① 酶的催化活性和酶活性的区别
酶的活性即酶的催化作用，在具体点是指酶的催化能力的大小。
酶的活性是它的本质蛋白质的活性，蛋白质的活性与温度，ph，重金属有影响。
总结一句话
酶的催化活性由酶的活性决定。
② 生物催化剂酶的催化作用具有什么性
1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；
2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
4、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。5.有些酶的催化性与辅因子有关。
6.易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
③ 通过糜蛋白酶的催化作用机制阐述哪些催化协同作用体现出其多功能催化作用
作用特点包括：
(1) 糜蛋白酶在刚分泌出来时，呈酶原状态（含245个氨基酸的一条肽链），受长中胰蛋白酶的致活作用，在肽链Leu13-Ser14间及Arg15-Ile16间切下二肽（Arg15- Ser14）同时在Tyr146-Thy147及Asn148-Ala149间又切下一二肽（Thr147-Asn148）,使肽链折断成三条链，但仍由二硫键维系成一体，并折叠盘曲成有活性的酶。糜蛋白酶的内部构成一容纳作用物的疏水口袋，深度为10-12 Å，截面为3.5-4和5.5-6.5 Å，正好容纳作用物的芳香族环（6×3.5 Å）或亮氨酸等疏水性氨基酸的侧链（4 Å）。在口袋的底部有 Ser189可与疏水性氨基酸相互作用。另有一氧口袋可容纳受攻击的肽链的羰基，并为Ser195及Gly193的正性NH-所吸引，使羰基C呈正电性。这样使Ser195中的负电性氧可对所作用的肽键的羰基C，进行亲核攻击。
(2) 酶分子还与作用物分子有广泛的结合，使释出大量的△H，以推动反应进行。如与酶分子的Ser214等形成氢键，还可形成盐键等。以作用物中受攻击的疏水性氨基酸侧连而言，其疏水性程度越大，则其Kcat/Km越大，表明越易与疏水口袋相结合，越易起反应。
(3) 由于酶分子肽链的折叠盘绕，将Ser195，His57及Asp102三个参与催化的基团相互靠近构成一电子传递的电荷中继系统（charge-relay system），糜蛋白酶中电子传递中继系统的形成使Ser195的H+被His57，进而被Asp102所吸引，使Ser195的O趋于活泼的负电性，有利于它对肽键羰基C的亲核攻击。
（4）Ser195的O向肽键的羰基C作亲核攻击时，先形成一不稳定的四面体过渡态。随之，受攻击的肽键的NH-接受His57的H，而使N侧肽链脱落下来。溶剂中的水分子H+及OH-乃分别与His57及羰基C结合，而使另一部分肽链脱落下来。完成了水解过程。 综上所述，在糜蛋白酶的催化机制中，也包含了前述四种机制的综合效应，另外可能还有一些至今尚未发现的机制在起作用，使酶具有高效催化的特殊功能。
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④ 植物叶中的蜡质，树脂用什么酶能分解掉
蜡质能溶于氯仿
⑤ 什么叫酶酶催化反应具有哪些优缺点
酶（英文：Enzyme，源于希腊语：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物质。
在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酶是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。
酶与无机催化剂比较：
1。相同点：1）改变化学反应速率，本身几乎不被消耗；2）只催化已存在的化学反应；3）加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点；4）降低活化能，使化学反应速率加快。5）都会出现中毒现象。
2。不同点：即酶的特性，包括高效性，专一性，温和性（需要一定的pH和温度）等。
⑥ 能催化分解酶的酶是什么
酶能被催化?
⑦ 生物酶是怎么催化有机化学反应的
生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。
生物酶是具有催化功能的蛋白质。像其他蛋白质一样，酶分子由氨基酸长链组成。其中一部分链成螺旋状，一部分成折叠的薄片结构，而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来，而使整个酶分子成为特定的三维结构。生物酶是从生物体中产生的，它具有特殊的催化功能，其特性如下：高效性：用酶作催化剂，酶的催化效率是一般无机催化剂的10^7~10^13倍。
专一性：一种酶只能催化一类物质的化学反应，即酶是仅能促进特定化合物、特定化学键、特定化学变化的催化剂。
低反应条件：酶催化反应不象一般催化剂需要高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件，而可在较温和的常温、常压下进行，另外，一些特殊的酶在特定条件下催化效率达最大值，如胃蛋白酶在胃液酸性条件下发生作用。
易变性失活：在受到紫外线、热、射线、表面活性剂、金属盐、强酸、强碱及其它化学试剂如氧化剂、还原剂等因素影响时，酶蛋白的二级、三级结构有所改变。所以在大生产时，如有条件酶还可以回收利用。
可降低生化反应的反应活化能：酶作为一种催化剂，能提高化学反应的速率，主要原因是降低了反应的活化能，使反应更易进行。而且酶在反应前后理论上是不被消耗的，所以还可回收利用。
⑧ 用大孔树脂固定化脂肪酶时，固定化酶要怎么保存备用，液相保存还是固相，若是干燥，要如何干燥
那主要得看酶的活性适宜条件，与树脂关系不大
⑨ 酶与一般催化剂相比有何异同
酶是具有催化活性的蛋白质。酶的特性主要四点：
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~~10的13次幂。
2、酶具有专一性；（每一种酶只能催化一种或一类化学反应。）
3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似)；
4、酶的作用条件较温和。
（1）酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。
（2）在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。温度和PH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。一般来说，动物体内的酶最适温度在35~40℃之间；植物体内的酶最适温度在40~50℃之间；动物体内的酶最适PH大多在6.5~8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.5；植物体内的酶最适PH大多在4.5~6.5之间。
（3）过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。
酶对化学反应的催化效率称为酶活性。
5、活性可调节性。
6、有些酶的催化性与辅因子有关。
7、易变性：大多数酶都是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。而工业用催化剂也有专一性，高效性。催化剂可以参与化学反应。有时候容易催化剂中毒。催化剂没有生命活性，只是一些过渡金属的单质或阳离子。
⑩ 酶催化作用的原理是什么
是改变了酶的构象吧.
酶分子活性中心的结构原来并非和底物的结构互相吻合,但酶的活性中心是柔软的而非刚性的.当底物与酶相遇时,可诱导酶活性中心的构象发生相应的变化,有关的各个基因达到正确的排列和定向,因而使酶和底物契合而结合成中间络合物,并引起底物发生反应.反应结束当产物从酶上脱落下来后,酶的活性中心又恢复了原来的构象.