① 现在最先进的过滤设备是哪种过滤设备
不知道你是否是啤酒饮料行业的同行，如果是那会用到烛式过滤器 (这个建议版买进口的）基本权不坏，平面筛5-6年基本不坏，还有很多。
如果您是淀粉方面的公司，我们下设的淀粉厂，会用到压力区筛（这个很重要，关键环节上一定要买进口的，进口的正规使能用12个月以上国产的最多3个月，而且筛缝都不齐，容易产生过滤质量问题）我指筛面，筛箱可以国产，或者自己找厂加工。重力区筛可以买国内的厂家的，国外的太贵好像比压力区筛还贵。
最先进的过滤设备如果你不反法，还是建议购买法国欧斯劳EUROSLOT（英文应该是这样拼），价格比较公道吧质量不错比其他进口公司低3000-5000元平均，国内有代理商的。
国产的你可以考虑湖北的一些厂家。算是国内这方面做得不错的，湖北一定要找他们厂家负责人，不要找业务员，业务员很有可能卖给你的不知从那里拿来的货，我们就吃过这样的亏，出问题了去找竟然不是那家厂的，买国产设备建议你亲自考察不要嫌麻烦，一定要找到他们企业高层。，希望能帮到你。
② 啤酒发酵液用什么设备过滤,为什么
硅藻土过滤机
一般有板框式、水平叶片式和烛式
国内目前倾向于用烛式，消耗低，便于自动控制
③ 发酵液过滤如何操作，有哪些方法
发酵工业中用于改善发酵液过滤性能的方法通常有：等电点、蛋白质变性、吸附、凝聚和絮凝、加入助滤剂、直接在发酵液中形成填充-凝固剂、酶解作用。
（1）过滤助剂
助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。
过滤助剂可解决两个问题
①滤饼的可压缩性问题
②小粒子如菌丝碎片和细菌细胞，会渗入到转鼓真空过滤预覆盖层内部。使得预覆盖层的部分孔被堵塞，影响了渗透性。加入助滤剂可以解决这一问题
常用的过滤助剂有：硅藻土、珍珠岩、磨碎的木浆、淀粉
助滤剂的加入有两种方法：
①在滤布上预先铺一层助滤剂(1~2mm)，该方法，会使滤速降低，但滤液透明度
②直接加入发酵液中（助滤剂的用量，有一条经验规则可供参考，即助滤剂用量若等于悬浮液中固体含量时，滤速最快。）。
（2）填充-凝固剂
改善过滤性能较好的方法是加入一些反应剂，它们能相互作用，或和某些溶解性盐类发生反应生成不溶解的沉淀(CaSO4，AlPO4等)。生成的沉淀能防止菌丝体粘结，使菌丝具有块状结构，沉淀本身即可作为助滤剂，并且还能使胶状物和悬浮物凝固，如新生霉素发酵液中加入氯化钙和磷酸钠，生成的磷酸钙可作为填充-凝固剂。一方面作为助滤剂，另一方面还可使某些蛋白质凝固。又如环丝氨酸发酵液用氧化钙和磷酸处理，生成的磷酸钙沉淀，能使悬浮物凝固。多余的磷酸根离子，还能除去钙、镁离子。并且在发酵液中不会引入其它阳离子而影环环丝氨酸的离子交换吸附。正确选择反应剂和反应条件，能使过滤速度提高3~10倍。
（3）酶解作用
如发酵液中有不溶解的多糖存在则最好用酶将它转化为单糖，以提高过滤速度。例如万古霉素用淀粉作培养基，加入淀粉酶后，能使过滤速度加快。
④ 谷氨酸发酵过滤时选用什么设备，为什么，有什么好处
控制生物素亚适量在谷氨酸发酵中的本质作用是什么？
在谷氨酸发酵回中，控制生物素答亚适量的本质作用是调节细胞膜的渗透性。生物素作为催化酸生物合成最初反应的关键酶乙酰CoA羧化酶的辅酶，参与了酸的生物合成，进而影响磷脂的合成。当生物素控制亚适量时，酸合成就不完全，导致磷脂合成不完全。而细胞膜是由磷脂双分子层组成的，当磷脂含量减少到正常量的一半左右时，细胞发生变形，谷氨酸能够从胞内渗出，积累于发酵液中。
⑤ 酵母发酵液的过滤
不用过滤；
用氨水缓冲液控制发酵ph
⑥ 发酵液在无菌条件下用什么过滤
纯种发酵是在成分单一的发酵基质中，仅接入一种微生物，通过对该微生物的培内养，得到纯度较高的单容一性产物。为使发酵顺利进行，必须保持发酵的始终单菌纯种，要求人工扩大的菌种不得被污染，一旦发现其它菌株出现，便称之为发酵事故。因而对发酵设备和环境要求较高，要有严格的灭菌措施和空气净化系统。传统发酵是以成分复杂的谷物为原料，有多种微生物分泌的酶系参与，水解与发酵混合进行，将原料成分转化成多种风味和营养物质的过程。所以我觉得纯种发酵对无菌要求比较高，要严格无菌条件，否则会造成杂菌的生存。而传统发酵相对来说不太严格，因为几种菌之间相互抗衡。比如说家庭式的制作泡菜、霉毛豆等，都没有去严格的灭菌，当然不能保证没有霉菌的生长。不知道这样有没有解决你的疑问。
⑦ 改善发酵液过滤特性的方法有哪些
发酵工业中用于改善发酵液过滤性能的方法通常有：等电点、
蛋白
质变性、吸附、凝聚和絮凝、加入助滤剂、直接在发酵液中形成填充-凝固剂、酶解作用。
（1）过滤助剂
助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。
过滤助剂可解决两个问题
①滤饼的可压缩性问题
②小粒子如菌丝碎片和细菌细胞，会渗入到转鼓真空过滤预覆盖层内部。使得预覆盖层的部分孔被堵塞，影响了渗透性。加入助滤剂可以解决这一问题
常用的过滤助剂有：硅藻土、珍珠岩、磨碎的木浆、淀粉
助滤剂的加入有两种方法：
①在滤布上预先铺一层助滤剂(1~2mm)，该方法，会使滤速降低，但滤液透明度
②直接加入发酵液中（助滤剂的用量，有一条经验规则可供参考，即助滤剂用量若等于悬浮液中固体含量时，滤速最快。）。
（2）填充-凝固剂
改善过滤性能较好的方法是加入一些反应剂，它们能相互作用，或和某些溶解性盐类发生反应生成不溶解的沉淀(CaSO4，AlPO4等)。生成的沉淀能防止菌丝体粘结，使菌丝具有块状结构，沉淀本身即可作为助滤剂，并且还能使胶状物和悬浮物凝固，如新生霉素发酵液中加入氯化钙和磷酸钠，生成的磷酸钙可作为填充-凝固剂。一方面作为助滤剂，另一方面还可使某些蛋白质凝固。又如环丝氨酸发酵液用氧化钙和磷酸处理，生成的磷酸钙沉淀，能使悬浮物凝固。多余的磷酸根离子，还能除去钙、镁离子。并且在发酵液中不会引入其它阳离子而影环环丝氨酸的离子交换吸附。正确选择反应剂和反应条件，能使过滤速度提高3~10倍。
（3）酶解作用
如发酵液中有不溶解的多糖存在则最好用酶将它转化为单糖，以提高过滤速度。例如万古霉素用淀粉作培养基，加入淀粉酶后，能使过滤速度加快。
⑧ 发酵液过滤的方法有哪些
发酵工业来中用于改善发源酵液过滤性能的方法通常有：等电点、
蛋白
质变性、吸附、凝聚和絮凝、加入助滤剂、直接在发酵液中形成填充-凝固剂、酶解作用。
（1）过滤助剂
助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。
⑨ 发酵液板框过滤好还是陶瓷膜过滤好
如果对液体杂质要求不高可以用板框过滤，成本低效率高。膜过滤不太了解
⑩ 改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些
发酵工业用于改善发酵液滤性能通：等电点、 蛋白 质变性、吸附、凝聚絮凝、加入助滤剂、直接发酵液形填充-凝固剂、酶解作用 （1）滤助剂 助滤剂种压缩孔微粒能使滤饼疏松滤速增