① 黄豆在水里寖泡后有什么变化
黄豆泡在水里会变大是因为吸胀作用。
这是亲水胶体吸水膨胀的现象。
原生质、细胞壁、淀粉粒和蛋白质等都呈凝胶状态,细胞壁里面还有大大小小的缝隙。水分子(液态的水或气态的水蒸气)会迅速地以扩散作用或毛细管作用等形式进入这些凝胶内部。由于这些凝胶是亲水的,而水分子是极性分子,水分子就通过氢键与亲水凝胶结合起来,使其膨胀。这种现象就叫做吸胀作用。
② 哪种水泡黄豆好,自来水还是矿泉水
从渗透办来说，纯净水更好一点，但这里面的差别真的很小，多泡几分钟就一样了。
③ 黄豆泡在水里7天的变化
黄豆是不能在水里连续泡七天的，特别是在温度合适的时候，他很容易腐烂的。按道理泡个一天就好了，它就会发芽了呀，你如果一直让他在这个水里面的话，又不换清水，它就会腐烂，如果你每天换清水的话，还有可能长大一点。
④ 黄豆用开水泡喝了有什么好处
黄豆
主要具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
富含维生素E
建议磨碎
冲豆浆喝
如果
是煮熟吃也挺好滴
⑤ 黄豆泡水后营养价值会降低吗
干豆和湿豆的区别在于水分的多少，营养价值并没有区别，用干豆打豆浆口感并没有湿豆子那样细腻，你可以试试。豆浆机的使用寿命你要看是不是一线品牌的机器，跟豆子没寿命关系。
⑥ 黄豆泡在水中会发生什么变化，急！
黄豆泡的时间长了会吸收水分变得膨胀，然后发芽。
⑦ 黄豆可以用开水泡吗
黄豆最好不要用开水泡，会让黄豆内部的营养流失。
黄豆又被人们称作大豆，它是一种广泛分布在世界各地的粮食作物，我们平时常喝的豆浆就是用它制成的。在制作豆浆之前往往都要把黄豆放入水中泡涨，在日常生活中一般是用温水来泡黄豆的。通常只要把黄豆放在温水中浸泡十二个小时左右，就可以把它们捞起来并和适量的清水一起放入豆浆机中打豆浆喝。但是如果水温过高是会导致黄豆表皮破块，导致营养流失，而使用温水可以最大程度的保持黄豆的营养，还可以有效的软化其中的纤维素，摄入人体可以增加饱腹感，又可以降低对胃肠道的刺激。 建议打击在日常生活中泡黄豆不要选择过热的水，也不要选择太凉的水，使用40度左右的温水浸泡是最好的，如果为了加快浸泡速度，不考虑营养流失，可以使用热水浸泡。
⑧ 开水泡黄豆打豆浆好吗
热水将破坏黄豆（此时其细胞还是活的）内的结构，比如维生素什么的，热水浸泡的过程中将有营养物质随水流失。就如鸡蛋，不论你完整的煮，还是打烂了煮，是有些不同的，因为打烂了煮熟，那些汤水也是有营养的。如果你倒掉，营养就流失了。热水就如那些汤。
另外，热水泡的打出来口味好像差了一截。建议楼主，可以晚上睡前先用冷水泡着，早上正好用。