发酵蒸馏水

Ⅰ 怎样发酵烟丝能让抽的时候味道更棒

要让烟丝发酵后抽起来味道更棒，可尝试以下方法。
一、准备工作 选择品质较好的烟丝，准备密封容器如玻璃罐等，还需适量的蒸馏水或纯净水，以及能精准控制温度的环境，比如恒温箱或温度稳定的室内空间。
二、添加水分 将烟丝放入容器，缓慢加入适量蒸馏水，边加边搅拌，让烟丝均匀湿润，湿度以手捏烟丝不成团且微微湿润为宜。水分过多易发霉，过少则发酵不充分。
三、密封发酵 密封容器，置于温度20 - 25摄氏度、湿度60% - 70%的环境中。可利用加湿器、除湿器辅助调节湿度。每隔几天打开容器透气几分钟，排出有害气体，同时检查烟丝状态，防止发霉。
四、控制时间 发酵时间根据烟丝类型和个人口味而定，一般2 - 4周。定期品尝，当达到满意的风味时，停止发酵。完成后将烟丝置于通风处晾干至合适湿度，即可享用风味更佳的烟丝。

Ⅱ 为什么发酵时要用7%的食盐水是否可用蒸馏水代替

发酵不一定用7%的食盐水，有淡水的（比如酿米酒），也有更咸的水的

Ⅲ 发酵，蒸馏属于物理变化还是化学变化

发酵是化学变化，因为生成新的物质。蒸馏是物理变化，没有生成新的物质。回

产生了新物质的变答化是化学变化。如铁的生锈、节日的焰火、酸碱中和，镁条的燃烧等等。宏观上可以看到各种化学变化都产生了新物质，这是化学变化的特征。

物理变化的实质是保持物质化学性质的最小粒子本身不变，只是粒子之间的间隔运动发生了变化，没有生成新的物质。

(3)发酵蒸馏水扩展阅读

发酵的主要特点如下：

1.发酵过程一般在常温常压下进行的生物化学反应。

2.发酵所用的原料通常以淀粉、糖蜜或其他农副产品为主，只要加入少量的有机和无机氮源就可进行反应。

3.发酵过程是通过生物体的自动调节方式来完成的。

4.微生物菌种是进行发酵的根本因素，通过变异和菌种筛选，可以获得高产的优良菌株并使生产设备得到充分利用，甚至可以获得按常规方法难以生产的产品。