1. 喝水果蒸餾酒都有哪些好處
喝水果蒸餾酒的好處有：
1、從營養學來看，水果中富含大量天然植物化合物，回適量飲答用可使人減輕疲勞，滋養皮膚，維持皮膚的彈性。
2、水果中的維生素含量高，能夠增強腸的吸附能力，促進人的食慾。
3、水果具有酸甜可口的特點，所以還具有開胃，止渴潤肺的作用。
4、水果蒸餾酒中的水果很一點兒就有飽腹感，所以還可以幫助愛美的女士達到減肥效果。
2. 蒸餾酒的技術是什麼時候，哪裡發明的
方心芳先生認為宋朝已有蒸餾器（《自然科學史》6卷2期，1987年），但他在1934年時曾版說我國唐代即有蒸餾酒（《權黃海化學工業研究社調查報告》第7號）。1975年在河北承德市青龍縣出土的金代銅質蒸餾器，其製作年代最遲不超過1161年的金世宗時期（南宋孝宗時），認為可信無疑。據西方在10或11世紀發現蒸餾法以後，就可能由發酵的飲料中得到較早的乙醇（酒精）。但在16世紀以來，由穀物原料直接制備乙醇，其酒精和水的類似飲料產品，就被廣泛應用。
3. 水果蒸餾酒雜質處理方法
酒就是一種以糧食或水果等含澱粉或糖的物質經過發酵蒸餾後可以飲用的含有酒精版的權飲料 白酒在醫療保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血 液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外塗，作為殺菌消毒作用。 科學試驗證明：白酒的1/3熱量補償肝臟消耗的能 量，2/3的能量在肝外參加蛋白質、碳水合物等營養素能量代謝，乙醇70%可供給人體熱量，並被人體利用，因此，糾正了過去片面的論點。現認為乙醇可實際 供給熱量5千卡。在白酒對人體健康的宜與不宜問題上，中國的傳統醫學與世界衛生組織的看法有較大的出入，中醫甚至非中醫界的學者們多數認為「少飲有益，多飲有害」。要適可而止
4. 水果酒可以用蒸餾的方法做嗎
火不宜用太大，否則蒸出的酒度數較低。一般葡萄酒是釀造酒不是蒸餾酒。需要蒸餾酒中有果味可以加入百分之二十釀造葡萄汁
5. 世界上的蒸餾酒，有幾種不同工藝，包括蒸餾器！
蒸餾酒一直是高度酒的代表，蒸餾酒就是指在發酵酒的基礎上做進一步的蒸餾，得到高酒精度的酒。那麼你知道什麼蒸餾酒嗎?你知道什麼蒸餾酒好嗎?請看小編對全世界六大蒸餾名酒的介紹。
蒸餾酒：中國白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒。
1：中國白酒
世界上所有的蒸餾酒當中，當數中國白酒最為翹首，工藝最為講究，用料、選址、氣候、水文、勾調、存放容器、貯藏時間，等，十分講究，一絲不苟。中國是世界上盛產蒸餾名酒最多的國家，其分宗流派，百花齊放，各有特色。光香型界定就有十餘種，名酒林立而各有特色。白酒代理
主流香型：
濃香型;代表產品有(瀘州老窖、五糧液、劍南春、古井、洋河、全興、沱牌)等，濃香型白酒是中國白酒市場最大的一個流派，成百花齊放之式，還有很多二線潛力品牌具成上揚之式，品質具優。
醬香型：代表產品有(貴州茅台酒、古藺郎酒、四川潭酒)醬香型白酒有很強的地理屬性，其主要產於赤水河中段一帶，而茅台酒和郎酒具同在這一帶之地，兩者具有低海拔，河谷氣候，又同用一河之水，兩者在工藝上大致相同，郎酒創立之初，1898年創始人「鄧惠川」曾邀請「成義燒坊」的酒師一起研製回沙工藝，「成義燒坊」帶來秘制大麴，「惠川燒坊」送給成義燒坊酒醅，雙方互相交流工藝的提升與改進。「成義燒坊」即茅台酒廠的前身。兩者從工藝到產品質量上來講具屬於優質大麴醬香型酒，具被國家評酒委員會評為「國家名酒」但是兩者之間也有一定的區別，茅台酒的前香略次於郎酒，但郎酒的後香與層次感略次於茅台酒。
清香型：代表產品有(山西汾酒)清香盡爽，一清到底。酒體晶瑩剔透，清香純正。汾酒是清香型白酒的典範。
鳳香型：代表產品有(陝西西鳳酒)此酒歷史悠久，早在先秦時期就已聲名遠播。工藝與口感頗具特色，其貯存設備亦是特別，用柳編制的酒海盛酒，猶如天然酒庫。體現出西鳳先人的智慧與文明。
董香型：代表作品(貴州董酒)董香型亦稱之為葯香型，其特點是雙窖雙醅雙輪發酵，混蒸而來，大窖用大麴，小窖用小曲，大窖制香醅，小窖制酒醅，百草入曲，大麴加入130多位草葯，小窖加90多位中葯，雙曲、雙醅、雙窖、雙輪混蒸。其酒體清澈透明，開瓶既有淡淡的葯香味，入口既有大麴的芬芳，也有小曲的綿柔，從工藝上講，董酒算得上是白酒中的一朵奇花。
2.白蘭地
白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常，我們所稱的Brandy(白蘭地)專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾製成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法製成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。比如，以櫻桃為原料製成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地(CherryBrandy)，以蘋果為原料製成的白蘭地稱為蘋果白蘭地(AppleBrandy)。「白蘭地」一詞屬於術語，相當於中國的「燒酒」。
3.威士忌
威士忌(Whiskey)是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家。
一般威士忌的釀制工藝過程可分為下列七個步驟：發芽(Malting)、磨碎(Mashing)、發酵(Fermentation)、蒸餾(Distillation)、陳年(Maturing)、混配(Blending)、裝瓶(Bottling)。
蘇格蘭威士忌：用熏過的大麥麥芽做原料，經過發酵，蒸餾成一種不摻雜其他原料的，酒度很高的麥芽威士忌，然後同酒性溫和的玉米威士忌混合，不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。愛爾蘭威士忌：主要原料有大麥，燕麥，小麥和黑麥。加拿大威士忌：以玉米和黑麥為原料。美國威士忌：原料是玉米和大麥，玉米佔51%，最多不超過75%。
4.伏特加
是從俄語「水」一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的，到18世紀以後使用土豆和玉米作原料蒸餾而成。
特點：伏特加無色透明、無香味，不需貯存即可出售，可與其它酒類混合調成混合飲品和雞尾酒。
生產國：伏特加現已不是俄國的特產，波蘭、德國、美國、英國、日本等國家都可生產伏特加。
5.金酒
又稱「琴酒」或「杜松子酒」，是人類第一種為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉在荷蘭，它起源於1660年，最先是由一位荷蘭的大學教授Sylvius所發明，其目的是為了讓荷蘭人預防感染熱帶性疾病，最初是作為利尿、清熱的葯劑使用。
釀造：主要是以穀物為原料，經過糖化、發酵、蒸餾成高度酒精後，加入杜松子、檸檬皮、肉桂等原料，再進行第二次的蒸餾形成。
金酒在雞尾酒的調制中使用量非常大，一些有名的雞尾酒的成份大都離不開金酒。
6.朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為「蘭姆酒」。用甘蔗壓出來的糖汁，或甘蔗廢料經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵後，再經蒸餾陳釀而成。主要生產國有古巴、牙買加和巴西等。
利用朗姆酒調制各種不同口味的雞尾酒更是世界一絕。
希望這個回答對你有幫助
6. 水果蒸餾酒都有什麼好處
廣義的說，酒就是一種以糧食或水果等含澱粉或糖的物質經過發酵蒸餾後可以飲用的含有酒精的飲料 白酒在醫療保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血 液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外塗，作為殺菌消毒作用。 科學試驗證明：白酒的1/3熱量補償肝臟消耗的能 量，2/3的能量在肝外參加蛋白質、碳水合物等營養素能量代謝，乙醇70%可供給人體熱量，並被人體利用，因此，糾正了過去片面的論點。現認為乙醇可實際 供給熱量5千卡。在白酒對人體健康的宜與不宜問題上，中國的傳統醫學與世界衛生組織的看法有較大的出入，中醫甚至非中醫界的學者們多數認為「少飲有益，多飲有害」。要適可而止
我國的蒸餾酒主要是用穀物原料釀造後經蒸餾得到的。
蒸餾酒泛指通過蒸餾得出的高酒精度的酒，品種有很多，品牌有幾萬種，你不會想知道的。 品種大概如下：朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒、伏特加、中國白酒、燒酒、威士忌、水果蒸餾酒（這裡面有幾十種）、白蘭地、穀物蒸餾酒（這裡面細分也有幾十種，中國白酒和威士忌也算在內）。
就比如說雞尾酒吧；雞尾酒就是混合飲料的意 思，它是用蒸餾酒或釀造酒做基酒，再加 上混合酒、果汁、糖漿、香料、苦味劑等 調制出來的飲料。雞尾酒在現代的社交場 合中已日漸普遍。它既適合隆重庄嚴的節 日、外交禮節、紀念儀式、社會集會、新 張開業、結婚宴會等等大場面，也適宜普 遍的親友重逢，同學聚會、訂婚、祝壽， 甚至少數知己享用。它可以依照飲者的愛 好，加入不同量的色、香、味，甚至可以 加進一定的甜辣味道，所以很自然地受到 那些不愛飲純酒或酒量不大的人的歡迎。
7. 葡萄酒和水果蒸餾酒試用哪些國標請詳細列一下
葡萄酒標准GB15037-2006
水果蒸餾酒，你想執行哪種標准，經過蒸餾的果酒那就是白蘭地可以執行GB/T11856-2008標准。
8. 如何釀酒，水果酒和糧食酒
遠在五千多年前，中國的老祖先就已從生活經驗中發現了酒的甘醇美味，進而發明了利用酒麴造酒的偉大技藝。數千年來，中國的釀酒技術從發酵酒到蒸餾酒，經過不斷的改革與創新，造就了千百種名酒的誕生，所以中國最有歷史最著名的酒是黃酒.
中國制酒技術大致可以分為兩種方法：一種是發酵法，另一種則是蒸餾法。發酵酒是從我們日常生活中的水果和糧食發酵得來的糧食酒和水果酒；而蒸餾酒則是將這些糧食或水果發酵而成的酒再加工所製成。 由發酵法所生成的糧食酒，我們通常稱作「黃酒」，黃酒的原料為糯米、玉米等谷類。於特定的釀造過程，經酒葯、曲子、米漿水等各種徽菌、細菌、酵母菌互相作用釀制而成，屬於濃縮的原汁酒。 中國人釀制的黃酒除了飲用外，亦為中葯上重要的補助葯方，中葯稱黃酒為葯引。
紹興酒是黃酒中歷史最悠久之名酒，因盛產於紹興而得名。紹興酒是以糯米為主原料所釀製成的原汁酒。 紹興酒的主要品種： 元紅酒：因酒壺為紅色，故被稱為元紅酒，是紹興酒的代表。 加飯酒：在投入原料前，增添糯米量，故稱為加飯酒。 善釀酒：以貯放一年至三年左右的元紅酒代替水，加入缸中發酵釀成的酒。 鮮釀酒：加入貯放一年至三年的元紅酒，並在淋飯酒的半成品澄清部份加入少量的漿水。酒精成份少，此酒甘味特濃。 香雪酒：以淋飯法釀成甘口的酒母中加入少量的麥，以酒精濃度40至50度的糟燒酒代替水發酵釀制而成。 竹葉青：由浸泡過糟燒的嫩竹葉中取得色素，再和元紅酒配製而成的酒。 花雕酒：紹興酒愈陳愈香。欲將紹興酒長久貯存時，將紹興酒裝於壺上繪制花鳥魚蟲、民間故事等圖案酒壺或壜子里，人們習慣稱之為花雕酒或陳年花雕。 女兒酒：江浙一帶有一習俗，當孩子出生時，便以酒缸裝酒，且用泥密封起來，貯藏於地窖中。於孩子成親時，將酒取出開封，用來招待親朋好友。若此孩子為女孩，則稱此酒為女兒紅；若孩子為男孩則稱此酒為狀元紅。 黃酒之分類（根據產地、原料、風味概分）： 南方糯米黃酒：在長江以南，利用糯米、粳米為原料，以酒葯、麥曲為糖化劑釀制而成的黃酒。此類酒可分為紹興酒、仿紹興酒、喂飯酒、無錫老廒黃酒、丹陽甜黃酒、甜水酒等六種。 福建紅曲黃酒：利用糯米或粳米為原料，用米或紅麴黴為醣化劑釀制而成的黃酒。此類酒可分為福州紅曲黃酒、閩北紅曲黃酒及福建粳米黃酒三種。 浙江紅曲黃酒：利烏衣紅曲、黃衣紅曲或紅曲和麥曲為醣化劑釀制而成的黃酒。此類酒可分為溫州烏衣紅曲黃酒、黃衣紅曲黃酒和金華踏飯黃酒三種。 北方黍米黃酒：淮河以北的華北、東北地區為主，利用黍米或小麥為原料，以米曲子作成的麩曲作醣化劑釀制而成的黃酒。此類酒可分為山東即墨黃酒、山西黃酒及蘭陵黃酒三種。 白酒品種繁多，但都是用糧食釀造的蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一，這也是中國人在酒桌上最常喝的酒。白酒為中國傳統蒸餾酒，又稱燒酒及白乾。中國白酒的釀造首先要制曲，即用熟糧食和菌種混合培養，製成曲後，再和糧食混合同時進行糖化和發酵製成糧食酒、再蒸餾。制曲時使用豆類、麥類等各種糧食，制酒發酵時主要用高粱等。
根據曲種不同，白酒分為「大麴酒」和「小曲酒」。大麴曲塊大，主要包含麴黴菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛黴菌、根黴菌和酵母。黴菌將糧食中的澱粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，主要應用於南方濕熱氣候。中國大部分名酒產於北方或西南夏季氣候涼爽的四川，都是大麴酒。大麴酒根據配方口味已經確立的大致有五大香型。 1．醬香型，又稱為茅香型 以貴州茅台酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產量均屬全國大麴酒之首，全國八大名酒中，瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大麴、古井貢酒、五糧液都是濃香型白酒中的優秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協調，酒味純正綿軟。酒體組成的主體是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白乾酒類的基本香型特徵。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統酒種。米香型酒香氣清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以朴實純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大於乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而成。兼香型白酒之間風格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的綿柔醇和、落口舒適甜爽的特點，風格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬於濃香型的瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風味也有顯著的區別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風味除取決於其主體香含量的多少外，還受各種香味成分的相互烘托、緩沖和平衡作用的影響。
歷屆全國名白酒名單
第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒，白酒有：瀘州大麴酒、茅台酒、汾酒、西鳳酒。
第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒： 瀘州老窖特曲、五糧液、古井貢酒、全興大麴酒、茅台酒、西鳳酒、汾酒、董酒。
第三屆：1979年在大連舉行，共評出八種名酒： 瀘州老窖特曲、茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒。
第四屆：1984年在太原舉行，共評出十三種名酒： 瀘州老窖特曲、茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒。
第五屆：1989年在合肥舉行，共評出十七種名酒： 瀘州老窖特曲、茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
而中國的白酒有沒有自己的傳統特點是否效仿了前蘇聯的伏特加?五千多年前有前蘇聯,有伏特加嗎？
9. 用葡萄，草莓，桃子等水果發酵後蒸餾出來的酒對比糧食蒸餾酒的優勢與劣勢各是什麼望高人指點。
水果釀造的酒水含糖量較高，營養豐富但適合群體不盡相同。
糧食釀造的酒水年代久遠，釀造工序復雜，不同的工序和輔料組合，口味也有較大的地域區別，適合人群廣發，老少皆宜。