净水与纯水泡茶

❶ 用纯净水泡茶好还是自来水好

城市自来水一般抄经过消毒袭和过滤，比较清洁卫生，适合饮用。但有时用过量的氯化物来消毒会带有气味，而且水中的矿物质对茶叶品质是有影响的，如高价氧化铁含0.1ppm时，茶汤品质就不好，钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。而纯净水中除了含CO2外，基本不含其它溶解物，用来泡茶不影响茶的品味，有利于评茶。当然，泡茶用水最好还是用泉水。

❷ 泡茶用纯净水好，还是用矿泉水好

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水。用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味。所以，如果不知道该选用何水的情况下，纯净水是相对保险的选择。
矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶。如选择合适的软水类矿泉水，则能最大化发挥一杯茶的好滋味。所以，我们在选择矿泉水泡茶时，要稍微研究一下。

❸ 纯净水泡茶与开水泡茶的差别

现代泡茶通常选用的水以纯净水为好。

1、一般的开水都是用自来水：自来水，就多种多样了，一般会有漂白粉的味道，其他味很多，杂，比较好辩认。来自于江河、水库，为了杀菌消毒，自来水厂用大量含氯漂白粉处理后流经管道进入生活中需要的地方。由于输水管道的锈蚀，细菌的污染，尤其是高层住宅的蓄水池，自来水的严重的二次污染构成自来水中的细菌指标、固体含量指标都超出了国家饮用水标准。而且，很多人都认为自来水烧开后能将细菌杀死，但是在90—100度之间水中漂白粉的余氯是合成致癌物质三氯甲烷最宜的温度。最不适合泡茶的水。多数自来水中的盐类的含量过高，这是自来水容易烧出大量水碱的原因。此外，城市自来水大都是利用氯气进行消毒，水中的残氯会对茶味有负面的影响。家庭使用的各种自来水过滤设备能在一定程度上净化水质，但不可以过分期待这种净化过的水能达到如纯净水般的质地。

2、
纯净水：纯净水软，柔，无味口感较好。经反渗透型纯水机过滤而成。这种水非常干净，没有什么杂质，更没有什么细菌、病毒、含氯二恶英等有机物。这种水分子的极度串联和线团化结构，不易通过细胞膜，使细胞膜两侧产生严重的浓差电位，致使膜内可通过膜壁的那些细胞内的电离型离子逆向渗透到细胞膜外侧的纯净水线团中，致使身体内有益的生命相关元素向体外流失。对正在成长的小孩们有比较突出的副作用。纯净水是我日常泡茶使用的水。现代逆渗透工艺能制出几乎不含任何杂质的水。由于不含离子的影响，纯净水冲泡的茶汤口感柔和，对茶质、茶色无增无减，最能体现茶的原味，因而也最适合检验茶质。但正是由于其纯净的特性以及罐装不能流淌的原因，纯净水也是缺少活性的水。

❹ 纯水能泡茶喝吗

3.纯净水

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水。

用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。

纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味。所以，如果不知道该选用何水的情况下，纯净水是相对保险的选择。
4.矿泉水

矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。

由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶。

如选择合适的软水类矿泉水，则能最大化发挥一杯茶的好滋味。所以，我们在选择矿泉水泡茶时，要稍微研究一下。

因此，对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水，可作为一个相对简单和保险的选择。
如果采用矿泉水，则须略加对比，选择适合茶性发挥的矿泉水。

自来水并非不可用于泡茶，不过可考虑根据自来水的水质状况略作必要的简单处理，比如烧开后挥发氯气。

有些对泡茶用水较为讲究的茶友，还会特地追寻用茶叶产地的山泉水来泡茶，即所谓的“当地水泡当地茶”，也不妨当做一种雅尚吧。

简言之，通常泡茶用水，只要洁净、甘甜、清冽、无异味即可。没有一种水对于天下所有茶叶都是“最适合”。

在了解茶叶特点的基础上，根据具体的条件，选择合适的水，才能做到“茶水相宜，相得益彰”。

❺ 净水和纯水有什么区别，哪种可以食用

都可以食用。不过一般还是少喝纯水为好，其中缺少人体所需的矿物质。

区别：净水含有很专多矿物质，纯水属相对所含的矿物质很少。

拓展资料

纯水是由单一的水分子组成的液体水，不含有其它物质。

净水其中的杂质几乎 为零，但是还是有应有的微量元素的！纯水相对净水而言较为干净，纯水中不含重金属等有害杂质，也不含矿物质 ，净水中含有微量袁术和矿物质，人体是需要矿物质的。

❻ 泡茶用纯水好还是净水好

我想用很通俗的方式说~其实你的困惑不一定是由于水的差别造成的~每次的内投茶量~泡茶的容器容的大小~以及出汤的时间~水温~当然如果不是品牌茶有可能会掺茶~或者挂羊头卖狗肉~等等~这些因茶龄太短~没办法很好的控制和辨别都可能会造成和茶楼里泡出不一样的感觉~其实茶的文化很博大的~要慢慢学习~当然自来水里面含金属比较多~纯净水只是纯水~泡茶的感觉当然不一样了哦~呵呵~ 原创~

❼ 矿物质水同纯净水泡茶的区别

同样的茶叶，茶水的颜色取决于茶中可溶性物质的浸出率，以及此后茶中多酚化合物的氧化进程。茶中可溶性物质主要有咖啡因、茶多酚、茶氨酸以及一些糖类。其中茶多酚是决定茶水颜色的主要因素。绿茶中的多酚以儿茶素等为主，接近于无色，而其他经过氧化的茶则颜色较深。比如，标准的绿茶茶水是浅黄色，白茶则是杏黄色，红茶是橙红色，而乌龙茶根据氧化程度的不同，颜色介于浅黄到橙黄之间。

对于同样的茶叶，泡出茶水之后，颜色的变化会受到多酚氧化的影响。多酚氧化物会进一步发生聚合形成色素，从而使得颜色变深。我们泡一杯绿茶，放置的颜色越长，颜色越深，就是因为其中的多酚不断地被氧化。

再来说水。纯净水和矿泉水的区别在于：矿泉水中含有很多矿物质离子，而纯净水中则几乎没有离子。此外，纯净水接近中性，而矿泉水由于离子种类的不同，可能偏酸也可能偏碱。

水的pH和矿物质离子会影响到茶中可溶成分的溶出，尤其是矿物质离子影响比较显著。矿泉水中的离子强度大，会抑制可溶物的溶出，从而使得茶水滋味要寡淡一些。从这个角度，溶出物少，似乎颜色应该浅一些。但是，通常吸引人的矿泉水，往往是偏碱性的。矿物质离子和碱性pH，都有利于多酚氧化反应的进行。也就是说，矿泉水泡出来的茶，多酚更容易被氧化而使得颜色变深。

简而言之，烧水泡茶，纯净水是最有利于发挥茶水滋味，颜色也最稳定的。

❽ 泡茶为什么必须用纯净水

软水即不含钙、镁等矿物质的无污染的水，活水相对于的死水，一般把水的存在状态和含氧量作为参照。一般来讲，泡茶时的用水是的标准是软水、活水、茶区水最好。如今天然水污染严重，真正不受污染的好水已少之又少。相对来说，纯净水对泡茶的影响不增不减，已经是泡茶不错的选择了。

❾ 软水、净水和纯水之间区别

纯水 是采用反渗透膜过滤技术,去除水中全部的细菌和病毒,并保留少量矿物质内.不仅能满足家人的喝水(可直容接生喝),同时可满足做饭、做汤.家中女性还可早晚用少量纯净水擦洗面部,即使在春秋季节也不会有紧巴巴的感觉.
软水 是采用离子树脂交换技术,将水中的钙、镁离子去除掉,并保留水中原有的所有矿物质.不仅能满足喝水、做饭,而且还彻底地解决由于水垢的产生而堵塞用水设施的正常使用.比如：热水器、按摩浴缸、独立采暖炉等等,再也不会堵塞和产生水垢的不安全隐患.
净水 是使用砂滤、活性炭、超滤等技术,能在一定程度上净化水源.能去除泥沙、铁锈,但无法彻底去除水垢、细菌、病毒,属于初级过滤.使用KDF技术的净水器,能去除细菌、病毒,部分去除重金属,但无法去除水垢-------格瑞水务

❿ 用纯净水泡茶好么

用纯净水泡茶好。

纯净水是经纯化处理后的水，它呈弱酸性，不仅去除了水中的版细菌、病毒、污染物等杂权质，也去除了包括钙镁离子等在内的矿物质，因此纯净水也常被称为“软水”。

没有纯净水，泡茶也可以用处理过的自来水。自来水一般是经过人工净化、消毒处理过的江(河)水或湖水，其中残留了消毒用的氯，如果直接用来泡茶，会影响茶的滋味。因此，用自来水泡茶前需要先对水进行净化，将其静置一天，让水中的氯挥发后，再用来煮沸泡茶。

(10)净水与纯水泡茶扩展阅读；

泡茶的技巧

1、泡茶水的选择

比较理想的泡茶水是泉水、深层地下水等，这类的水泡出茶来别有一番滋味。尽量不要用自来水，小编也觉得喝起来味道比较怪，我去趵突泉时，经常看到卖泉水泡茶的地方高朋满座。

2、水温的掌握

泡茶前，水温的掌握也很关键的，刚烧开的水不要急着冲茶，这样冲出来的茶不好喝，也容易损失茶的营养。85°--90°之间的水温最适宜。

3、先洗一遍茶

茶叶烘干的过程容易落上灰尘、细菌等脏东西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶叶后半拧紧杯盖，把水空出，小心不要倒出茶叶。