❶ 怎样测废水的挥发性脂肪酸和碱度的变化
将废水以磷酸酸化后，从中蒸发出挥发性脂肪酸，再以酚酞为指示剂用NaOH溶液滴定馏出液。废水中的氨态氮可能对测定形成干扰，因此应当首先在碱性条件下蒸发出氨态氮。
❷ 测定挥发酸时加入磷酸的目的是什么整个装置的操作要点是什么
用磷酸的目的是使结合态挥发酸游离出来
不用盐酸和硫酸的原因是盐酸本身具有挥发性，而硫酸在蒸馏过程中会挥发出来，会使得蒸馏出来的酸增多，使得测定结果偏高。
❸ 污水厌氧过程中的挥发性脂肪酸（VFA）的测定，需要的试剂和仪器是什么
挥发性脂肪酸复的测定方法制比较多，首先需要确定采用哪种方法，再根据方法确定试剂和仪器。
最常见的酸化蒸馏滴定法，单单是NaOH标准溶液，就是需要电子天平、移液管、容量瓶、碱式滴定管等仪器和玻璃器皿，还需要氢氧化钠、邻苯二甲酸氢钾标准品、酚酞、乙醇等化学试剂。
VFA预处理还需要蒸馏瓶、接收瓶、冷凝管等玻璃器皿以及磷酸。
所以对照方法准备试剂和仪器比较好。
❹ 谁能提供污水中挥发酸测定气相色谱法
VFA的气相色谱法记得是采用氢火焰法，水相柱。一般就分析到丁酸和
戊酸
了。你直接上www.
sciencedirect
.com，输入VFA
DETERMINATION
，文献很多。
❺ 挥发酸是如何产生的
机体在代谢过程中产生最多的酸性物质是碳酸。糖、脂肪蛋白质在其分解代谢中，氧化的最终产物是CO2，CO2与水结合生成碳酸，碳酸可释出H＋，也可形成气体C02，从肺排出体外，所以称为挥发酸。
❻ 挥发酸如何测定
楼主，您好。挥发酸是食品中含低碳链的直链脂肪酸，主要是醋酸和痕量的甲酸、丁酸等，不包括可用水蒸气蒸馏的乳酸、琥珀酸、山梨酸以及CO2和S02等。正常生产的食品中，其挥发酸的含量较稳定，若在生产中使用了不合格的原料，或违反正常的工艺操作，则会由于糖的发酵而使挥发酸含量增加，降低了食品的品质。因此，挥发酸的含量是某些食品的一项质量控制指标。总挥发酸可用直接法和间接法测定。直接法是通过水蒸气蒸馏或溶剂萃取把挥发酸分离出来，然后用标准碱滴定，间接法是将挥发酸蒸发排除后，用标准碱滴定不挥发酸，最后从总酸度中减去不挥发酸即为挥发酸含量。1．原理样品经适当处理后，加适量磷酸使结合的挥发酸游离出来，用水蒸气蒸馏分离出总挥发酸，经冷凝、收集后，以酚酞作指示剂，用标准NaOH溶液滴定至微红色30 s不褪色即为终点。根据标准NaOH溶液消耗量计算出样品中总挥发酸含量。反应式如下：HnA+nNaOH==NanA+nH2O2．试剂①0．1 mol·L-1NaOH标准溶液见总酸度的测定。②l％酚酞乙醇溶液 同总酸度的测定。③l0％磷酸溶液称取10 g磷酸，用少许不含COz蒸馏水溶解，并稀释至100 mL。3．仪器①水蒸气蒸馏装置。②电磁搅拌器。4．操作方法准确称取均匀样品2～3 g(挥发酸少可稍多称)于250 mL烧瓶中。加入50 mL无CO2的蒸馏水，加入10 %磷酸1 mL。连接水蒸汽蒸馏装置，加热蒸馏至馏液300 mL为止。在严格的相同条件下做一空白试验，蒸汽发生瓶内的水必须预先煮沸10 min以除去C02。馏液加热至60～65℃，加入酚酞指示剂3～4滴，用0．1 mol·L叫NaOH标准溶液滴定至微红色30 s不褪色即为终点，根据标准Na()H溶液消耗量计算出样品中总挥发酸含量。5.说明该方法适用于各类饮料、果蔬及其制品(如发酵制品、酒等)，一般果蔬及饮料可直接取样；含CO2的饮料、发酵酒类，须排除C02(方法：取80～100 mL(g)样品于锥形瓶中，在用电磁搅拌器连续搅拌的同时，于低真空下抽气2～4 rnin以除去CO2)。详情请参考国家标准物质网www.rmhot.com