物理變化。

Ⅲ 蒸餾和煮沸是物理變化還是化學變化

蒸餾是物理變化，蒸餾過程不需使用系統組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質，也沒有新的物質生成，所以說是物理變化。

煮沸是化學變化，煮沸會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽，有新的物質生成，所以是化學變化。

發生物理變化時物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變。例如：位置、體積、形狀、溫度、壓強的變化，以及氣態、液態、固態間相互轉化等。

產生了新物質的變化是化學變化。如鐵的生銹、節日的焰火、酸鹼中和，鎂條的燃燒等等。宏觀上可以看到各種化學變化都產生了新物質，這是化學變化的特徵。總結：有新物質產生的變化即為化學變化。

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物理變化的特點

1、沒有生成新物質的變化.（物理變化只是物質在外形和狀態方面發生了變化）

2、保持物質化學性質的最小粒子本身不變，只是粒子之間的間隔運動發生了變化，沒有生成新的物質。

3、構成分子的原子之間的距離不變（化學鍵鍵長不變），物質形狀大小變化，分子本身不變，原子的結合方式不變。

化學變化的特點

1、化學反應前後原子的種類、個數沒有變化，僅僅是原子與原子之間的結合方式發生了改變，原子是化學變化的最小微粒。

2、對於分子構成的物質來說，就是原子重新組合成新物質的分子。物質的化學性質需要通過物質發生化學變化才能表現出來，因此可以利用使物質發生化學反應的方法來研究物質的化學性質，製取新的物質。

Ⅳ 干餾，蒸餾，分餾是什麼物理還是化學

蒸餾和分餾都是分離液態混合物的方法。
蒸餾和分餾都是利用液態混合物中各版成分的沸點不同，通權過控制溫度加熱，使一部分物質經汽化，然後冷凝液化再收集，另一部分還保持原來的狀態留在原來的裝置中。
蒸餾和干餾過程都是物理過程，沒有新物質生成，只是將原來的物質分離。
蒸餾和分餾的差別主要在於，蒸餾只進行一次汽化和冷凝，分離出的物質一般較純，例如用天然水制蒸餾水，在工業酒精中加生石灰後蒸餾得無水乙醇；分餾要連續進行多次汽化和冷凝，分離出的物質依然是混合物，只不過沸點范圍不同，
例如對石油進行常減壓分餾後可以得到沸點范圍不同的多個餾分。
蒸餾和分餾沒有本質差別，正是從這個意義上講，分餾是蒸餾原理的運用。

干餾是在隔絕空氣的條件下，對木材、煤加強熱使之分解的一種加工處理方法。干餾後，原料的成分和聚集狀態都將發生變化，產物中固態、氣態和液態物質都有。對木材幹餾可得木炭、木焦油、木煤氣；對煤干餾，可得焦炭、煤焦油、粗氨水、焦爐氣。
干餾的過程是化學過程

Ⅳ 凈水試驗，蒸餾為什麼是物理變化蒸餾不是也要燃燒嗎那和煮沸有什麼區別為什麼煮沸是化學變化

蒸餾的過程就是液態水變成水蒸氣（氣態水）再經過冷凝變成液態水的過程。前後水還是水，沒有發生任何變化，所以他是物理變化。煮沸也應該是物理變化吧

Ⅵ 蒸餾是物理變化還是化學變化

蒸餾屬於物理變化。

拿水來說，首先水經過加熱蒸發轉變為水蒸汽，再經液化得到蒸餾水，水與蒸餾水的區別為水中有雜質以及礦物質，而蒸餾水中沒有，原因是蒸餾水是由水蒸汽液化得到的，所以蒸餾是物理變化。

蒸餾分類

簡單蒸餾，如製造蒸餾水以去處其中溶解的固體雜質；製造蒸餾酒以濃縮酒精，去除部分水分；精餾，也叫分餾，在一個設備中進行多次部分汽化和部分冷凝，以分離液態混合物，如將石油經過分餾可以分離出汽油、柴油、煤油和重油等多種組分。

Ⅶ 蒸餾是化學還是物理變化它和干餾是一回事嗎

蒸餾是物理變化,是指通過加熱使液態混合物中的某種組分沸騰後蒸發，冷凝後得到該純凈物；干餾是通過隔絕空氣加強熱，使物質發生化學變化而得到新的物質，二者不是一回事

Ⅷ 大米釀酒是什麼變化,是物理變化還是化學變化

是化學變化。

糧食釀酒多以含澱粉物質為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造過程大體分為兩步：首先是用米麴黴、黑麴黴、黃麴黴等將澱粉分解成糖類，稱為糖化過程；第二步由酵母菌再將葡萄糖發酵產生酒精。

白酒中的香味濃，主要是在發酵過程中還產生較多的酯類、高級酯類、揮發性游離酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般可高達60度以上。直接將糧食（大米、玉米、高梁、稻穀、紅薯等）加復合增香型高產酒麴，發酵10-15天就可蒸餾製成優質白酒。

原料處理是糧食釀酒中的重要環節，釀酒的原料要求經過粉碎（大米不必粉碎），一般細度要超過80目，大小均勻，粉碎機底篩直徑在1mm以下。只有達到這樣細度的顆粒，才能被水充分浸泡，使黴菌廣泛的與澱粉接觸、酶解，使澱粉的糖化率達到95%以上。

在配料順序上，應採用先糧後曲再加水的方法較好，糧水比應控制在1：3，復合增香型高產酒麴用量為原料總量的0.6%～0.7%。先按比例把粉碎好的糧食倒入缸中，再加入復合增香型高產酒麴攪拌均勻，然後把35℃的水逐漸的倒入缸內，，下曲時溫度不要超過38℃。

糧食釀酒的過程是澱粉先轉化為葡萄糖,葡萄糖經發酵作用再轉化為酒精,化學方程式為：

(C6H10O5)n + n H2O ——酶——> n C6H12O6

C6H12O6 ——酶——>2 C2H5OH + 2 CO2↑

釀酒的關鍵在於發酵，發酵做好了，酒的質量、產量都會得到提高。生料釀酒的發酵溫度應控制在20℃以上和35℃以下，當高於40℃者易產酸，甚至曲種死亡，低於20℃者，生料難以發酵。因此最佳發酵溫度是25～35℃。 發酵出來就是我們所需要的白酒。

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利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是穀物釀酒的兩個先決條件。據考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業，而釀酒之起源還在此之前。遠古時人們可能先接觸到某些天然發酵的酒，然後加以仿製。國內學者普遍認為，龍山文化時期釀酒是較為發達的行業。釀酒原料不同，所用微生物及釀造過程也不一樣。酒麴釀酒是中國釀酒的精華所在。《齊民要術》記載的制曲方法一直沿用至今，後世也有少量的改進。

Ⅸ 蒸餾屬於物理變化還是化學變化

屬於物理變化，拿水來說，首先水經過加熱蒸發轉變為水蒸汽，再經液化得到蒸餾水，水與蒸餾水的區別為水中有雜質以及礦物質，而蒸餾水中沒有，原因是蒸餾水是由水蒸汽液化得到的，所以蒸餾是物理變化

Ⅹ 發酵，蒸餾屬於物理變化還是化學變化

發酵是化學變化，因為生成新的物質。蒸餾是物理變化，沒有生成新的物質。回

產生了新物質的變答化是化學變化。如鐵的生銹、節日的焰火、酸鹼中和，鎂條的燃燒等等。宏觀上可以看到各種化學變化都產生了新物質，這是化學變化的特徵。

物理變化的實質是保持物質化學性質的最小粒子本身不變，只是粒子之間的間隔運動發生了變化，沒有生成新的物質。

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發酵的主要特點如下：

1.發酵過程一般在常溫常壓下進行的生物化學反應。

2.發酵所用的原料通常以澱粉、糖蜜或其他農副產品為主，只要加入少量的有機和無機氮源就可進行反應。

3.發酵過程是通過生物體的自動調節方式來完成的。

4.微生物菌種是進行發酵的根本因素，通過變異和菌種篩選，可以獲得高產的優良菌株並使生產設備得到充分利用，甚至可以獲得按常規方法難以生產的產品。