1. 如何辨别真正的蜂王浆
1、闻气味
真蜂王浆有一股酸味,还伴有一股辛辣的味道,并且很浓。而假蜂王浆闻起来则有一股香甜的味道,感觉就像是蜜糖一样。
2、尝味道
真蜂王浆的味道很特殊,有一丝丝的苦涩感,还微微的发酸,吃起来不如蜂蜜的香甜。所以在辨别真假蜂王浆的时候,如果吃起来没有苦涩和酸酸的感觉,只是甜甜的,那么这肯定是掺了假的蜂王浆。
3、看状态
新鲜的真蜂王浆是乳白色的,接近半透明黄的一种浆物,看起来稠稠的,如果你发现蜂王浆非常稀,并且最上边会漂浮一些气泡的话,这肯定是假蜂王浆,因为真的蜂王浆是不会出现这种情况的。
4、测酸碱
在辨别真假蜂王浆时,如果手边有碘酒的话,是再好不过的,因为碘酒可以来检测蜂王浆的真假。因为真蜂王浆在遇上碘酒时,颜色会变成红色或者是黄色。而掺了淀粉或者掺了牛奶的假蜂王浆在遇到碘酒后,颜色则会变蓝色。
5、搅纯度
这种方法也需要准备一些碱性液体,然后把蜂王浆倒入20%纯度的碱性液体,充分的均匀搅拌,如果全部融合了,最上层也没有任何的漂浮物,这说明是真的蜂王浆。相反,如果不能充分融合,且有漂浮物,那就是假的蜂王浆了。
蜂王浆(royal jelly),又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物。
所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物,此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能。
蜜蜂(工蜂或雄峰)和蜂王在卵期是一样的,孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂,孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王,蜜蜂(工蜂或雄峰)的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。
蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微黄色。
2. 家庭如何过滤鲜王浆
从蜂场购买到新鲜来蜂王浆后,可自将之装入过滤袋(以60目尼龙纱缝制的口袋),一手攥紧,另一手用力挤压或用夹板挤压,使之从袋中挤出而得到过滤。这是最为原始的过滤方法,应注意卫生。工厂过滤一般采用离心式过滤器。
3. 蜂王浆中能过滤出10—HAD吗
冰冻的时间长10-HAD 会析出,能过滤出来,冰冻的时间越长,过滤出的越多。
4. 如何选择购买没有过滤的蜂王浆
男朋友前两天刚买一瓶,是上海森蜂园的,出产地是长白山,好象是260元左右。专上网搜索了一下属你的问题,其实在现实生活中真的是很难自己去辨别真伪,给你试喝的是真货,卖给你的是水货,你有什么办法,蜂王浆是很好的养生食品,就是难吃了点,我们买的这个价格还算是便宜的,有2斤,有些专家说不建议到养蜂场去买,因为有些物质需要过滤,但个人认为,可以去认识人的养蜂场购买,优秀的产地有内蒙古和东北一带,如果没有认识的朋友,最好是去较大品牌的专卖去买,比方说设在超市的专卖店等,我也只能给你这些参考,都是为了健康,可是商家有谁能在意这个呢?
为健康加油