㈠ 蒸馏水时，温度计上升到140摄氏度
两种情况哦：
1，你们这个蒸馏时密封进行，水蒸气出不去导致气压过大，水专的沸点上升，所以才超100度，属但是140度有点夸张，瓶子不爆炸才怪。
所以很有可能是下一种情况：
2，温度计和瓶子底部接触到了，于是测量的不再只是水的温度，还有容器的温度，容器被火烧当然可以100度以上咯。
㈡ 普通蒸馏达到140度的话会不会使溶质分解
这要看溶质的热稳定性能了。
如果是热敏性的物质，可以采用减压蒸馏或旋转蒸发的方法浓缩。
㈢ 蒸馏液体的沸点在140摄氏度以上应选用什么冷凝管
空气冷凝管和直形冷凝管主要是蒸出产物时使用（包括蒸馏和分馏），当蒸馏物沸点超过140摄氏度时，一般使用空气冷凝管，以免直形冷凝管通水冷却导致玻璃温差大而炸裂。
㈣ 蒸馏沸点超过140度物质时是一开始就装上空气冷凝管还是先装直型，待温度上升到140后更换成空气
不等温度升高，一开始就应该装上冷凝管，毕竟虽然没有达到沸点，低温下也会有蒸汽出来的。