调味品酱油和醋的过滤分离、除菌、除杂，传统工艺大多数采用板框过滤或水平过滤机过滤，也有部分企业使用过中空纤维过滤膜分离过滤。由于酱油粘度高，污染重，这几种过滤方式都不能满足厂家要求，要么过滤效果差，劳动强度大，要么寿命短，达不到调味品厂家过滤分离、除菌、除杂要求，经常出现质量事故，产品质量无法保证。
全自动连续运行除菌、除杂超滤膜分离过滤系统，不但可以除菌、除杂，使过滤的酱油或醋澄清透亮，截留掉悬浮物，同时还不截留小分子蛋白、有机酸、色素、香味等有效成份，各项过滤性能指标达到国际先进水平。
目前有多套这样的连续除菌过滤全自动超滤膜分离过滤系统在某大型调味品公司稳定运行数年，膜寿命长于2年，过滤每吨酱油耗电约1-2度，不产生废水。所有的净水机里的RO膜都是一个作用，物理过滤，脱盐。 RO也就是反渗透，主要材质是聚酰胺复合膜，是一种极致密的半透膜。通过外压，可以把纯水从溶液中分离出来，排掉富含杂质和盐分的废水。一般RO膜的主要作用是脱盐，去除水中盐分，但是因为除水分子的小离子都能去除，所以实际使用时这个膜可以去除水中所有杂质。工业膜一般脱盐率99%以上，家用机至多90%。