① 關於蒸餾提純酒的疑問。
用普通抄蒸餾的方法來分離酒精和水，由於共沸現象，只能獲得95.57%的乙醇水溶液。
而蒸餾提純的酒，並不是純酒精，也是乙醇水溶液，只是相對於原液的酒精濃度更高了。
用特製的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由於它們所含的各種物質的揮發性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發，則加熱後產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣並經過冷卻，得到的酒液雖然無色，氣味卻辛辣濃烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低於20%。蒸餾酒則可高達 60%以上。我國的蒸餾酒主要是用穀物原料釀造後經蒸餾得到的。
② 酒精降度可以使用蒸餾水嗎
酒精降度就是稀釋。完全可用蒸餾水來稀釋。
③ 測定酒精度時能把酒精全部蒸出來嗎
額，不太清楚你看的哪個方法，但是目前最簡單的方法應該就是用比重計測液體比重，再對照相應的表格查找度數。
④ 蒸餾時為啥不用酒精
因為酒精溫度計是利用酒精受熱體積膨脹來測量溫度的,溫度達到乙醇的內沸點後,溫度將不容再升高,所以酒精溫度計是不會失效的 (另外溫度計是封閉的,酒精不可能跑出去)
酒精和水的混合液與蒸汽中所含酒精濃度均為95．57％(重量)或97.60%(容量),此時的沸點為78．15℃,這沸點較純酒精沸點78．3℃,水的沸點100℃都低,故蒸餾到這濃度時,蒸汽中的酒精含量就不會再增加了.這沸點稱之為最低恆沸點,該組分的混合物稱恆沸混合物.
⑤ 用酒精計測量啤酒的酒度，先蒸餾，蒸餾後還有什麼步驟嗎請寫詳細點，謝謝
我傳了一份《啤酒分析方法》的標准給你，按照「容量法」或者「重量法」步驟就能夠測出酒精濃度，希望能採納！
⑥ 蒸餾白酒的時候出的是水
從化學的角度講，直接蒸餾白酒是得不到酒精的，得到的還是酒精和水的混合液體，因為專酒精和水會形成屬共沸混合物（既不是水的沸點，也不是酒精的沸點），蒸出來的還是它們的混合物。
你說你蒸出來的是水，我認為應該是這樣的，本來出來的是酒精和水的混合物，但是酒精易揮發，蒸出來時，溫度較高，酒精就從體系中揮發了，所以只剩下水。
⑦ 蒸餾無水酒精的時候蒸餾不出液體來是怎麼回事 蒸餾瓶里是加過 氧化鈣的乙醇和生成物氫氧化
首先看酒精是否沸騰，在燒瓶壁上是否有冷凝的乙醇，冷凝液面上升到什麼位置來調控加回熱的量。
如果環境溫答度低，酒精燈加熱能力差，是蒸餾不出來的。
另：從安全上講，蒸餾乙醇不應該用酒精燈加熱，應避免明火。應改用電熱堡。
⑧ 蒸餾無水酒精的時候蒸餾不出液體來是怎麼回事
乙醇水混合溶液能直接用蒸餾離雖壓水沸點100度乙醇78度氫鍵結合形共沸物共沸物水乙醇共同蒸餾起離作用加入石灰氧化鈣水反應氫氧化鈣消耗水石灰氫氧化鈣都跟乙醇反應加入量石灰消耗完水用蒸餾制水乙醇
⑨ 為什麼蒸餾時溫度計不能放在液體里
個人認為會不會是要讓蒸汽恰好在支管口處液化，如果測量的溫度不是在支管口處的話專，就不能保證蒸屬汽在支管口處冷凝，這樣就會延長操作時間吧？
而且，酒精蒸汽在從蒸發出來到到達支管口處的時間內，還是會放熱的吧？！
PS：僅為個人觀點，希望不要誤導了閣下。