A. 葡萄蒸餾酒的製作過程
葡萄蒸餾酒的製作過程如下:
准備材料:青提1串
製作步驟:
1、青提洗凈瀝版干水份
B. 醬香酒多少錢以上的才是純糧釀造
創作立場聲明:過年囤年貨,八款50元價位,純糧固態釀造白酒推薦給你大家。
經常喝白酒,你知道自己喝的白酒是什麼釀酒工藝生產的么?
在中國主要有兩種白酒生產工藝,一個是固態釀酒法一個是液態釀酒法。
以上就是筆者用心整理的8款50元價位的固態純糧釀造白酒,好喝不上頭!年貨必備!
C. 酒水包裝需要嗎
白酒需要什麼樣的包裝?這確實是個值得動一番腦筋的問題。為什麼?因為白酒的包裝適當與否將直接影響它的認知率、鋪貨率直至市場佔有率,這絕對不是誇大其詞。如果一個廠家生產的新品牌價位在50元左右,假如該產品採用很高檔的瓷瓶包裝,外邊再加上錦盒,說句良心話,作為消費者誰都不會去買這樣的酒,因為消費者心裡有桿秤呀,一瓶白酒才50元,而包裝成本差不多佔去一半,那麼白酒的品質肯定大打折扣,是買酒還是買包裝?當然,最終會放棄選擇這個有「水分」的品牌。
現在還很流行一種包裝,整個一透明玻璃瓶,外邊用類似牛皮紙張包裹,再於瓶口處拴上根麻繩。剛面市時讓消費者覺得這類酒很另類而躍躍欲試,然而時間稍久,再加上一些不到位的模仿,某些品牌使用這種包裝甚至給人一種粗製濫造的惡劣形象,最終包裝策劃成了噱頭,產品被麻繩弔死。
拴麻繩的做法「酒鬼酒」用得最早,那時的「酒鬼酒」包裝給人一種粗獷的、不拘一格的感覺,加上「酒鬼酒」的品質,很快贏得了消費者的認可。由此可見,白酒的包裝要結合它的品位和營銷文化,因為白酒有主題才能行銷。以前很流行的「百年孤獨」,它的主題就是一種超凡脫俗,或者鶴立雞群,如果它的包裝配以很大路貨的圖文,這種酒的品位和文化就將遭扼殺,甚至會使消費者認為它不倫不類,從而放棄選擇它。
再來看看「小糊塗仙」的包裝做法。「小糊塗仙」的酒瓶採用的是類似茅台酒的圓柱型瓷瓶,之所以採取這種跟風的包裝策略,「小糊塗仙」的目的很明顯,因為「小糊塗仙」要通過這個舉措讓消費者有種似曾相識的感覺,最後達到「茅台鎮傳世佳釀」的認知效果,這樣它就根正苗紅,或者「系出名門」了。所以,包裝策劃又要跟它所要達到的商業目的有關系,有的時候通過模仿可以加快被消費者認知,別出心裁能夠更容易地和競爭對手區分開來。
還有一點不可忽視,就是打算加入名牌行列的白酒,從一開始就要做好防偽包裝的設計工作。防偽包裝不但可以更容易被識別而保障消費者利益,更主要的是,它作為一種先進的包裝文化,在一個時段內還是一種有效的促銷方略。從外型的專利申請到電話防偽,從包裝盒防偽到容器防偽,假酒泛濫成災之時,這種包裝的酒更容易被接受,盡管它的包裝成本有所增加。
如何讓包裝成為競爭力
模仿,借力打力甚至防偽都是白酒包裝所必須要考慮的因素,但更重要的是白酒的包裝策劃要建立在對此款白酒產品定位延伸的基礎上,讓包裝成為一種競爭力,只有達到這種目的的白酒包裝才算是成功的。它在具體的操作中需要注意以下方面:
1、找出目標市場的白酒寵愛,實施模仿策略。需要注意的是,要找價位接近、包裝受歡迎的模仿,這樣可以保證在最短的時間內火起來,但一定要先消化別人包裝設計的精髓後再模仿,這樣才不會因侵權而扯上官司。
2、包裝設計和產品訴求要吻合。也就是對品牌的蘊意要進行傳播,拿「今世緣」酒做例子,這種酒的賣點就在於一個「緣」字,它既可以是情侶相傾訴的媒質,也可以成為婚宴喜酒的首選品牌,因此在包裝上必須圍繞這兩點做足文章。目標或潛在消費者看見「今世緣」可能就會產生一種消費慾望,這樣,「今世緣」的包裝就能稱得上成功。
3、根據帕累托80/20法則設計包裝。我們還是以「今世緣」為例,假如「今世緣」銷售額的80%來自於20%的婚宴市場,那麼在包裝策略上,就應該向婚宴訴求傾斜。通過包裝設計,讓消費者認為喜酒就應該是「今世緣」,或者「今世緣」才是最好的喜酒,無形之中80/20法則對於包裝就有了很好的指導作用,它使酒廠用包裝設計的力量盡可能的去影響消費者作出購買決定。
4、無厘頭包裝。它事實上是一種創新的包裝策略,最典型的當屬旺旺集團的作品「和旺酒」。「和旺酒」是一種全新的白酒類型——蒸餾酒,它更加純凈,對人體更加有益。「和旺酒」的包裝為什麼說它是無厘頭呢,因為它跟傳統白酒的包裝有很大的區別,它的設計思想沿承了旺旺集團其它產品的風格——親和、隨意。這種令人耳目一新的包裝很受歡迎,可最終還是死在了對產品定位的認知偏差上。「和旺酒」究竟是健康的酒、純凈的酒還是突出「和旺」的吉祥寓意的酒呢?一個品牌負載了太多的內涵,結果卻成了「四不像」,包裝的內斂沒有發揮它應有的作用。
5、包裝的成本意識。包裝的選擇一定要有成本意識,這是根據消費者心理總結而得出的,白酒消費越發理性的今天,白酒作為快速消費品也講究性價比,品質和價格要有絕對的競爭力才會受青睞。包裝的雍容華貴或者極為強調,都會使消費者產生羊毛出在羊身上的被宰的感覺,因為在白酒市場,50元左右的酒是很難達到某種品位的,盡管其酒店終端價可能在百元。
6、包裝材料的潮流性。健康及環保開始受到消費者的強烈關注,在此情況下,白酒廠家採用成本不高的綠色環保包裝就顯得更勝一籌了。紫砂包裝、再生紙包裝、藤蔓包裝都將成為包裝材料的主導,尤其是藤蔓及再生紙外包裝更受關注,以低廉的價格和健康概念將引領包裝材料市場。
7、包裝的安全性。包裝的安全性不僅僅體現在它是否環保方面,更體現在其密封性能,是否方便運輸,對酒的品質及人體健康與否影響等方面。它主要是指容器的包裝,例如塑膠瓶就不利於白酒的長期存儲,更不能體現白酒的品位,因此,塑膠瓶的「尖庄」永遠只能是低檔產品,它在考慮到了運輸因素的同時忽略了健康因素。另外,塑膠瓶防火性差的弊端對倉儲的消防能力有很高要求。
一個看似簡單的包裝問題,實際上反映出白酒廠家的市場意識、營銷水平、安全意識、環保理念以及成本意識,所以對白酒包裝的設計要綜合考慮。包裝能夠成為白酒的市場競爭力,無疑,它就是成功的。這也是白酒包裝所需遵循的方針。
D. 什麼是蒸餾酒
從管道交錯、蒸餾柱熾熱的機器中,朗姆酒神奇般的溢出!酒廠承襲傳統工藝,每到生產旺季, 均採用傳統釀造方法。機器雖好,則不能識別酒香,好酒只能出自好釀酒師之手。釀造工藝代代相襲,釀造經驗點滴積累。釀酒師堪稱藝術大師,不僅能夠駕馭釀酒原料,而且也能隨心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的傳統釀造方法:先將榨糖餘下的甘蔗渣稀釋,然後加入酵母,發酵24小時以後,蔗汁的酒精含量達5至6度,故俗稱" 葡 萄 酒"。之後進行蒸餾,第一個蒸餾柱內上下共有21層,由一個蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰,使酒精蒸發,進入蒸餾柱上層,同時使酒糟沉入蒸餾柱下層,以待排除。
陳化朗姆酒的年度質控經過這一工序後,蒸餾酒精進入第二較小的蒸餾柱進行冷確、液化處理。第二個蒸餾柱有18層,用於濃縮;以溫和的蒸汽處理,可根據酒精所含香料元素的比重分別提取酒的香味:重油沉於底部;輕油浮於中間,最上層含重量最輕的香料,其中包括綠蘋果香元素。只有對酒精香味進行分類處理,釀酒師才能夠隨心所欲的配對朗姆酒的香味。
革新並不廢棄傳統,酒廠70年代陳釀的朗姆酒使其在市場上成為獨一無二的存有20年陳年佳釀、有鄉土風格的酒廠。它的陳朗姆酒香味細膩。在純的或勾對雞尾酒用的朗姆酒中,Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒愛好者的青睞。混合朗姆酒、Punch 雞尾酒、利口酒的香型則由所加入調配的植物和新鮮水果所決定。至於釀造的創意和品味,則為你展示出一個五顏六色的味覺世界,一個滲透留尼汪島鄉土氣息的、熱摯的世界。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40°-60°,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。因此,在各種調制雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家,但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時,由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國,使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。伏特加酒分兩大類,一類是無色,無雜味的上等伏特加;另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的製法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中,使其糖化後,再放入連續式蒸餾器中蒸餾,制出酒度在75%以上的蒸餾酒,再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層,制出來的成品是無色的,這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。 伏特加流行的牌子有:
Smirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,Finlandia Blue,Absolut 伏特加是以多種穀物(馬鈴薯、玉米)為原料,用重復蒸餾,精煉過濾的方法,除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味,沒有明顯的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,勁大刺鼻,除了與軟飲料混合使之變得干洌,與烈性酒混合使之變得更烈之外,別無它用。但由於酒中所含雜質極少,口感純凈,並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用,所以經常用於做雞尾酒的基酒,酒度一般在40°~50°之間。
E. 白酒的包裝的特點
白酒需要什麼樣的包裝確實是個值得動一番腦筋的問題,為什麼?白酒包裝設計適當與否將直接影響它的認知率、鋪貨率直至市場佔有率,這絕對不是誇大其詞。該廠生產的新品牌價位在50元左右,假如該廠採用很高檔的瓷瓶包裝,外邊再加上錦盒,說話良心話,作為消費者誰都不會去買這樣的酒,因為消費者心裡有桿稱呀,一瓶白酒才50元,而包裝成本差不多佔去一半,那麼白酒的品質肯定大打折扣,是買酒還是買包裝,當然,最終會放棄選擇這個有「水分」的品牌。
現在還很流行一種包裝,整個一透明玻璃瓶,外邊用類似牛皮紙張包裹,再於瓶口處拴上根麻繩。剛面市時讓消費者覺得這類酒很另類而躍躍欲試,然時間稍久,再加上一些不到位的模仿,某些品牌使用這種包裝甚至給人一種粗製濫造的惡劣形象,最終包裝策劃成了噱頭,產品被麻繩弔死。
拴麻繩的做法「酒鬼酒」用得最早,那時的「酒鬼酒」包裝給人一種粗獷的、不拘一格的感覺,加上「酒鬼酒」的品質,很快贏得了消費者的認可。由此可見,白酒的包裝要結合它的品位和營銷文化,因為白酒同樣有USP,有主題才能行銷。以前很流行的「百年孤獨」,它的主題就是一種超凡脫俗,或者鶴立雞群,如果它的包裝配以很大路貨的圖文,這種酒的品位和文化就將遭扼殺,甚至會使消費者認為它不倫不類,從而放棄選擇它。
再來看看「小糊塗仙」的包裝做法。「小糊塗仙」的酒瓶採用的是類似茅台酒的圓柱型瓷瓶,之所以採取這種跟風的包裝策略,「小糊塗仙」的目的很明顯,因為「小糊塗仙」要通過這個舉措讓消費者有種似曾相識的感覺,最後達到「茅台鎮傳世佳釀」的認知效果,這樣它就根正苗紅,或者「系出名 門」了。所以,包裝策劃又要跟它所要達到的商業目的有關系,有的時候通過模仿可以加快被消費者認知,別出心裁能夠更容易的和競爭對手區分開來。
還有一點不可忽視,就是打算加入名牌行列的白酒,從一開始就要做好防偽包裝的設計工作。防偽包裝不但可以更容易被識別而保障消費者利益,更主要的是,它作為一種先進的包裝文化,在一個時段內還是一種有效的促銷方略。從外型的專利申請到電話防偽,從包裝盒防偽到容器防偽,假酒泛濫成災之時,這種包裝的酒更容易被接受,盡管它的包裝成本有所增加。
模仿,借力打力甚至防偽都是白酒包裝所必須要考慮的因素,但更重要的是白酒的包裝策劃要建立在對此款白酒產品定位延伸的基礎上,讓包裝成為一種競爭力,只有達到這種目的的白酒包裝才算是成功的。它在具體的操作中需要注意以下方面:
1、找出目標市場的白酒寵愛,實施模仿策略。需要注意的是,要找價位接近、包裝受歡迎的模仿,這樣可以保證在最短的時間內火起來,但一定要先消化別人包裝設計的精髓後再模仿,這樣才不會因侵權而扯上官司。
2、包裝設計和產品訴求要吻合。也就是對品牌的蘊意要進行傳播,拿「今世緣」酒做例子,這種酒的賣點就在於一個「緣」字,它既可以是情侶相傾訴的媒質,也可以成為婚宴喜酒的首選品牌,因此在包裝上必須圍繞這兩點做足文章。目標或潛在消費者看見「今世緣」可能就會產生一種消費慾望,這樣,「今世緣」的包裝就能稱得上成功。
3、根據帕累托80/20法則設計包裝。我們還是以「今世緣」為例,假如「今世緣」銷售額的80%來自於20%的婚宴市場,那麼在包裝策略上,就應該向婚宴訴求傾斜。通過包裝設計,讓消費者認為喜酒就應該是「今世緣」,或者「今世緣」才是最好的喜酒,無形80/20法則對於包裝就有了很好的指導作用,它使酒廠用包裝設計的力量盡可能的去影響消費者作出購買決定。
4、無厘頭包裝。它事實上是一種創新的包裝策略,最典型的當屬旺旺集團的作品「和旺酒」。「和旺酒」是一種全新的白酒類型——蒸餾酒,它更加純凈,對人體更加有益。「和旺酒」的包裝為什麼說它是無厘頭呢,因為它跟傳統白酒的包裝有很大的區別,它的設計思想沿承了旺旺集團其它產品的風格——親和、隨意。這種令人耳目一新的包裝很受歡迎,可最終還是死在了對產品定位的認知偏差上。「和旺酒」究竟是健康的酒、純凈的酒還是突出「和旺」的吉祥寓意的酒呢?一個品牌負載了太多的內涵,結果卻成了「四不象」,包裝的內斂沒有發揮它應有的作用。
5、包裝的成本意識。包裝的選擇一定要有成本意識,這是根據消費者心理總結而得出的,白酒消費越發理性的今天,白酒作為快速消費品也講究性價比,品質和價格要有絕對的競爭力才會受青睞。包裝的雍容華貴或者極為強調,都會使消費者產生羊毛出在羊身上的被宰的感覺,因為在白酒市場,50元左右的酒是很難達到某種品位的,盡管其酒店終端價可能在百元。
6、包裝材料的潮流性。健康及環保開始受到消費者的強烈關注,在此情況下,白酒廠家採用成本不高的綠色環保包裝就顯得更加更勝一籌了。紫砂包裝、再生紙包裝、藤蔓包裝都將成為包裝材料的主導,尤其是藤蔓及再生紙外包裝更受關注,以低廉的價格和健康概念將引領包裝材料市場。
7、包裝的安全性。包裝的安全性不僅僅體現在它是否環保方面,更體現在其密封性能,是否方便運輸,對酒的品質及人體健康與否影響等方面。它主要是指容器的包裝,例如塑膠瓶就不利於白酒的長期存儲,更不能體現白酒的品位,因此,塑膠瓶的「尖庄」永遠只能是低檔產品,它在考慮到了運輸因素的同時忽略了健康因素。另外塑膠瓶的防火性差的弊端對倉儲的消防能力有很高要求。
一個看似簡單的包裝問題,實際上反映出白酒廠家的市場意識、營銷水平、安全意識、環保理念以及成本意識,所以對白酒包裝的設計要綜合考慮。包裝能夠成為白酒的市場競爭力,無疑,它就是成功的,這也是白酒包裝所需遵循的方針。
F. 蒸餾酒如何喝
蒸餾酒的喝法:飲酒若能選擇適當的場合,維持正確的酒溫,挑選回合宜的酒杯,搭答配-定的菜餚,就能充分發揮出酒的特質,享受飲酒的樂趣。
1、白蘭地
室溫。斟酒量不超過杯容1/5,飲用時以手掌捧握杯底,使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫,並隨時搖動酒杯,使香氣徐逸,聚在杯口,邊聞邊嘗,慢慢品酌,可幫助消化,促進血液循環。酒杯口小腹圓矮腳杯。
2、威士忌
常溫純飲或加冰塊及礦泉水。通常於直立杯內先加1/3冰塊,再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲,方能享受其細致與香醇。酒杯直立矮杯。
其他蒸餾酒的喝法:
伏特加的標准飲用量為40m/份,可利用口杯凈用,或古典杯加冰塊及凈飲用。作為佐餐酒或餐後酒常溫飲用。也作為雞尾酒最佳基酒。
白酒常溫純飲,可用玻璃小杯或陶瓷小杯,作為佐餐酒或餐後酒常溫飲用。品嘗時,使舌尖、邊首先接觸酒液,並通過舌的攪動,使酒液平鋪於舌面和舌根部,酒液在口腔內停留時間以3-5秒為宜,仔細感受酒質,最後可將酒液咽下,緩慢張口吸氣,使酒氣隨呼吸從鼻腔呼出,判斷酒的後味。
G. 緣旺1999蒸餾酒多少錢一瓶
什麼500多埃水貨還得900以上。
北方目前市場零售價1160—1200。禮盒在這個基礎上加30—100元。 南方市場略微便內宜,因為容銷量非常大,而且水貨假貨相對比較少,打擊厲害。然後就免稅店便宜 曾經人頭馬水貨、假貨很多。原因是:1、1993年進入中國的人。
H. 1999綠旺蒸餾酒
你好,答案是狗屬狗的人富於正義感講義氣,重人情道義,做事全力以赴。豪爽勇敢,見義勇為,謹慎小心,守本份謙虛、忠心。生性純朴正直,誠實友善,為人忠實可靠。富同情心,個性坦白無心機。直覺銳利,為人忠誠,頗愛主持公道,很受人尊敬。個性勤勉敬業,具有大志大望。行動敏捷頭腦聰明反應快。感情上,愛上對方不會輕易變心,寧可自己吃虧也不願給人添麻煩,不會為自己利益做出違背道義的事。明是非,腦筋靈活且有領導能力,心地善良,奉獻作為,博得人望。事物是正確的話會極端固執,毫不忍讓,一生忠誠盡責。心性靈巧待人和顏悅色,風趣詼諧,好打抱不平。
I. 天地緣白酒價格表查詢
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