❶ 玉米酒怎么酿
玉米酒以玉米为原料酿制的甜酒,营养丰富,香味沁人心脾,是中度甜酒产品的又一奇葩。玉米甜酒外观橙黄色,澄清透明,无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜,酒度15度左右,酸度小于0.5。下面跟随我一起看看玉米酒的制作方法。
玉米酒的制作方法
一、粉碎:将玉米晒干或火炕烘干后,用水碾或粉碎机碾成细末,筛去渣滓。
二、搅拌:将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上,加温水搅拌,用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤,搅匀后用手提料有水分感,但又不结团。
三、蒸料:将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下,待汽流上升五分钟后,把料投入瓶内蒸。操作时应上气一层,加料一尼,依序加料至瓶口,待蒸到收汗松泡为止。一般4小时即蒸熟。
四、糖化:待料蒸熟,出瓶后摊晾至料温降到35℃左右时下曲。每100公斤原料,用曲1.75公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内,料温以30℃为好,糠化18-20小时即成甜味浆液。
五、发酵:为保证原料发酵得好,出缸后再配少许的红糟,以及曲粉2公斤。等料温降至30℃,再重回酿缸内发酵。发酵时第一天温度可达33℃,第二天逐渐低,到第7天出缸时,料温己降到27-28℃,便可提取蒸馏。
六、蒸馏:蒸馏过程,开头要旺火猛攻,中间保持火温,最后又旺火蒸馏15分钟,使料自始至终全部蒸出酒。成品的酒度为40-80度,最高50度,色白、气香、味酵。
与做醪糟一样。
做酒酿关键是掌握发酵的时间。把上好玉米在水中浸泡半天，控干水之后放在笼上蒸熟，蒸熟的玉米摊开晾一下，将其打松。冷凉之后掺入一定比例的酒曲，和匀。把这些玉米装入一个广口的容器，铺平玉米饭，中间留一个圆洞。然后封口保温进行发酵，夏天顶多两日，冬季室温在18度的时候也许要3-4日。发酵的过程不能太长，太长之后玉米中的淀粉都转换为酒精了，这个酒酿就不甜了，由于酒精度高，人们说太凶了。整个过程的技术要领在于所有的容器要干净，绝油；酒曲的多少比例得当，发酵的时间正好，这时候出来的酒酿又甜又有酒的醇香。
1选料
选择当年收获无发霉的黑玉米籽粒，尽量不用陈年的玉米，剔除杂质。酒曲用普通米酒曲（淀粉型）即可，但要求无霉变，无发黑，闻起来有菌香味，如古田酒曲。
2 浸泡、蒸煮
黑玉米籽粒皮厚，不易蒸煮，可用清水浸泡8小时～10小时后，清洗干净，上笼蒸至玉米籽粒破裂熟透为止。也可采用高压锅蒸煮，以减少蒸煮时间，但应控制好水分。一般以每公斤干籽粒出饭2.5公斤～3.0公斤为好，不宜太烂或太硬。
3前发酵
将蒸煮好的黑玉米摊开凉至室温，按饭：水＝1：1备好足量的凉开水。每公斤干玉米需配比酒曲0.1公斤～0.15公斤，将玉米饭与酒曲充分拌和，放入预先清洗干净的酒坛中，加入凉开水。在20℃～25℃的室温下敞口发酵7天～10天，以利于发酵菌迅速繁殖，其间用搅拌杆充分搅拌2次～3次，然后将坛口密封，有条件者应采用导管排气的装置，继续发酵60天左右。发酵过程温度不宜过高，否则酒易变酸。
4 换桶
将酒用多层密纱布过滤，过滤液密封继续后发酵30天，同时沉淀多余的残渣。
5密封贮藏
利用倾斜过滤法取得上清酒液，用坛子装好密封，于阴凉干燥处贮藏，贮藏时间越久则酒质越香醇。
❷ 蒸馏水怎么造句
1、 建议是用蒸馏水，以避免未知物质对感光剂的污染。
2、 取载玻片，在中央部位滴加蒸馏水一滴，用单面刀片切开马铃薯块茎外皮、刮取浆液少许，溶在蒸馏水中，盖上盖玻片，置于显微镜下观察。
3、 称取样品加蒸馏水溶解、酸化、过滤、定容直接进行测定.
4、 他有两个罐子，一个装着蒸馏水，另一个装了纯酒精。
5、 同蒸馏水中的光反应相比，人工海水中的离子有助于提高萘的光解反应。
6、 首先，要扫瞄一个装有蒸馏水的比色皿作为空白，以提供一个光谱背景。
7、 然后用蒸馏水弄湿擦拭布并且拧乾。
8、 并确定蒸馏水为白灵菇多糖的最佳提取溶剂。
9、 否则，只好头戴防毒面具，光喝蒸馏水了。
10、 他拿出两个容器，一个装有纯净蒸馏水，另一个装有纯酒精。
11、 文摘:无土、无营养、无光照情况下,在烧杯内用蒸馏水培育豆芽.
12、 无土、无营养、无光照情况下,在烧杯内用蒸馏水培育豆芽.
13、 把一块脏肉放在蒸馏水中，微生物会愉快地活动起来。
14、 你可以用合适的溶液冲洗玻璃仪器，再用蒸馏水冲洗，最后用去离子水冲洗。
15、 用蒸馏水或乙醇水溶液抽提试样中的水溶性酸或碱，然后用酸度计或指示剂对抽提物进行测定。
16、 用25毫升的蒸馏水清洗冷凝器和烧瓶.
17、 将装有服装碎料和蒸馏水的三角瓶放在振荡器里进行萃取。
18、 工作人员先将青菜在试杯中磨碎,滴入蒸馏水,再取出其中的液体滴到试纸上,随后放入专门的仪器中。
19、 我将它放入一只插座式电扩散器、或者加入几滴到喷雾瓶的蒸馏水中，然后喷在自己身上、孩子们以及全屋子。
20、 通过确保冷却液与冷凝物之间完全没有混合，我们又得到了对于锅炉用水来说最理想的纯净蒸馏水。
21、 生命有的时候就像一支注射器，扎下去，你不知道会把什么东西吸进来。也许是血，也许是蒸馏水，也许是脓。毕淑敏
22、 再次将变黑的银针打磨后,小陆从药剂瓶中取出三药匙蓝色的硫酸铜固体放入试管中,加入10毫升蒸馏水,配成了天蓝色的硫酸铜溶液,并用镊子夹住银针放入。
23、 然后,用纱布分别过滤后,各取5毫升置于锥形瓶中,加入蒸馏水20毫升。
24、 目前市场上,众多瓶装水“概念”让人眼花缭乱,有天然水、天然矿泉水、山泉水、矿物质水、纯净水、蒸馏水、高氧水、冰川水等。
25、 这样的便宜要去赚是不错,但这个赚的前提就是不能因小失大,提前将蒸馏水给卖出去,否则的话一切休提。