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世界七大蒸餾酒的產地

發布時間:2021-03-08 23:28:07

1. 世界八大蒸餾酒分別是

白蘭地來(Brandy)
威士忌(Whisky or Whiskey)
伏特加(Vodka)
金酒自,杜松子酒(Gin)
朗姆酒 (Rum)
龍舌蘭酒(Tequila)
日本清酒(Sake)
中國白酒(Spirits)

2. 蒸餾酒的世界知名

白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、中國白酒(Spirits)。
蒸餾酒:
白蘭地、威士忌、俄得克、金酒、蘭姆酒、中國白酒。
白蘭地不僅僅局限於用葡萄做,還可以用其他水果釀造。
蒸餾酒——把經過發酵的原酒,經過一次或多次蒸餾過程提取的高度酒酒液。
白蘭地:
有 VS VO VSOP XO幾種級別,XO是其中一種。是用葡萄發酵經蒸餾,酒精度在60 -65度,再經過木桶儲存而成,其級別是由其儲存年限而定。
威士忌是由大麥及其他穀物經粉碎、糖化、發酵、蒸餾 ,酒精度也在60-65的范圍,經木桶儲存數年而成。
以上兩種酒都屬於烈性酒,出廠酒度一般在40度左右。
白蘭地的品級(作參考,不同廠家自己又有更嚴格的要求):
Three Stars陳釀4、5年以下
V.S(Very Superior) 陳釀不得少於3年
V.O (Very Old) 陳釀10-12年
V.S.O (Very Superior Old) 陳釀12-20 年
V.S.O.P (Very Superior Old Pale) 陳釀20-40年
Napoleon 陳釀40年
X.O (Extra Old) 陳釀不少於50年
科納克(Cognac)白蘭地常用的葡萄品種:
——白玉霓(Ugni Blanc)
——鴿籠白(Colombard)
——白福兒(Folle Blanche)
白蘭地對原料的要求
——酸度較高 這與蒸餾時酯香形成密切相關;
——品種香不宜太突出 凡具有特殊芳香的葡萄,均不宜生產白蘭地;
——產酒度較低 要求發酵後的酒精含量最高不得超過9.38%,最低不小於6.74%,因為產酒度較低的葡萄含糖量較低,故用這樣的原料蒸餾成酒精含量較高的白蘭地時,勢必要使用更多的葡萄酒和葡萄,所以可將葡萄原料中較多的芳香成分濃縮轉至白蘭地中,最終賦予白蘭地濃郁酒香的典型性。
——酒度:蒸餾酒酒精含量在40%以上,國外許多國家特別是工業發達國家中的法律及稅收規定,凡酒精含量超過43%的酒將加倍收稅。所以許多世界著名蒸餾酒的酒精度數只在40°左右。
威士忌大致分為以下幾種:
蘇格蘭威士忌—用熏過的大麥麥芽做原料,經過發酵,蒸餾成一種不摻雜其他原料的,酒度很高的麥芽威士忌,然後同酒性溫和的玉米威士忌混合,不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。
愛爾蘭威士忌—主要原料有大麥,燕麥,小麥和黑麥。
加拿大威士忌—以玉米和黑麥為原料
美國威士忌—原料是玉米和大麥,玉米佔51%,最多不超過75%。
伏特加——是從俄語「水」一詞派生而來的,是俄國具有代表性的白酒,開始用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的,到18世紀以後使用土豆和玉米作原料蒸餾而成。
特 點:伏特加無色透明、無香味,不需貯存即可出售,可與其它酒類混合調成混合飲品和雞尾酒。
生產國:伏特加現已不是俄國的特產,波蘭、德國、美國、英國、日本等國家都可生產伏特加。
金酒(GIN)——又稱「琴酒」或「杜松子酒」,是人類第一種為特殊目的所造的烈酒,琴酒的故鄉在荷蘭,它起源於1660年,最先是由一位荷蘭的大學教授Sylvius所發明,其目的是為了讓荷蘭人預防感染熱帶性疾病,最初是作為利尿、清熱的葯劑使用。
釀造:主要是以穀物為原料,經過糖化、發酵、蒸餾成高度酒精後,加入杜松子、檸檬皮、肉桂等原料,再進行第二次的蒸餾形成。
金酒在雞尾酒的調制中使用量非常大,一些有名的雞尾酒的成份大都離不開金酒。
朗姆酒——是以甘蔗為原料,將甘蔗榨汁後發酵、蒸餾後在橡木桶中儲存而成,是世界上消費量最大的酒品之一。
主要生產國有古巴、牙買加和巴西等。
利用朗姆酒調制各種不同口味的雞尾酒更是世界一絕。

3. 世界七大蒸餾酒都有哪些

七大蒸餾酒,就是平時說的七大烈酒:
一、白蘭地(brany):法國干邑區的尤為著名,干邑白蘭地(cognac
brandy)是全世界最好的白蘭地,產地是法國康涅克(cognac)。
二、威士忌(whisky):世界著名的威士忌有4種,分別是蘇格蘭威士忌(scotch
whisky)、愛爾蘭威士忌(irish)、黑麥威士忌(rye
whisky)和波本威士忌(bourbon
whisky)。其中蘇格蘭威士忌最為著名。
三、金酒(gin):就是平時說的杜松子酒啦,是荷蘭的國酒,美國、英國也有金酒,不過我個人覺得荷蘭的最好,飲法也比較多。
四、朗姆酒(rum):分白朗姆(white
rum)、金朗姆(golden
rum)、深色朗姆(heavy
rum),白色朗姆酒主要產自波多黎各,金色朗姆酒主要產自海地,深色朗姆酒主要產自牙買加、蓋亞那。一說到朗姆酒我就想起加勒比海盜裡面傑克船長也喜歡朗姆酒,呵呵,有個牌子叫摩根船長(captain
morgan)的也是非常常見的。
五、伏特加(vodka):伏特加起源於12世紀的波羅地的海沿岸,現在俄羅斯、波蘭、美英等等國家都有在生產,常見的牌子有莫斯科紅牌、綠牌(moskovskaya)、波士伏特加(bolskaya)、檸檬那亞(limonnaya)等。
六、特基拉酒(tequila):以墨西哥特有的植物------龍舌蘭(agave)的根莖為原料,經過發酵、蒸餾而成。特基拉也分無色和金色,常見的龍舌蘭(sauza)、白金武士(conguistador
white)等都是金色龍舌蘭酒。
七、中國白酒:相信這個不用我多解釋啦,有不同香型的就,也可以按酒麴來分類,不過這個不用怎麼分了,現在在國內大家都認准茅台啊、五糧液啊、古井、劍南春、瀘州老窖、雙溝、洋河、汾酒、董酒。。。。
一個字一個字打的
覺得我辛苦就給分吧。。。

4. 世界七大蒸餾酒拜託了各位 謝謝

七大蒸餾酒,就是平時說的七大烈酒: 一、白蘭地(Brany):法國干邑區的尤為著名,干邑白蘭地(Cognac Brandy)是全世界最好的白蘭地,產地是法國康涅克(Cognac)。 二、威士忌(Whisky):世界著名的威士忌有4種,分別是蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky)、愛爾蘭威士忌(Irish)、黑麥威士忌(Rye Whisky)和波本威士忌(Bourbon Whisky)。其中蘇格蘭威士忌最為著名。 三、金酒(Gin):就是平時說的杜松子酒啦,是荷蘭的國酒,美國、英國也有金酒,不過我個人覺得荷蘭的最好,飲法也比較多。 四、朗姆酒(Rum):分白朗姆(White Rum)、金朗姆(Golden Rum)、深色朗姆(Heavy Rum),白色朗姆酒主要產自波多黎各,金色朗姆酒主要產自海地,深色朗姆酒主要產自牙買加、蓋亞那。一說到朗姆酒我就想起加勒比海盜裡面傑克船長也喜歡朗姆酒,呵呵,有個牌子叫摩根船長(Captain Morgan)的也是非常常見的。 五、伏特加(Vodka):伏特加起源於12世紀的波羅地的海沿岸,現在俄羅斯、波蘭、美英等等國家都有在生產,常見的牌子有莫斯科紅牌、綠牌(Moskovskaya)、波士伏特加(Bolskaya)、檸檬那亞(Limonnaya)等。 六、特基拉酒(Tequila):以墨西哥特有的植物------龍舌蘭(Agave)的根莖為原料,經過發酵、蒸餾而成。特基拉也分無色和金色,常見的龍舌蘭(Sauza)、白金武士(Conguistador White)等都是金色龍舌蘭酒。 七、中國白酒:相信這個不用我多解釋啦,有不同香型的就,也可以按酒麴來分類,不過這個不用怎麼分了,現在在國內大家都認准茅台啊、五糧液啊、古井、劍南春、瀘州老窖、雙溝、洋河、汾酒、董酒。。。。 一個字一個字打的 覺得我辛苦就給分吧。。。

5. 世界六大蒸餾酒是那些

白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒 (Rum)、中國白酒(Spirits)。

6. 世界上有幾大蒸餾酒請舉例說明。

世界上有六大蒸復餾酒:
1,白蘭地:由葡制萄發酵蒸餾而成;
2,威士忌:用大麥為原料;
3,朗姆酒:用甘蔗汁或者甘蔗糖製成;
4,伏特加:用大麥發酵蒸餾出來的酒;
5,金酒:採用杜松子製成,很少直接飲用,大多用於雞尾酒;
6,白酒:用糧食按照傳統工藝生產的酒。

7. 世界著名蒸餾酒是

白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、中國白酒(Spirit)。
蒸餾酒:
白蘭地、威士忌、俄得克、金酒、蘭姆酒、中國白酒。
糧食酒:
中國白酒、威士忌、俄得克、金酒、啤酒、黃酒、日本清酒等
水果酒:
葡萄酒、蘋果酒、紅豆酒、三梅酒、山楂酒、棗酒、枇杷酒、青梅酒等等
白蘭地不僅僅局限於用葡萄做,還可以用其他水果釀造。
威士忌大致分為以下幾種:
蘇格蘭威士忌-用熏過的大麥麥芽做原料,經過發酵,蒸餾成一種不摻雜其他原料的,酒度很高的麥芽威士忌,然後同酒性溫和的玉米威士忌混合,不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。
愛爾蘭威士忌-主要原料有大麥,燕麥,小麥和黑麥。
加拿大威士忌-以玉米和黑麥為原料
美國威士忌-原料是玉米和大麥,玉米佔51%,最多不超過75%。
伏特加--是從俄語"水"一詞派生而來的,是俄國具有代表性的白酒,開始用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的,到18世紀以後使用土豆和玉米作原料蒸餾而成。
特點:伏特加無色透明、無香味,不需貯存即可出售,可與其它酒類混合調成混合飲品和雞尾酒。
生產國:伏特加現已不是俄國的特產,波蘭、德國、美國、英國、日本等國家都可生產伏特加。
金酒(GIN)--又稱"琴酒"或"杜松子酒"是人類第一種為特殊目的所造的烈酒,琴酒的故鄉在荷蘭,它起源於1660年,最先是由一位荷蘭的大學教授Sylvius所發明,其目的是為了讓荷蘭人預防感染熱帶性疾病,最初是作為利尿、清熱的葯劑使用。
釀造:主要是以穀物為原料,經過糖化、發酵、蒸餾成高度酒精後,加入杜松子、檸檬皮、肉桂等原料,再進行第二次的蒸餾形成。
金酒在雞尾酒的調制中使用量非常大,一些有名的雞尾酒的成份大都離不開金酒。
朗姆酒--是以甘蔗為原料,將甘蔗榨汁後發酵、蒸餾後在橡木桶中儲存而成,是世界上消費量最大的酒品之一。主要生產國有古巴、牙買加和巴西等。
朗姆
朗姆酒是用甘蔗榨汁,熬玉米粘稠,放入每分鍾2200轉的離心機,使糖結晶,並分離出酒精成分,糖蜜再經蒸餾得朗姆酒。(顏色越深的朗姆酒陳化時間越長。)
朗姆酒
(一)朗姆酒按口味分三類:
1、Silver Rum淡朗姆酒:無色,味道精緻清淡,是雞尾酒的基酒和兌和其它飲料的原料。釀制時讓經過入統陳化的原酒,經過活性炭過濾除去雜味。
2、Golden Rum中性朗姆酒:生產過程中,加水在糖蜜上使其發酵,然後取出浮在上面澄清的汁液蒸餾、陳化,出售前淡朗姆酒或濃朗姆酒兌和至適度。
3、Dark Rum濃朗姆酒:在生產中,先讓糖蜜放2-3天發酵,加入上次蒸餾餘下的殘渣或甘蔗渣使其發酵。有的甚至加入其它香料汁液,放入單式蒸餾器中蒸餾,然後注入側烤過的橡木桶陳化數年。通常用於制點心。
所以我一直認為白朗姆並不是製作西點的最佳用酒,色澤金黃香氣芬芳的金朗姆和黑朗姆才更適合調配鮮奶油等醬料,白朗姆只適合浸泡香草豆莢!
洋酒的種類--利口酒(Liqueurs)
利口酒是一種含酒精的飲料,由不同酒基加入一定的加味材料(如樹根、果皮、香料等),經過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而成,尚要加入含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜。
著明的利口酒有:
1柑桔利口酒(以君度酒(Curacao)類最傑出,荷蘭產尤佳)
2櫻桃利口酒(彼德•亨瑞(PeterHeering)是世界上最佳的櫻桃利口酒產品,由丹麥的載爾比酒廠生產,色澤暗紅,口味柔順,帶有水果香味。)
3桃子利口酒(由美國新奧爾良出產,南方的安逸比較聞名,商標上繪有密西西比河上的老汽船。)
4奶油利口酒(屬義大利出產的阿摩拉多•第•撒柔娜(AmarattDiSaranno)最為傑出)
5香草類利口酒(加里安諾(Galliano)是義大利著名的香草類利口酒,商標上有一個紅色的碉堡,紙盒上有一戎裝軍人。)
6咖啡利口酒(以卡魯瓦(Kahlua)、添萬利(TiaMaria)和咖啡奶油利口酒(CremeDeCata)最著名。)
7其它類(杜林標(Drambuje)、銀可利口酒(Apricot)、梨利口酒(PoireLiqueur)、蛋黃酒(Advocaat)、薄荷酒等等。)

8. 世界六大蒸餾酒有哪些哪個更著名

  1. 白蘭地,
    有抄VS,VO,VSOP,XO幾種級別。它是用葡萄發酵經蒸餾,酒精度在60-65度,再經過木桶儲存而成,其級別是由其儲存年限而定。
  2. 威士忌,
    由大麥及其他穀物經粉碎,糖化,發酵,蒸餾,酒精度也在60-65度的范圍,再經木桶儲存數年而成
  3. 伏特加
    ,俄國最具有代表性的白酒,以土豆,玉米,小麥等原料經發酵,蒸餾後精製而成。無需陳釀,酒精度為40度左右。
  4. 金酒
    ,又稱「琴酒」或「杜松子酒」,以玉米,麥芽等穀物為原料經發酵,蒸餾後,加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸餾而得的酒。金酒無需陳釀,酒精度為40-52度。
  5. 朗姆酒
    ,朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為「蘭姆酒」。用甘蔗汁經過發酵、蒸餾而成。原產地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。

  6. 中國白酒,
    中國白酒分類比較多,總體分為「四大香型、六小香型」,酒質透明,氣味芳香,入口綿甜爽凈,風味獨特,在世界也頗負盛名。

9. 蒸餾酒的四大產地

世界著名六大蒸餾酒白蘭地、威士忌、勞姆酒、伏特加、金酒和中國白酒
1.法國科專涅克:白蘭地屬.2.英國蘇格蘭:威士忌.3.西印度群島的牙買加等加勒比海國家:勞姆酒.4俄羅斯:伏特加5.荷蘭、英國:金酒.6中國白酒

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