如何是蒸餾受熱均勻

① 蒸餾中為什麼在被加熱的液體中加廢物 （理由是什麼）

沸騰時，液體化為氣體形成氣泡。加熱時由於受熱面積大，受熱不均勻，故氣泡較難生成，達到一種臨界狀態，可一旦生成氣泡，周圍臨界狀態液體就迅速化為氣體，形成一大氣泡從底下跑出，同時帶動周圍的液體往上走，如果氣泡很大，可能會使液體沖出容器，即暴沸。
加入碎瓷片後，瓷片與容器底部接觸部位相對液體較少，加熱後這部分液體會很快形成氣泡，這樣產生的氣泡比較細碎，不會引起暴沸。

② 蒸餾操作多使用水浴加熱，是為了( )。 A．溫度不宜升高太快 B．散熱 C．防止爆沸 D．使被蒸餾物均勻受熱

D 水浴嘛，就是放在水中加熱，受熱肯定比直接加熱均勻一些！我覺得是D

③ 製取蒸餾水時，蒸餾燒瓶外壁為什麼要擦乾呢為什麼蒸餾燒瓶外壁有水就會受熱不均勻

解：注意：不是蒸餾燒瓶外壁有水就會受熱不均勻。受熱不均勻是受加熱條件影響形成的。

④ 蒸餾燒瓶可以直接加熱嗎

蒸餾燒瓶不可以直接加熱。

蒸餾燒瓶是一種用於液體蒸餾或分餾物質的玻璃容器專，常與冷凝屬管、接液管、接液器配套使用，也可裝配氣體發生器，使用時需要在下方墊上石棉網，使其均勻受熱，避免受熱不勻，使蒸餾燒瓶爆裂。

(4)如何是蒸餾受熱均勻擴展閱讀：

使用蒸餾燒瓶時的注意事項：

（1）加熱時要墊石棉網，也可以用其他熱浴加熱。加熱時，液體量不超過容積的2/3，不少於容積的1/3。

（2）配置附件時，應選用合適的橡膠塞，特別注意檢查氣密性是否良好。

（3）蒸餾時最好事先在瓶底加入少量沸石或碎瓷片，以防暴沸。

⑤ 蒸餾的方法匯總

蒸餾操作是化學實驗中常用的實驗技術，一般應用於下列幾方面：
（1）分離液體混合物，僅對混合物中各成分的沸點有較大的差別時才能達到較有效的分離；
（2）測定純化合物的沸點；
（3）提純，通過蒸餾含有少量雜質的物質，提高其純度；
（4）回收溶劑，或蒸出部分溶劑以濃縮溶液。操作步驟
加料：將待蒸餾液通過玻璃漏斗小心倒入蒸餾瓶中，要注意不使液體從支管流出。加入幾粒助沸物，安好溫度計，溫度計應安裝在通向冷凝管的側口部位。再一次檢查儀器的各部分連接是否緊密和妥善。
加熱：用水冷凝管時，先由冷凝管下口緩緩通入冷水，自上口流出引至水槽中，然後開始加熱。加熱時可以看見蒸餾瓶中的液體逐漸沸騰，蒸氣逐漸上升。溫度計的讀數也略有上升。當蒸氣的頂端到達溫度計水銀球部位時，溫度計讀數就急劇上升。這時應適當調小煤氣燈的火焰或降低加熱電爐或電熱套的電壓，使加熱速度略為減慢，蒸氣頂端停留在原處，使瓶頸上部和溫度計受熱，讓水銀球上液滴和蒸氣溫度達到平衡。然後再稍稍加大火焰，進行蒸餾。控制加熱溫度，調節蒸餾速度，通常以每秒1～2滴為宜。在整個蒸餾過程中，應使溫度計水銀球上常有被冷凝的液滴。此時 的溫度即為液體與蒸氣平衡時的溫度，溫度計的讀數就是液體（餾出物）的沸點。蒸餾時加熱的火焰不能太大，否則會在蒸餾瓶的頸部造成過熱現象，使一部分液體的蒸氣直接受到火焰的熱量，這樣由溫度計讀得的沸點就會偏高；另一方面，蒸餾也不能進行得太慢，否則由於溫度計的水銀球不能被餾出液蒸氣充分浸潤使溫度計上所讀得的沸點偏低或不規范。
觀察沸點及收集餾液：進行蒸餾前，至少要准備兩個接受瓶。因為在達到預期物質的沸點之前，帶有沸點較低的液體先蒸出。這部分餾液稱為「前餾分」或「餾頭」。前餾分蒸完，溫度趨於穩定後，蒸出的就是較純的物質，這時應更換一個潔凈乾燥的接受瓶接受，記下這部分液體開始餾出時和最後一滴時溫度計的讀數，即是該餾分的沸程（沸點范圍）。一般液體中或多或少地含有一些高沸點雜質，在所需要的餾分蒸出後，若再繼續升高加熱溫度，溫度計的讀數會顯著升高，若維持原來的加熱溫度，就不會再有餾液蒸出，溫度會突然下降。這時就應停止蒸餾。即使雜質含量極少，也不要蒸干，以免蒸餾瓶破裂及發生其他意外事故。
蒸餾完畢，應先停止加熱，然後停止通水，拆下儀器。拆除儀器的順序和裝配的順序相反，先取下接受器，然後拆下尾接管、冷凝管、蒸餾頭和蒸餾瓶等。 操作時要注意
（1）在蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片，防止液體暴沸。
（2）溫度計水銀球的位置應與支管口下端位於同一水平線上。
（3）蒸餾燒瓶中所盛放液體不能超過其容積的2/3，也不能少於1/3。
（4）冷凝管中冷卻水從下口進，上口出。
（5）加熱溫度不能超過混合物中沸點最高物質的沸點。
注意事項注意事項注意事項注意事項 在蒸餾操作中，應當注意以下幾點：
（1） 控制好加熱溫度。如果採用加熱浴，加熱浴的溫度應當比蒸餾液體的沸點高出若干度，否則難以將被蒸餾物蒸餾出來。加熱浴溫度比蒸餾液體沸點高出的越多，蒸餾速度越快。但是，加熱浴的溫度也不能過高，否則會導致蒸餾瓶和冷凝器上部的蒸氣壓超過大氣壓，有可能產生事故，特別是在蒸餾低沸點物質時尤其需注意。一般地，加熱浴的溫度不能比蒸餾物質的沸點高出30℃。整個蒸餾過程要隨時添加浴液，以保持浴液液面超過瓶中的液面至少一公分。
（2） 蒸餾高沸點物質時，由於易被冷凝，往往蒸氣未到達蒸餾燒瓶的側管處即已經被冷凝而滴回蒸餾瓶中。因此，應選用短頸蒸餾瓶或者採取其它保溫措施等，保證蒸餾順利進行。
（3） 蒸餾之前，必須了解被蒸餾的物質及其雜質的沸點和飽和蒸氣壓，以決定何時（即在什麼溫度時）收集餾分。
（4） 蒸餾燒瓶應當採用圓底燒瓶。沸點在40-150℃的液體可採用150℃以上的液體，或沸點雖在150℃以下，對熱不穩常壓的簡單蒸餾。對於沸點在定、易熱分解的液體，可以採用減壓蒸餾和水蒸汽蒸餾。 隔網加熱冷管傾，上緣下緣兩相平。
需加碎瓷防暴沸，熱氣冷水逆向行。
瓶中液限掌握好，先撤酒燈水再停 。
相關解釋
①隔網加熱冷管傾：「冷管」指冷凝管。意思是說加熱蒸餾燒瓶時要隔石棉網（防止蒸餾燒瓶因受熱不均勻而破裂），在安裝冷凝管時要向下傾斜。
②上緣下緣兩相平：意思是說溫度計的水銀球的上緣要恰好與蒸餾瓶支管介面的下緣在同一水平線上。
③熱氣冷水逆向行：意思是說冷卻水要由下向上不斷流動，與熱的蒸氣的流動的方向相反。
④瓶中液限掌握好：意思是說一定要掌握好蒸餾燒瓶中液體的限量，最多不超過蒸餾燒瓶球體容積的2/3，最低不能少於1/3。
⑤先撤酒燈水再停：意思是說蒸餾結束時，應先停火再停冷卻水。

⑥ 蒸餾時為何要控制加熱速度

1. 因為液體加熱的時候溫度並不完全均勻,越靠近熱源溫度越高雖然有對流作用,但對流本身的動力來源就是溫度差加熱越猛烈,溫度差就越大,高溫區域的溫度就會越多地超過蒸餾溫度,使更高沸點的物質也氣化逸出,從而對蒸餾效果不利. 2. 加熱過快,沸騰劇烈,蒸氣的裹挾效應也加劇,會使蒸餾產物雜質增加. 3. 加熱過快,沸騰劇烈,對餾出物的冷凝收集效率不利.

⑦ 蒸餾實驗中溶液體積少於1/3為什麼會使蒸餾燒瓶受熱不勻,還可能炸裂的,是不是因為其他原因

首先呢1/3是一個大概.高於1/3時,因為在液體的作用下燒瓶能受熱均勻,而且溫度不會超過水的沸點...反之則會爆裂

⑧ 蒸餾酒是用煮的方式好還是蒸的方式好

釀酒是一門很有技術的學問，是個錯綜復雜的過程，從原料到釀出酒需要一個很長的周期，在這過程中玉米、大米、高粱等澱粉質原料中的澱粉被分解成酒精。傳統工藝都是把這些原料蒸煮，讓澱粉糊化析出酵母更好的發酵。隨著技術的發展出現了生料技術，不用蒸煮原料，但生料釀酒口感還是不如熟料釀造。目前優質的名酒採用的都是熟料釀造，熟料顧名思義就是原料要經過蒸煮變熟，原料糊化的好壞直接影響著後面的發酵，如何才能更好的糊化呢？

糊化可以用煮、蒸，炒等讓澱粉糊化，其中蒸汽蒸的為最佳。

發酵的原料需要外硬內軟，沒有白心，均勻。用煮的話水要燒開，並不斷的攪拌，不然容易糊鍋，到時候釀出來的酒有糊味，而且會容易攪爛，原料中的澱粉溶在水裡，容易使米粒破壞，形成一層膜，不利於發酵。

隔水蒸，用蒸汽加熱能均勻上汽，不會糊鍋也不用攪拌，原料中的成分能更好的保留，外硬內軟，顆粒也保持完整，成團容易打散，這樣能均勻的接觸到菌種，讓發酵更徹底。另外原料經過發酵後需要壓榨，蒸的原料發酵後沒破裂，有層殼，這樣壓榨出來的酒更容易澄清。在蒸餾的時候蒸的原料沒有碎，原料之間有一定的空隙上汽快，受熱均勻，還可以降低蒸餾時間。

所以釀酒原料的糊化處理採用蒸比煮好！

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⑨ 為什麼簡單蒸餾時需要控制加熱速度

• 1.因為液體抄加熱的時候溫度並不完全均勻,越靠近熱源溫度越高雖然有對流作用,但對流本身的動力來源就是溫度差加熱越猛烈,溫度差就越大,高溫區域的溫度就會越多地超過蒸餾溫度,使更高沸點的物質也氣化逸出,從而對蒸餾效果不利.

• 2.加熱過快,沸騰劇烈,蒸氣的裹挾效應也加劇,會使蒸餾產物雜質增加.

• 3. 加熱過快,沸騰劇烈,對餾出物的冷凝收集效率不利.

⑩ 陶瓷為什麼受熱均勻

1、受熱均勻是指試管的外表面受熱均勻,而瓷片是加在試管內的,防止試管內液體暴沸.就像外敵入侵、內部叛亂,你不是說平定叛亂是為了防止入侵.
2、萃取不能分離互溶液體啊,分離互溶液體只能是蒸餾,萃取只能是互不相溶液體.互溶液體就是兩種液體能夠你溶解在我的裡面,我也能溶解在你的裡面,比如水和酒精.