水洛馍设备

① 我用机器做的水烙馍，出锅时很好很软口感很好，但是放半小时馍就变干变硬了。有没有什么可以保水的添加剂

淀粉老化造成的，加点筋力源，不但增筋、柔软，而且保鲜、防止水烙馍凉后变硬。

② 水烙馍机一小时可以做多少张

万年红的水烙馍机有双排的大概直径10到30cm的，一小时1200-3000张。可以按照需求进行定制。

水烙馍机厂家为未来的全新设备的发展而改变，圆形水烙馍机在市场吸引了很多人的目光，在广大用户们的心中都是一个非常好的产品。在国内众多全自动圆形烙馍机生产厂家中，万年红是信誉好的企业，旗下万年红水烙馍机赢得广大用户的欢迎，热销全国各地，如果你想开办水烙馍批发厂，万年红水烙馍机是绝佳选择。

③ 水烙馍怎么做需要用哪些东西

晚饭就是这么解决的，一不小心还撑到了。前几天去外地看父母，妈妈还专门做了烙馍吃，已经好几年没吃过了，咬一口又是童年的味道。一日三餐离不开面食，就像南方人离不开米饭一样。在我们老家，几乎家家户户都会做烙馍，馍菜汤成为当地人早餐晚餐的标配。倒入发面水用手揉光，用手掐成团，用面杖擀圆薄面，1.5厘米厚。锅里烧热，小火，把擀面皮放锅里，两分钟起泡。

以前小时候最喜欢妈妈做的烙馍了，薄，软，香。我北方的，烙馍卷大葱，烤馍卷土豆丝，烤馍卷辣椒酱，甚至烤馍卷香油都很好吃，可惜，大学毕业外地工作后就很少吃了。预热好的电饼铛，倒入少许植物油，用硅胶刷涂抹开。 14、放入擀好的面饼，在面饼表面也刷一层植物油，盖上电饼铛，选择“大饼/馅饼”，等程序运行结束即可，必要时中途可以翻一次面。

④ 一品兴烙馍机做出的是旱烙馍吗是圆形烙馍吗

坑人的机器，坑人的售后服务，买到家就坏了，厂家也不管，最好只能半价转手，亏了几万块钱

⑤ 外边卖水烙馍用什么装能保温时间长

您好答案解决了吗

⑥ 水烙馍怎么做，才不容易烂

腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点，能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高。如何做出煮不烂的腐竹接下来我来分享一下我的做法。做一道简单的五花肉炒西葫芦炒腐竹。由于腐竹工艺不一样，腐竹水泡或蒸煮后，会比较软烂，对腐竹不了解，不容易烹调。用腐竹做出来的美食，更是口味众多、品种多样，比如：凉拌腐竹、腐竹焖鸭、腐竹罗汉斋等。

⑦ 烙馍机一台多少钱

河南地区全自动的6000元以上，根据需求的不同，价格也有不同，其他地域的由于消费水平不一样也有差别的。

⑧ 烙饼机能做水烙馍吗，哪有卖机器的

he use of religion. Wang emphasized tha

⑨ 水烙馍和普通烙馍的区别是什么

水烙馍步骤

1.面粉加水适量水，和成软硬适中的面团，如果是冬天做，面团相对再软一些。

2.将面团饧好揉净后，搓成长条备用。

3.用手揪成小剂子备用，这次做的小，一个大约30克，一般50克重就可以。

4.将揪好的面剂子逐个揉圆备用。

5.用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮。

6.不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致。

7.擀好的面皮，应该是圆圆整整薄厚一致方可。另外，因为用死面蒸制，口感会非常筋道，注意不要擀太厚，薄薄的卷菜吃最好。

8.将所有面擀成面皮备用，如果感觉自己动作够快，也可以便擀边蒸。

9.蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放蒸布使用。

10.水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸。

11.等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张，以此类推，重复相同动作，直到蒸完最后一张。

12.等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟即可。

13.蒸熟出锅，将饼逐张揭开，搭配各种菜肴食用即可。
普通烙馍:
直径尺余的乌黑的铁鏊子(必须是铁质凸形)，用木柴火烧(必须是木柴，火温较高，这样烧制的食物味道比较醇厚，火苗稳定，温度易控制)，大小均匀的一个个面团用一根枣核式的擀面杖"捋捋摸摸"成面皮(形如20-30cm的圆形"馄饨皮")，在鏊子上加热，用一根扁竹劈子(竹批子，必须是竹子做的，内有水分，可耐高温，光滑不变形)反正面。温热柔软，筋道有嚼劲，用普通食品塑料袋密封，因干燥易于保存长久，最长能达半个月(当然基本上都是当晚吃完，一般三口之家一顿饭就一两斤烙馍，也有外地游客带走作为特产的，便宜又特色，还容易保存，但要注意密封，烙馍有少许水分，风干就不好吃了)。
特点:温时柔软，冷时干硬，软柔劲道，薄而有韧性，不容易破损，可以搭配各种干、湿食材卷着吃，泡汤吃，可透光，透光度低。
铁鏊子烙，柴火等加热是烙馍出现面香味的的要素。纯的烙馍才是烙馍。
名词解释:"鏊子"就是把薄石头打磨成龟背状，再磨制光滑的一种器具。后来又改为生铁铸造，也就演化为今天的"鏊子"。为中原地区特有炊具。

区别：水蒸烙馍在原生正统烙馍之后，做法差不多，只是用锅蒸熟的而已，