❶ 配製酒執行標準是什麼
標准：
1、新國標對發酵及其配製酒分別進行了定義。發酵酒是以糧谷、水果、乳類等為主要原料，經發酵或部分發酵釀制而成的飲料酒；配製酒是以發酵酒為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或加工製成的，已改變了其原酒基風格的飲料酒。
2、新國標修改了標准名稱，除增加配製酒內容外，主要是將衛生標准提升為安全標准，更顯出標準的重要性和強制性。新國標取消了鉛的限量指標，修改了微生物限量指標。
3、原標准中熟啤酒（生啤酒）的微生物指標有3項，對產品的檢測主要是「菌落總數」和「大腸菌群」，因檢測方法、培養時間長，不能滿足產品銷售的要求，一般未等檢驗結果確定，啤酒就出廠了。現在啤酒企業加強了衛生管理和微生物控制，這兩項指標不合格的可能性很小，市場樣品抽檢也如此，故這兩項指標被取消了。
4、而第3項微生物指標——腸道致病菌，之前要求檢測沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌，修訂後刪除了志賀氏菌，只需檢測前兩種菌，企業一般不進行這方面檢測，僅限送第三方檢測機構抽查。
5、此外，新國標還增加了標簽標識要求。 其中，應以「%vol」為單位標示酒精度；啤酒應標示原麥汁濃度，以「°P」為單位；果酒（葡萄酒除外）應標示原果汁含量，在配料表中以「××%」表示；葡萄酒和其他酒精度大於等於10%vol的發酵酒及其配製酒可免於標示保質期。
❷ 其他蒸餾酒生產許可證可以加工發酵酒嗎
配製酒就是未經過微生物發酵以食用酒精加其他輔料調配而成的酒
蒸餾酒是指發酵後採用蒸餾的方式將酒精和易揮發成分蒸出得到的酒
通常說的白酒都是蒸餾酒
發酵酒指發酵後不經過蒸餾而直接調製成的酒
如啤酒
葡萄酒等
❸ 現在可以辦其他酒(配製酒)生產許可證嗎屬於國家限制的白酒行業嗎謝謝各位大俠！！
親，現在國家限制辦理白酒類的食品生產許可證，你可以通過代加工的方式進行版加工。即你權可以聯系有生產資質的酒類生產廠家，雙方簽訂委託代加工協議，委託該企業為你加工，你負責銷售即可，這叫無證企業委託有證企業進行代工生產。《食品安全法》明確規定，此方式合法有效的。
❹ 蒸餾酒生產許可證是什麼
蒸餾酒是指發酵後採用蒸餾的方式將酒精和易揮發成分蒸出得到的酒 。
一般白回酒生產都答是需要這個證的。
一般辦理材料有：xx生產許可證申請書、企業法人營業執照復印件、法人代表身份證復印件、企業機構代碼復印件、生產流水線布局圖、企業平面布局圖、采購原材料對方索證、質檢報告等。
都是一式三份，裝訂成冊，在各省質量技術監督管理局、許可證處服務大廳櫃台辦理。
省局審查材料若符合要求，就會現場核查，大概3個月就可拿到生產許可證。
但現在酒及製品屬於國家限制產業，原來沒證的，申請下來的可能性很小。另外，你還可以通過兼並收購或者控股形式取得。
❺ 配製酒生產許可證和白酒許可證有區別嗎,還有配製酒生產許可證現在還能批嗎
配製酒生產許可證和白酒許可證有很大區別，白酒生產屬於產業政策限制范圍，原來有證到期現場審核通過符合條件的、可以換發新的生產許可證繼續有效生產白酒。而露酒屬於普通食品范圍，指以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精添加了植物或動物有效成分、已改變了原有風格的配製酒。
露酒的生產許可原則，只要符合生產條件，現場審核通過，送檢樣品達標，就可以核發相應的生產許可證，國家不限制的，通過一家批一家，沒有問題的。
❻ 怎樣辦理白酒生產許可證
現在白酒生產許可證已經限制新辦了，但是不是辦不了，份區域，看回你有沒有比較好的人脈關答系，捨得花銀子不？現在想做酒還有其他的辦法，一是收購有生產資質的酒廠，二是辦其他蒸餾酒生產許可證，三是辦配製酒生產許可證，後兩種都好辦，只要你硬體達標。
❼ 白酒企業(白酒的QS證)能生產配製酒嗎
酒生產許可證，只可以生產許可證覆蓋的白酒產品，不能生產配製酒。
國家對配製酒生產即露酒的生產許可是，只要符合衛生條件和申證條件達標，就可以下發生產許可證，沒有特殊的條件限制。
新中國成立後，用白酒這一名稱代替了以前所使用的「燒酒」或「高梁酒」等名稱。由於釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特徵各有千秋，故白酒分類方法有很多。
按最新的國家標准，將蒸餾酒分為白酒和其它蒸餾酒。
白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。
❽ 有白酒生產許可證，可以生產由白酒浸泡食物的其它酒嗎
白酒生產許可證分三種：白酒、原酒、固液結合酒。只寫「白酒」證，可以生產原酒、銷售成品酒及散裝酒，但不可以生產用白酒做為酒基浸泡食物的其它酒，其他酒需要取得「露酒」生產許可證，包含「其他蒸餾酒」、「發酵酒」、「其他配製酒」，只有取得露酒生產許可證，才能生產浸泡動植物葯材及食品食物的其他酒。
❾ 配製酒的生產許可證 可以生產散白酒嗎
不可以。散白酒需要白酒生產許可證。
❿ 配製酒怎麼寫經營范圍
可以查看同行的經營范圍是如何填寫的，或是詢問當地的工商管理部門。