A. 蒸馏白酒时浑浊怎么办
1. 白酒在蒸馏过程中出现浑浊，常见的原因之一是流酒温度过低。通常，适宜的温度应控制在20至30摄氏度之间，而当温度恰好为25至26摄氏度时，酒质最佳。这是因为在此温度下，蒸馏出的乙醇和香味成分最为丰富。
2. 入甑糟醅含有过多水分，这会影响蒸馏时的浓缩效果，进而导致酒液浑浊。因此，控制糟醅的水分比例对于避免这一问题至关重要。
3. 若蒸馏器未彻底洗净，可能会导致前一次蒸馏的尾酒组分混入初溜中，从而引起酒液浑浊。因此，确保蒸馏器的清洁是防止浑浊的关键措施之一。
B. 蒸馏过酒的酒糟和器具如何清洗和清理
白酒企业采用甑锅串蒸的方法，把酒尾、低度白酒等倒入甑锅的底部，通过蒸汽加热，甑锅里安装正常生产时候装入酒醅，蒸出的白酒就会变成高度白酒了，酒度可以达到60度以上。