蒸馏水可以制冰吗

A. 问一下，蒸馏水多少度可以结冰

在某些情况下，如复果蒸馏水中制没有结冰所必须的晶核，就无法结冰。高空存在的过冷水滴（温度低于零度但没有形成冰的水滴）就是这个原因形成的。结冰除了温度因素外，水滴中还必须有供微小冰晶附着凝结的晶核（如微小杂质等）。请参阅过冷水滴的相关知识！

B. 冰壶在制作过程中要用到水,水的作用是什么

冰壶的水是不含杂质的蒸馏水。
冰壶赛道的制冰十分讲究，制冰要用不含一点杂质的蒸馏水，否则不仅影响滑度，还容易开裂。各种颜色的冰漆完全不含油脂，能够与水充分相融。场地质量越高，越有助于运动员的发挥。

C. 为何在家冻的冰块是白色，肯德基是透明的呢

经常吃肯德基、麦当劳的朋友们点餐的时候少不了的就是一杯冰可乐，喝上一口简直不要太爽。尤其是现在夏天，天气炎热，坐在空调房里，喝着可乐，更是一件让人非常享受的事情。

D. 冰块怎么制作才清澈透明

夏季是一个畅饮冷饮的季节，无论是饮料、果汁、果酒，还是更加高大上的威士忌，放上两块冰绝对能够给自己一番别样的享受。

特别是对于喜欢威士忌的朋友而言，一杯纯麦威士忌加上几块冰，只是看着，都是一种享受。不过，你可能会发现一件事，尽管你花费重金购买了昂贵的酒杯，可你的威士忌放在杯子里就是不如酒吧的好看，有人可能会感到困惑但并不在意，而细心的人则可能会发现其中的小秘密，问题就出在冰块上。酒吧的冰块是晶莹剔透的，如钻石一般，而你自己在家冻的冰却是一团白。

此后，随着冰块内部的逐渐冻结，水中的杂质和气体没有地方去，一部分从水中析出就成为了我们所看到的一团白。

那么为什么酒吧或酒廊的冰块就晶莹剔透呢？因为他们的冰块是从专业制冰厂买来的，或者使用专业制冰机制作的。专业制冰大体如下，将水倒入模具中，模具上方有口，一根管子从上方插入水中不断搅拌以排出气体，随着时间的推移，晶莹剔透的冰块外壳就形成了，之后机器会自动对冰块中间未被冻结的水体进行不断换水。

这样做是因为冰块内部每冻结一层，杂质就会向里赶，中心剩下的水的杂质密度就会上升，马上把它们抽走换上新水，就能够保证杂质不会一直向内赶，被冻结成一团白雾。

如此反复，最终就会得到想要的冰块了，不过制冰厂制作的冰块都很大，制作完成后再进行切割。

E. 蒸馏水可以冻成冰吗

可以，为什么你会有这样的疑问呢？

F. 什么水做冰块比较好

如果是用于试验的，最好用蒸馏水（也可以叫做纯水，不是纯净水），因为里面没有任何杂质。
如果是用于食用的，那么用矿泉水比较好，里面的矿物质对身体有好处。
如果是用于其他的，那用自来水就好了，没必要浪费钱。

G. 水瞬间结冰的那个实验，必须用蒸馏水么纯净水可不可以比如农夫山泉或者娃哈哈

是可以的，主要是要求水内尽量不存在各种离子和杂质，纯净水可以

H. 花样滑冰、冰壶等这几种冰上运动，冰面厚度及温度有什么不同呀

短道速滑，大道速滑，冰球，花滑的制冰区别不大，主要是底层和温度不同。大道要画线，冰球更是要整体喷涂，顶层都是要求平整。速滑要求冰更硬好发力零下6～9度，花滑稍软利于起落，零下3～4度，冰球主要考虑急转急停和磨损，介于二者之间，五度左右。

标准冰球场地最大规格为长61米，宽30米；最小规格为长56米，宽26米；四角圆孤的半径为7～8.5米。国际比赛均采用长61米、宽30米、角圆弧半径为8.5米的场地。

I. 冻冰块的方法

冻冰块的方法

冻冰块的方法是什么？当喝酒喝饮料的时候，喜欢冰爽的感觉，常常都喜欢加上一点冰块进去，增加一下饮料的口感，那么要怎么冻好一个冰块？怎么样才能让冰块更冻？接下来就来介绍冻冰块的方法是什么。

冻冰块的方法1

一、冰箱里怎么冻冰块呢

首先我要准备合适的容器，像是冰格之类的，然后将纯净水或者是白开水倒入容器内部，将容器放入冰箱里面冷冻大概5个小时，就可以了。拿出冰箱之前，我们可以把容器放在室温里面回温大概两分钟，这样可以在取出的时候比较方便，当然我们也可以将容器倒过来，轻轻的拍打，这也能够轻松的取出冰块儿。

二、如何保养冰箱

1、定期的对冰箱进行清理，因为长时间的使用冰箱，冰箱内部会产生异味。不仅会影响内部食物的储存，严重的还会滋生细菌，非常的不卫生。因此我们必须定期的清理，如果想要效果更好的话，也可以进行除臭和杀菌的处理。

2、放置冰箱的时候，不要将冰箱和其余的电器放在一起，因为其余电器产生的热量会对冰箱造成负荷，避免将冰箱放在热量比较大的地方，不要让冰箱被太阳直射，这些热量也会增加冰箱的负荷。

3、不要频繁的开关冰箱门，因为外部的热空气进入冰箱内部会增加冰箱降温的难度，从而增多了冰箱的耗能，不仅影响冰箱内部食物的储存还会对冰箱的使用寿命造成影响，得不偿失。

冻冰块的方法2

1、 冰块哪里来？

最省事的，是去买袋食用冰块丢进冰箱冷冻，用时敲一些出来，洗去冰霜和冰碴，就可以满足基本需求。但是买来的冰块通常比较小，还有可能是中空的，化水很快。而且，大部分超市都不卖。

所以，还是自己制冰最靠谱。

家用冰箱通常自带冰格，但不够用，最好买个PP或者硅胶材质的模具，根据需要选择大小和形状。

冰格冻出来的冰块，不可避免会出现白雾和气泡，看上去不通透，化水也快。若想做出晶莹剔透、可以用来调酒的冰块，只能自制分切。

所谓分切，就是冻一大块，再把白雾和气泡的部分切掉。看上去简单，做起来不易。

2、自制冰块为何有白雾和气泡？

因为水中溶解有空气。

自己冻冰，水在结冰的过程中，通常会从外向内凝固，在外侧已经冻结实的时候，内侧还包覆着一部分空气和水。温度下降时，空气会变成气泡向外逃逸，如果外面已经冻成冰块，就无法逃出，最后凝结的这部分冰块，就会出现大量白雾和气泡。

因此，我们要尽可能降低水中溶解的空气量，并让更多的气泡在结冰前就跑出去。

3、 如何冻出晶莹剔透的冰块？

1、 准备水和容器

最好用蒸馏水或纯净水，不要用矿泉水，更不要用自来水。

矿泉水和自来水容易有别样的风味……

容器最好是密闭性好的大号保鲜盒，不要用玻璃盒。

水结成冰的过程中体积会膨胀，玻璃容器刚性强，冰容易被挤出裂缝，不利于后面切割。

2、 烧开水并放凉

把水烧开，放至室温，倒进保鲜盒，放入冰箱冷藏室降温。

烧水的目的，是让水沸腾时产生的上升气泡带走一部分空气。不嫌麻烦的话可以烧两次。

不要装满，距顶部至少留出5mm

3、包覆保温材料并冷冻

等水凉透，包上保温袋，放入冰箱冷冻室。

包上保温袋，是为了减缓结冰的速度，让更多气泡跑出去。如果没有，裹两层毛巾也行。

为了验证效果，我们用同样的保鲜盒，倒入等量未烧开的纯净水直接冷冻，24小时后，差异显而易见。

烧开且包覆：大部分还是液态，外围几乎无气泡。

未烧开且未包覆：基本凝固，外围有很多气泡。

最终，烧开且包覆的冰块足足用了72小时才冻结实，另外一盒不到48小时就冻牢了。这里要注意，正常冻的时候，要直接冻够72小时，千万不要中途拿出来，也不要晃动，否则会产生气泡。

4、 切割

准备一块干净无异味的案板。绝不能用切肉板或刚切过葱姜的菜板，最好用切水果的案板。还要有一把中式片刀。酒吧里分切冰块会用冰凿和冰锥，家里就用刀刃的底部尖端来代替。

把冰块从冰箱里拿出，放置两分钟，待边缘略微融化、可以脱离保鲜盒时，倒扣在案板上拍几下，就能轻松取出。

然后把倒扣的冰块翻正，抹去表面冰霜，观察一下是否有裂缝。若没有，就在中间划一道浅浅的痕迹，然后一刀劈下去，一分为二，二分为四，……直到切出自己满意的大小。

如果有裂缝，就需要顺着纹路来分切。先在裂缝上轻轻凿个凹槽，再用力劈下去。再次强调，只有刀刃底部尖端接触冰块，不要把刀刃给弄崩了。

然后找到有白雾和气泡的部分，沿着分界线切断。

冰块很懂事，基本指哪儿打哪儿，断的干净利落。

切出来的白雾部分，全部扔掉。

有气泡的部分可以留下来单独装袋，日后敲成碎冰用。

最后，就是透明无暇的冰块了。

只要没有白雾和气泡，尽可能保留大块冰。如果需要小的，可以等用的时候再分切。切好的'冰块要迅速放入密封袋或保鲜盒冷冻。

为了防止堆叠后冻在一起，最好平放。如果几块冰的边缘结在一起，用刀尖轻轻一戳就能分开。

用冰时，从冰箱取出后要放置几分钟，然后加少许纯净水（或凉白开）搅拌片刻，洗去表面的冰霜和冰碴。

冻冰块的方法3

1、准备一个小的冷却器。普通的冷却器就可以了，和你冷却野餐用的食物和饮品的冷却器一样。但是这个冷却器一定要能够放进冷冻室。冷却器能够隔离冰块，让冰块慢慢地从上至下地冷冻。

2、将制冰盒，模具或是任何制冰容器放置于冷却器的底部，上面不封住。如果可以的话，用制冰盒制更大的冰块，或者准备一些小的，长方形的塑料或是硅胶的容器。

3、往制冰盒或模具中倒水。此法的支持者认为龙头水和蒸馏水和烧开的水效果一样。

4、将水倒入冷却器的底部，让水包围住制冰盒或是模具。这些水能够把冰块封起来，让他们不会冻结到容器壁或是底部。

5、将不盖盖子的冷却器放入冷冻室。确保冷冻室温度不要过低—零下8-零下4摄氏度为宜。将冷却器放在冷冻室里24小时。

6、拿出冷却器，并小心地拿出冻住制冰盒或模具的大冰块。冰块的顶部会有类似云雾的一层，但是往下的剩余部分都应该是透明的。

7、铲掉制冰盒或模具周围的冰，然后取出冰块。

8、将冰块放置一分钟使上面类似云雾的一层融化。这时你就制成了大的，坚硬的透明冰块了。

J. 同样是冰块，为什么餐饮店里的是透明的，自己制作的却是白色的

同样是冰块，为什么餐饮店里的是透明的，自己制作的却是白色的？

夏天到了，加了冰块的饮品相信是大多数人的最爱。但是不知道你有没有发现，同样都是用透明的水制作出来的冰块，为什么自己动出来的是白色的，而肯德基，麦当劳这些餐饮店制作出来的冰块儿却是透明的？这其中到底隐藏着怎样的秘密呢？

在门店的话，基本上制冰机每两周就会清洗一次，清洗完还要用350毫升的粘稠状的消毒水消毒。这些繁琐的工序加在一起，制作出来的冰块自然就和我们一般制作出来的冰块不一样了。如果你想在家制作出颜值更高，口感更好的冰块的话，可以试试用纯净的蒸馏水，并在放上模具的时候加上一层保鲜膜，这样做出来的冰块就会好上很多。