❶ 白酒蒸馏技术哪个朝代候开始的
白酒蒸馏技术的起源可以追溯到宋代。在唐宋时期，酿酒业在前人基础上不断创新发展，不仅在制曲技术和酿造技术上取得了理论及工艺上的重大突破，还出现了如《北山酒经》等重要著作，这些书籍对酿酒工艺进行了系统的记载。1975年12月，河北省青龙县土门子乡出土了一套金代黄铜蒸馏器，俗称烧酒锅，这表明宋代已经掌握了蒸馏酒的技术，敦煌壁画中也有西夏时期的酿酒蒸馏图像。
元朝对白酒产业的一大贡献是烧酒技术的推广。《本草纲目》中提到：“烧酒非古法也，自元时始创其法。”然而，越来越多的酒史专家认为，烧酒实际上起源于宋代，而推广则是在元代。
❷ 我国的蒸馏酒及烧酒出现于哪个朝代
我国的蒸馏酒及烧酒较早出现于夏代，由夏代第五个君王少康所发明。蒸馏酒是一种乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，世界上著名的白兰地、威士忌、朗姆酒都属于蒸馏酒。而烧酒就是指各种无色透明的蒸馏酒，也被叫做白酒。
据《杜康造酒》所述，我国的酒，特别是烧酒(蒸馏酒)较早起源于夏代，当时的夏代第五分君王少康发明了烧酒，开启了人类用曲蘖的新纪元，也正因为如此，杜康被称为中国的酒祖、酒仙。但关于烧酒的起源说法较多，并不止这一种。
也有一种说法是烧酒起源于唐代，唐太宗在破高昌国时，曾得到过西域进贡的蒸馏酒，唐代文献中有关于“唐破高昌始得其法”“用器承取滴露”的记载，这说明唐代已经出现了烧酒。并且，唐朝时期，我国西北和西南两大地区还出现了白酒蒸馏技术，这些在文献中都有记载。
蒸馏酒和烧酒的特点
蒸馏酒一般度数都比较高，属于烈酒，并且杂质比较少，可以在常温下长期存放，一般可存放5-10年左右。烧酒就是各种透明无色的蒸馏酒，也叫做白酒，其完全由植物酿造而成，酒香浓郁，入口绵柔，口感醇厚。
❸ 白酒蒸馏技术哪个朝代候开始的
白酒蒸馏技术宋代时候开宴答始的。
唐宋酒业，在前人的基础上不断创新与改进，制曲技术，酿造技术，在理论上和工艺上都有了很大突破，出现了《北山酒经》，是继《齐民要术》之后最有价值的酿酒袭携著作。1975年12月，在河北省青龙县土门子乡，发掘了一套金代黄铜蒸馏器，俗称烧酒锅，敦煌壁画中也有西夏时期酿酒蒸馏图，这都反映了宋代已经掌握了蒸馏酒的技术。
烧酒的推广是元酒的一大贡献，《本草纲目》第二拍祥伏五：烧酒非古法也，自元时始创其法。但是越来越多的酒史专家认为，烧酒始自宋代，推广在元代。