檢驗脂肪用清水還是蒸餾水

A. 用花生種子製作裝片觀察脂肪的時候，滴了酒精然後吸去之後，不是要滴蒸餾水嗎滴蒸餾水的目的是什麼

排除蓋玻片下面的空氣用清水占據這個體積觀察時會清楚一些。

B. 請問蒸餾水在探究實驗中有何用處

對比參照的作用

蒸餾水不能溶於脂肪嘛

C. 檢測脂肪時,洗去浮色用體積分數為50%的酒精溶液而不是蒸餾水的原因

因為浮色溶於有機溶劑 不溶於水阿。就像油一樣 用水洗不掉

D. 下列有關還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗的敘述，錯誤的是（）A．利用斐林試劑甲液、乙液和蒸餾水可

A、斐林試劑的成分是質量濃度為0.1 g/mL的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.05 g/mL的硫酸銅回溶液，雙縮脲試劑的成答分是質量濃度為0.1 g/mL的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.01 g/mL的硫酸銅溶液，利用斐林試劑甲液、乙液和蒸餾水就可以配製雙縮脲試劑，故利用斐林試劑甲液、乙液和蒸餾水可完成對尿液中的葡萄糖和蛋白質的鑒定，A正確；
B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用於脂肪鑒定的理想材料，B正確；
C、脂肪鑒定實驗中，發現滿視野都呈現橘黃色原因是未用50%酒精洗去浮色，C正確；
D、甘蔗的莖、甜菜的塊根含的是蔗糖，是非還原糖，不能用於還原糖鑒定，D錯誤．
故選：D．

E. 玉米脂肪酸值檢測 加完蒸餾水 是否變渾濁

玉米酸我們經常做，是按照GB/T 20570-2006（在食品夥伴網可以）里的附錄A操作的，只是把氫氧化鉀的配內置方法容改成了用蒸餾水配置，他所說的不含二氧化碳的蒸餾水，即將蒸餾水煮沸，沸騰20min後，冷卻，冷卻時要加蓋。

F. 給你一個豬的膽囊、少量植物油和一些蒸餾水，請你設計一個簡答實驗，探究膽汁對脂肪的乳化作用．（1）___

（1）取兩支試復管，都加入水和制植物油，其中一支滴加膽汁
（2）振盪兩支試管，靜置．
（3）實驗現象：未滴加膽汁的液面分層，另一支不分層．
（4）實驗結論：膽汁對脂肪有乳化作用．
故答案為：（1）取兩支試管，都加入水和植物油，其中一支滴加膽汁．
（2）振盪兩支試管，靜置．
（3）未滴加膽汁的液面分層，另一支不分層．
（4）膽汁對脂肪有乳化作用．

G. 脂肪的檢測，最後滴加蒸餾水的用處是什麼

我覺得這個答案是對的。
脂肪鑒定要在蓋蓋玻片前滴加蒸餾水是為了防止蓋玻片的下面有氣泡產生和排掉蓋玻片下面的空氣，使得更好觀察實驗結果

H. 觀察脂肪製作裝片的時候，滴了酒精洗去浮色後，然後用吸水紙吸去酒精，為什麼還要滴一滴蒸餾水

首先了解染色,染色劑（如蘇丹三）染色的原理一般是與需要被染色的物質（脂肪）結合內,而其他物質容（如蛋白質）則不能和該染色劑結合.染到蛋白質上的顏色就叫浮色.
洗去浮色意思用酒精把蛋白質上的染液洗去.能洗去浮色的原因是染色劑能溶解在酒精中.

I. 花生檢測脂肪時為什麼洗去浮色後滴加蒸餾水

A、脂肪鑒定實驗中要用體積分數為50%的酒精洗去浮色後在顯微鏡下觀察內花生種子切容片，A錯誤；B、雙子葉植物比單子葉植物對生長素更敏感，因此植物向光性實驗中，常用玉米、小麥等單子葉植物幼苗做實驗材料，B正確；C、調查種群密度時，常用的估算方法是樣方法和標志重捕法，C正確；D、試管中產生氣泡的量是因變數，產生氣泡的量越多，說明催化劑的催化效率越高，因此觀察試管中產生氣泡的量，可以用來比較過氧化氫酶與Fe3+的催化效率，D正確．故選：A．

J. 脂肪鑒定實驗中要用蒸餾水洗去浮色後在顯微鏡下觀察花生種子切片為啥是錯的,

用酒精洗浮色,不是用蒸餾水