榨菜废水补充碳源

Ⅰ 萝卜榨菜里放红糖的作用

提鲜增味、促进发酵等。
1、提鲜增味：红糖本身具有较为浓郁的香做庆甜味道，加入到萝卜榨菜中可以起到提鲜增味的效果，使得纯渗握口感更加丰富。
2、促进发酵：萝卜榨菜通常需要经过一定的发酵过程才能产生独喊扰特的酸味和风味，而红糖中含有蔗糖、葡萄糖等成分，可以为发酵微生物提供养分和碳源，促进发酵过程。
3、调节口感：在制作萝卜榨菜的过程中，需要一定的盐分和酸度来保持其保存和口感特点。而红糖的添加可以帮助平衡盐分和酸度，调节整个菜品的口感和口感平衡。

Ⅱ 密封榨菜放冰箱有李斯特菌吗

密封不会，但开袋榨菜放冰箱十天左右就会有李斯特菌。单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中衫辩谈，不易被冻融，能耐受较灶宽高的渗透压，在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有该菌存在，所以动物很容易食入该菌，并通过口腔-粪或碰便的途径进行传播。

Ⅲ 榨菜怎么翻译

榨菜翻译成英文是pickled mustard tuber。

例句：

1、软包装榨菜丝的生产技术。

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2、采用微波杀菌处理，能够杀死这些有害细菌，同时又可延长袋装榨菜的保质期吵胡贺。

Wecanapplythemicrowave'升派theseharmfulbacteria,taneously.

6、柠檬酸或维生素C添加于机榨菜籽油中，室温储存，维生素E的抗氧化效果明显提高。

做闹boostertoaddtolardoilin60℃oven,,.

7、开展了榨菜废水掺入量对CASS工艺协调处理榨菜废水与城镇污水的效能试验研究。

ss.

Ⅳ 什么样的污水氯化物含量高

一般高盐浓水，氯离子一定伴随着一定的阳离子的

Ⅳ 榨菜废水会给我们的环境带来什么影响

榨菜生产过程中产生的综合废水和榨菜腌制废水具有高盐、高氮、高有机物的特点，因盐度对常规生物处理有明显的抑制作用，使该类废水的处理成为难点，含盐废水是指含有高浓度溶解性无机盐的废水，含盐废水中除了含有有机污染物质外，还含有大量的无机盐，如Cl-、S042-、Na+、Ca2+等离子的原因使其难以达标。

榨菜生产过程中产生的榨菜废水的处理问题越来越引起人们的重视，榨菜废水有机污染物浓度高，悬浮物浓度高，盐浓度高，对城市水环境造成严重污染。此外，榨菜废水处理难度大，目前尚无适宜的处理方法，榨菜废水处理技术的空白，将制约榨菜工业的发展，已成为榨菜生产行业急需解决的问题。因此，研究开发出适合我国国情的高效，低能耗、投资省的榨菜废水处理工艺技术，不仅将填补我国榨菜废水处理技术的空白，对我国榨菜行业的可持续发展具有深远的意义。
腌制的盐分，大量食盐导致废水盐分太高无法进行生化处理也无法达到排放标准（总盐），要蒸发除盐把小企业又投资不起，运行不起

Ⅵ 榨菜厂污水对土壤的影响

榨菜厂污水会使土壤贫瘠化。根据查询相关公开信息显示，榨菜废水若直接排放会使土壤严重污染，容易破坏土壤的结构和营养，使得土壤贫瘠化，危害动、植物的生长。

Ⅶ 榨菜废水的治理,求工艺流程.

榨菜加工废水具有高盐分、高COD、高氨氮的特点，如直接排入河沟，将带来严重污染，危及三峡库区水环境安全。榨菜加工产生的大量废水，水质成分杂、污染物浓度高、难降解是污染防治和环保监管重点和难点。许多分布于乡村的榨菜企业废水未经有效处理无序排放，导致次级河流、村镇饮用水源及沿线农田土壤严重污染，对受纳水体水环境形成严重威胁，已成为制约榨菜行业规模化发展的瓶颈之一。

1 、榨菜废水处理工程概况

该企业在生产过程中排放淘洗水、脱盐水、压榨脱水等，大废水排水量为200 m3/d，含有极高浓度的Cl-（部分车间排水的盐分达200 g/L）和大量悬浮物，COD和NH3-N等指标也比较高，废水呈弱酸性；单位时间排放的水质水量波动大。根据现场采集的代表性水样和同类企业生产废水水质确定设计进水水质，出水水质需达到《污水综合排放标准》（GB 8978—1996）中一级标准。

2 、榨菜废水工艺设计

根据该类企业废水水质特点，采用简约的主体工艺流程，如图1所示。

（1）高盐储水池。地下式钢筋混凝土结构，尺寸10.0 m×3.0 m×4.0 m，有效容积110 m3，水力停留时间32 h。榨菜加工会定期排出一定量的盐分高达200 g/L的废水，该废水如果直接进入处理系统，将带来巨大的冲击负荷，故需将其收集暂存于高盐储水池，再按要求抽至调节池与日常生产废水进行盐分调配。

（2）调节池。地下式钢筋混凝土结构，尺寸10.0 m×7.0 m×4.0 m，有效容积260 m3，水力停留时间31 h。日常生产废水NaCl约15~20 g/L，高浓度废水NaCl约50~200 g/L，两种废水在调节池进行均质调节，配至NaCl约20 g/L、COD约3 000 mg/L再进行后续处理，以保证生化单元运行稳定。

（3）初沉池。半地下式钢筋混凝土结构，尺寸 8.2 m×1.8 m×4.0 m，有效容积50 m3，水力停留时间 6 h。榨菜废水中含有的泥砂、菜筋等在初次沉淀池去除，避免设备磨损和管道堵塞。并在其中投加NaOH调节pH至7，以满足厌氧pH要求，并提供后续好氧硝化所需碱度。

（4）接触厌氧池。半地下式钢筋混凝土结构，尺寸7.8 m×7.8 m×7.8 m，有效容积456 m3，水力停留时间54 h。进行同步水解、厌氧反应的接触厌氧池是该系统去除COD的主要单元。初沉池出水经泵抽至脉冲发生罐，再通过旋切式布水器进入厌氧池底部，与池底耐盐颗粒污泥充分混匀、旋流上升；池内设有弹性填料厌氧污泥床，废水在上流中与厌氧污泥充分接触反应，大分子有机物经水解和厌氧反应转化为溶解性低分子化合物，例如蛋白质降解为短肽氨基酸，碳水化合物转化为溶解性糖类，淀粉被分解为麦芽糖和葡萄糖。出水经三相分离器进行泥水分离，上清液至CASS池进一步处理。

（5）CASS池。半地下式钢筋混凝土结构，尺寸12.0 m×5.0 m×5.8 m，有效容积330 m3，水力停留时间40 h。厌氧出水中的小分子易降解物质被好氧CASS池中的活性污泥进一步无机化，废水COD得以降解；蛋白质厌氧氨化产生的大量 NH3-N被硝化菌在好氧条件下硝化为硝态氮，再经回流至反硝化区，被反硝化菌转化为N2去除〔4〕。

（6）污泥干化池。地上式钢筋混凝土结构，建于调节池之上，尺寸3.0 m×6.5 m×0.8 m，3组。三格干化池建于调节池之上。剩余污泥在此进行脱水，沥过水流入调节池，干化污泥则外运处置。

（7）自控系统。加药泵、鼓风机、水泵等设备运行及水质监测等，由在线自控系统进行控制，大限度节省人力。

3 、污水处理工程调试

该工程接种污泥来自涪陵污水处理厂，含水率为80%，其中接触厌氧池接种污泥56 t，CASS池接种污泥4 t，随即进水并逐步提升负荷对污泥进行驯化。从2011年5月28日盐分3 g/L、水量50 m3/d开始，每5～6 d增加盐分2 g/L、水量20～30 m3/d，直至7月10日，盐分达到20 g/L、水量达到200 m3/d。8月中旬污水站厌氧、好氧污泥驯化完成，各单元运行正常，出水稳定达标，调试完成，共计调试时间为75 d。

在调试过程中出现过的问题如下：

（1）污泥老化。在提升负荷、污泥驯化中期，因负荷未达满负荷状态，CASS池曝气量相对过大，而出现以下现象：曝气时池面有灰褐色泡沫，停曝时泡沫黏附大量细泥形成浮泥覆盖于池面。池内污泥主体沉速快，但上清液存在大量细小悬浮物，出水不透明、呈黄色。经检测，污泥中的下毛目纤毛虫为优势物种，钟虫、匍匐型纤毛虫消失，池内溶解氧为6~8 mg/L，SVI= 47 mL/g，出水COD超标，NH3-N＜1 mg/L。计算容积负荷=0.112 kg/（m3·d），污泥负荷=0.048 kg/（kg·d）。综合污泥性状、生物相及出水指标，可以诊断为低负荷下的污泥老化。采取的调整措施有：提升容积负荷至0.20 kg/（m3·d），控制污泥负荷为0.14 kg/（kg·d），控制溶解氧在2～3 mg/L等。一周后，曝气池灰褐色泡沫逐渐减少，停曝后的浮泥逐渐减少，生物相丰富，钟虫、吸管虫等微生物出现，污泥沉降性能好转，上清液清澈，出水达标。

（2）停产对策。小型榨菜加工企业常受市场影响而不定期停产，加上日产废水量小，故无足够的水源来适应由于停产造成的对处理系统冲击，故在系统设计时做了相应考虑：在初沉池之后设置超越管，停产时，可按需要直接将初沉池出水超越厌氧池至CASS池，以维持CASS池污泥的必要负荷，而此时厌氧池可耐受一定程度的低负荷而无大的影响。经现场验证，该系统在数次停产中皆可保证污水站系统不受过大的冲击，维持了系统稳定运行，出水水质达标。

（1）在该系统去除COD的总量中，各单元的负荷比例大致是：初沉池为5%，接触厌氧池为80%，CASS池为12%。

（2）接触厌氧池是系统中去除COD的主要单元，其平均进水COD容积负荷为1.16 kg/（m3·d），平均去除容积负荷为0.95 kg/（m3·d），出水COD尚不能达标；受温度影响，夏季厌氧程度大于冬季，11月份到3月份之间厌氧出水COD高于500 mg/L，其余月份出水低于500 mg/L；该池采用脉冲式间歇进水方法，使得进水与池内污泥有充分的混合，池内积泥较少，容积利用较高，故保证了稳定的处理效果。

（3）CASS池平均进水COD容积负荷为0.29 kg/（m3·d），平均去除容积负荷为0.24 kg/（m3·d），运行中CASS池出水COD均在100 mg/L以下，满足排放要求。

（4）原水平均NH3-N约60 mg/L；厌氧池内蛋白质降解为短肽氨基酸，释放大量NH3-N，厌氧出水平均NH3-N约120 mg/L；受温度影响，CASS池夏季硝化程度大于冬季，冬季CASS池出水NH3-N高于夏季；运行中CASS出水平均NH3-N在15 mg/L以下，满足排放要求。

5、 结论

（1）采用调节池—初沉池—脉冲式接触厌氧池—CASS池处理小型榨菜加工企业废水是可行的，可以做到排放水稳定达标。与一般大型榨菜加工企业废水处理采用的两相厌氧（水解酸化池—厌氧池）相比，笔者系统采用一级单相厌氧池同时担当水解酸化与甲烷化的作用，使得在夏季厌氧平均COD出水也保持在450 mg/L上下，避免了夏季因厌氧出水COD过低导致后续好氧单元营养源不足的问题，同时也简化了工艺，降低了运行费用。

（2）该系统运行一年以来，各单元处于接近满负荷稳定运行状态，厌氧池平均进水COD容积负荷为1.16 kg/（m3·d），平均去除容积负荷为0.95 kg/（m3·d），出水平均COD为492.837 mg/L；CASS池平均进水COD容积负荷为0.29 kg/（m3·d），平均去除容积负荷为0.24 kg/（m3·d），出水平均COD为81.917 mg/L，出水平均NH3-N为4 mg/L，稳定达标。运行证明该工艺适宜治理小型榨菜加工企业生产废水。

（3）初沉池后设置超越管是必要的，使其出水可超越厌氧阶段至CASS池。实践证明，该设计可应对该类小型榨菜加工企业废水在不定期停产、排水量降低等情况下带来的冲击，确保系统稳定运行。

Ⅷ 开袋榨菜放冰箱会有李斯特菌吗

开袋榨菜放冰箱十天左右就会有李斯特菌。单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中，不易被冻融行拆，能耐受较高的渗透压，在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有档基枣该菌存在，锋慧所以动物很容易食入该菌，并通过口腔-粪便的途径进行传播。