1. 澱粉發酵的酒精如何蒸餾要非常簡單的方法
呵呵 我茅台的 首先說說白酒的發酵機理 白酒釀造大多是固態發酵，其主要產物是乙醇。分析檢測，白酒中大部分是乙醇和水，還含有占總量2%左右的其他香味物質。由於這些香味物質在酒中種類的多少和相互比例的不同才是酒有別於酒精，具有獨特的風格。白酒中的香味物質主要是醇類、酯類、醛類、酮類、芳香族化合物等物質。 白酒物質的產生過程： 澱粉→糖→乙醇 蛋白質→氨基酸→醇、醛、酮等物質 再說說實際操作 將已經發酵好的酒醅裝入甑桶中，將蒸汽通過已經發酵好的酒醅，使酒精被蒸汽夾帶分離出酒醅，在利用冷凝器，將氣態酒精液化。 希望採納
2. 蛋白 加水後蒸餾
解析雞蛋復清中加入硫酸銅溶液後會制發生變性，加水後不能恢復原樣， A 項錯；煤干餾時發生了復雜的化學反應，生成的煤焦油中含有苯、甲苯等物質， B 項錯；油脂不屬於天然高分子化合物， D 項錯。 答案 C
3. 澱粉里有蛋白質嗎
奇怪,那是兩種不同的物質吧.平常說要減肥的話,都會要求把澱粉和蛋白質分開來吃.比如你這頓吃了蛋白質類的東西就表再碰澱粉了.
如果是麵粉的話
麵粉分為三類：1 、高筋粉（強筋粉、高蛋白質粉或麵包粉），蛋白質含量為1 2 ％一1 5 ％，適宜製作麵包和松酥餅等。
2 、低筋粉（弱筋粉，低蛋白質粉或餅乾粉），蛋白質含量為7 ％一9 ％，適宜製作蛋糕、餅干類糕點。
3 、中筋粉（通用粉，中蛋白質粉）是介於高筋粉與低筋粉之間的一類麵粉。蛋白質含量為9 ％一11％，，適宜做水果蛋糕，也可以用來製作麵包。
4. 澱粉液加上蒸餾水會變成什麼啊，。和斐林試劑有什麼關系
澱粉加蒸餾水會變成膠體；
澱粉水解後，加入斐林試劑，會變為磚紅色沉澱；是用來檢驗澱粉水解後是否還有還原性糖
5. 如何把玉米中的澱粉跟蛋白加工出來
一般是玉米的胚芽用來加工蛋白和玉米油，胚乳用來加工澱粉，你到澱粉廠一看就知道了，要先讓胚芽分離。
6. 澱粉如何轉換成蛋白質
這個只能在植物體內實現吧。動物體內不需要轉化成澱粉，直接轉化成糖原就可以。植物體內也不能直接轉化，蛋白質被消耗，產生ATP，再應用到光合作用那裡，間接產生澱粉吧
7. 澱粉中蛋白質的含量
澱粉中有蛋白質嗎?
奇怪,那是兩種不同的物質吧.平常說要減肥的話,都會要求把澱粉和蛋白質分開來吃.比如你這頓吃了蛋白質類的東西就表再碰澱粉了.
如果是麵粉的話
麵粉分為三類：1 、高筋粉（強筋粉、高蛋白質粉或麵包粉），蛋白質含量為1 2 ％一1 5 ％，適宜製作麵包和松酥餅等。
2 、低筋粉（弱筋粉，低蛋白質粉或餅乾粉），蛋白質含量為7 ％一9 ％，適宜製作蛋糕、餅干類糕點。
3 、中筋粉（通用粉，中蛋白質粉）是介於高筋粉與低筋粉之間的一類麵粉。蛋白質含量為9 ％一11％，，適宜做水果蛋糕，也可以用來製作麵包。
8. 最近做小麥種子中蛋白質澱粉含量測定實驗，分別用的是凱氏定氮和旋光法，那在這之前種子怎麼提取蛋白澱粉
小麥種子中蛋白質澱粉樣品中蛋白質提取：
（1）准確稱取小麥粉 0.5克，放入研缽中，加 2ml0.1mol/L NaOH，研磨成勻
漿，轉入到10ml離心管中，再用6ml 0.1mol/ L NaOH分三次洗滌研缽，洗液一
並轉入10ml離心管中，用玻棒攪拌，放置30分鍾，放置過程間斷攪動數次。
3500rpm離心15分鍾，上清液轉入 50ml容量瓶中，用蒸餾水定容到刻度，搖
勻，得鹼溶性蛋白。
（2）將上述沉澱用70%乙醇重復提取，操作步驟同上，得醇溶性蛋白。
准確稱取2g稻米澱粉樣品，放入研缽，先磨成粉末狀，然後加3ml 1mol/L
HCL溶液研磨成勻漿，再加 5ml 1mol/L HCL研磨，將溶液轉入50ml容量瓶
中。用20ml蒸餾水分次沖洗研缽，洗液一並倒入容量瓶中，搖勻後，放入沸水
浴中煮沸，間隔搖動（其間打開容量瓶塞子）。加熱15分鍾後，稍冷卻，加
5ml 4%磷鎢酸，並用蒸餾水定容至刻度，混勻。靜置5分鍾，將溶液過濾到一
干凈燒杯中，此時濾液應澄清透亮。將濾液裝入2分米長旋光管，測定其旋光
偏振角α值。
9. 澱粉是如何變成蛋白質的
澱粉和蛋白質的內在分子結構不同，不過
人體器官
可以通過化學反應使澱粉變成蛋白質。