『壹』 黑蒜油怎樣弄的
黑蒜油是大蒜發酵成黑蒜，在從黑蒜中蒸餾提取出來的 。可以網路 胡巴黑蒜油了解。
『貳』 蒸餾和蒸發有什麼區別
一、蒸餾原理
液體的分子由於分子運動有從表面逸出的傾向，這種傾向隨著溫度的升高而增大，即液體在一定溫度下具有一定的蒸氣壓，當其溫度達到沸點時，也即液體的蒸氣壓等於外壓時(達到飽和蒸氣壓)，就有大量氣泡從液體內部逸出，即液體沸騰。一種物質在不同溫度下的飽和蒸氣壓變化是蒸餾分離的基礎。將液體加熱至沸騰，使液體變為蒸氣，然後使蒸氣冷卻再凝結為液體，這兩個過程的聯合操作稱為蒸餾。
很明顯，蒸餾可將易揮發和不易揮發的物質分離開來，也可將沸點不同的液體混合物分離開來。(液體混合物各組分的沸點必須相差
o很大，至少30C以上才能達到較好的分離效果)。
純粹的液體有機化合物在一定壓力下具有一定的沸點。但由於有機化合物常和其它組分形成二元或三元共沸混合物(或恆沸混合物)，他們也有一定的沸點(高於或低於其中的每一組分)。因此具有固定沸點的液體不一定都是純粹的化合物。一般不純物質的沸點取決於雜質的物理性質以及它和純物質間的相互作用:假如雜質是不揮發的，溶液的沸點比純物質的沸點略有提高(但在蒸餾時，實際上測量的並
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不是溶液的沸點，而是逸出蒸氣與其冷凝液平衡時的溫度，即是餾出液的沸點而不是瓶中蒸餾液的沸點);若雜質是揮發性的，則蒸餾時液體的沸點會逐漸上升;或者由於組成了共沸混合物，在蒸餾過程中溫度可保持不變，停留在某一范圍內。
二、蒸餾操作
1. 蒸餾裝置及安裝
最簡單的蒸餾裝置，如圖28所示。常壓蒸餾裝置主要由蒸餾燒瓶、蒸餾頭、溫度計套管、溫度計、冷凝管、接液管和接受瓶等組成。蒸
oo餾液體沸點在140C以下時，用直形冷凝管;蒸餾液體沸點在140C以上時，由於用水冷凝管溫差大，冷凝管容易爆裂，故應改用空氣冷凝管——高沸點化合物用空氣冷凝管已可達到冷卻目的。蒸餾易吸潮的液體時，在接液管的支管處應連一乾燥管;蒸餾易燃的液體時，在接液管的支管處接一膠管通入水槽，並將接受瓶在冰水浴中冷卻。
安裝儀器的順序一般是自下而上，從左到右，全套儀器裝置的軸線要在同一平面內，穩妥、端正。
安裝步驟:先從熱源開始，在鐵架台上放好煤氣燈，再根據煤氣燈的高低依次安裝鐵圈、石棉網(或水浴、油浴等)，然後安裝蒸餾瓶(即燒瓶)、蒸餾頭、溫度計。注意瓶底應距石棉網1-2mm，不要觸及石棉網;用水浴或油浴時，瓶底應距水浴(或油浴)鍋底1-2cm。蒸餾瓶用鐵夾垂直夾好。安裝冷凝管時，用合適的橡皮管連接冷凝管，調整它的位置使與已裝好的蒸餾瓶高度相適應並與蒸餾頭的側管同
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軸，然後松開固定冷凝管的鐵夾，使冷凝管沿此軸移動與蒸餾瓶連接。鐵夾不應夾得太緊或太松，以夾住後稍用力尚能轉動為宜(完好的鐵夾內通常墊以橡皮等軟性物質，以免夾破儀器)。在冷凝管尾部通過接液管連接接受瓶(用錐形瓶或圓底燒瓶)。正式接受餾液的接受瓶應事先稱重並做記錄。(注意:夾鐵夾的十字頭的螺口要向上，夾子上的旋把也要向上，以便於操作)。
安裝時，燒瓶夾與冷凝管夾應分別夾在燒瓶的瓶頸口以及冷凝管的中部。溫度計水銀球的上限應和蒸餾頭的側管的下限在同一水平線上。蒸餾頭與冷凝管連接成卧式，冷凝管的下口與接液管連接。冷凝水應從冷凝管的
『叄』 黑蒜油怎麼食用
最近黑蒜很出名的，說保健的，這些都是最近這幾年的，說治療很多病，反正任何食物都是有一定的好處和副作用，適量而可啊
『肆』 黑蒜油怎麼做，請教大廚
製作方法：
第一抄步：選蒜，應選襲用完整、新鮮、飽滿、無蟲、未剝皮、不長霉點的大蒜。並且把大蒜洗干凈。
提示：如果要是蒜上面有一點壞的，咱們這一鍋蒜就白做了。
第二步：泡蒜，把蒜提前泡半小時，撈出晾乾。讓蒜吸收足夠水分，否則容易糊鍋。
第三步：把蒜裝鍋，將晾乾的蒜放到電飯鍋里，注意保持鍋內乾燥，每次最多放十幾頭蒜。如果放的太多，每頭蒜的發酵效果會不完全。
蒜放好了咱們別著急蓋蓋兒，下面告訴大家一個小竅門，如果按照這個小竅門來製作，基本上就能製作成功。
小竅門：鍋邊放幾塊紙殼可調節鍋內濕度，保證黑蒜發酵成功率。
第四步：我們要把這個紙殼剪成四條，分別放在鍋內的周邊。
你別小看這紙殼，它的作用可大了，比如在發酵過程中要是有水的話紙殼就吸上了，它需要水分的時候紙殼也能釋放出來。如果沒有這紙殼，你的黑蒜就製作不成功。
第五步：把鍋蓋上蓋，調到保溫狀態放置15天左右，把鍋放在安全的地方。這個黑蒜就算製作完成了。
把蒜橫切，如果它是一層的顏色，那基本上就可以了。
網上搜索而得，希望對你有幫助
『伍』 黑蒜油是怎麼提取的呢
黑蒜油的提取目前抄有兩襲種方法：水蒸氣蒸餾提取法和溶劑法，前者提取的大蒜油中的有機硫化物的含量高於後者，通常使用水蒸氣蒸餾法提取。大蒜—脫皮—清洗---PH緩沖液浸泡---打漿---常壓浸泡---保溫熱浸---真空蒸餾—溜液---萃取分離---真空濃縮---粗油---精煉---大蒜油---封存備用！胡巴黑蒜油為您解答！
『陸』 蒸餾和分餾有什麼區別
當液態物質受熱時蒸氣壓增大，待蒸氣壓大到與大氣壓或所給壓力相等時液體沸騰，即達到沸點。所謂蒸餾就是將液態物質加熱到沸騰變為蒸氣，又將蒸氣冷卻為液體這兩個過程的聯合操作。
分餾：如果將兩種揮發性液體混合物進行蒸餾，在沸騰溫度下，其氣相與液相達成平衡，出來的蒸氣中含有較多量易揮發物質的組分，將此蒸氣冷凝成液體，其組成與氣相組成等同（即含有較多的易揮發組分），而殘
留物中卻含有較多量的高沸點組分（難揮發組分），這就是進行了一次簡單的蒸餾。
如果將蒸氣凝成的液體重新蒸餾，即又進行一次氣液平衡，再度產生的蒸氣中，所含的易揮發物質組分又有增高，同樣，將此蒸氣再經冷凝而得到的液體中，易揮發物質的組成當然更高，這樣我們可以利用一連串的有系統的重復蒸餾，最後能得到接近純組分的兩種液體。
應用這樣反復多次的簡單蒸餾，雖然可以得到接近純組分的兩種液體，但是這樣做既浪費時間，且在重復多次蒸餾操作中的損失又很大，設備復雜，所以，通常是利用分餾柱進行多次氣化和冷凝，這就是分餾。
在分餾柱內，當上升的蒸氣與下降的冷凝液互凝相接觸時，上升的蒸氣部分冷凝放出熱量使下降的冷凝液部分氣化，兩者之間發生了熱量交換，其結果，上升蒸氣中易揮發組分增加，而下降的冷凝液中高沸點組分（難揮發組分）增加，如果繼續多次，就等於進行了多次的氣液平衡，即達到了多次蒸餾的效果。這樣*近分餾柱頂部易揮發物質的組分比率高，而在燒瓶里高沸點組分（難揮發組分）的比率高。這樣只要分餾柱足夠高，就可將這種組分完全徹底分開。工業上的精餾塔就相當於分餾柱。
詳見
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20051216/302170/
『柒』 分餾和蒸餾有什麼不同
分餾就是精確的蒸餾。分餾把各個組分利用飽和蒸汽壓的不用分離出來
『捌』 有關蒸餾的問題
在學習時，很多學生沒有注意到，選擇冷卻水流向時，不是要求「冷卻水與蒸汽的迴流向相反」，而答是「冷卻水必須下進上出」，這樣才能保證冷凝管中充滿冷卻水。
因為在有的冷凝裝置中，冷卻水的流向也可以與蒸汽流向相同。
至於這里正好出現冷卻水與蒸汽流向相反，可以解釋為充分冷卻，冷凝的效果好。
補充：由於這里必須回答，不相反怎樣，那就回答，不能充分冷卻吧。
我只是想說這樣的問題不是特別嚴密，在正式的高考題中是不會出現的。
『玖』 帶蒸餾的反應釜與不帶的區別有什麼
帶蒸餾的多一個蒸餾裝置，作用更多，除可以用作化學反應外，還能用於分離提純，或者在反應的同時得到純的物質，具體要根據實際情況進行選擇
『拾』 油和水一起蒸餾的話、會有什麼後果啊
油先被蒸餾出來