❶ 為什麼凈水器過濾後的水，蒸雞蛋羹都是散的
你好，就算是純凈水煮雞蛋羹也和普通水差不多的，我估計是你在煮之前加了太多的水，這樣子煮出來的雞蛋羹沒有那麼凝實，容易鬆散。
❷ 為什麼凈水器過濾後的水，蒸雞蛋羹都是散的
我覺得這可能跟雞蛋有關而不是跟水有關。我蒸雞蛋用自來水，有一次買的雞蛋蒸出來就是散的，那一次的雞蛋每次蒸都散，開始以為是蒸蛋器壞了呢，不過下一次買的雞蛋再蒸又好了。