① 如何从啤酒中提取酒精
酒精和水的沸点不同，酒精的沸点是78度，水是100度。
按照理论，在加热的情况下，酒精会比水先沸腾，然后蒸发，冷凝后就得到较纯的酒精，实际上提纯应该没那么容易，加CaO和NaOH，纯度肯定也没那么高。
② 啤酒可以蒸馏威士忌吗
理论上是可以的，蒸馏只是利用酒和水的沸点不同来提取酒精！
威士忌用的原料有：大回麦、答小麦、黑麦、玉米等，它是酿造后通过蒸馏方法制成的。威士忌酒主要产自英语国家。目前，世界威士忌可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌四大类。由于蒸馏方法、技术、谷物和水质不同，每种威士忌酒都有其特别的味道和颜色。
③ 过期的保健酒能不能炒菜当料酒用
过期的保健酒不能炒菜当料酒用。保健酒本身酒精含量就很低，里面还有别的东西，又过期的，就不要炒菜了，.扔了吧！