㈠ 怎样鉴别蜂蜜的好坏
一是看,纯正优质的新鲜蜂蜜是黏稠、透明或半透明的胶状液体,味甜,具有较浓郁的花的香味。当环境温度低于10℃时,或者蜂蜜放置时间过长,容易形成固态结晶。蜂蜜由于蜜源种类不同颜色差别很大,由水白色(几乎无色)至深色(暗褐色)。往往是颜色浅淡的蜜种,其味道和气味较好。因此,蜂蜜的颜色,既可以作为蜂蜜分类的依据,也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。可以观察一下蜂蜜上层是否有气泡,如果有,说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长导致发酵,这样的蜜保存期短,容易坏。
二是闻:真蜜甜香,假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香,香浓而持久,开瓶便能嗅到;或把少许蜜置于手掌,搓揉嗅之,有引人入胜的蜜香。
三是尝:优质蜂蜜芳香甜润,入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味,有的假蜜有熬糖味,细品有白糖水味。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化,有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化,有异味。蜂蜜是清爽甘甜的,绝不刺喉。
四是试。粘手、发黏的是真蜂蜜,加了糖的捻开后还是颗粒,感觉硌手,不发黏。另外,纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出,而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。纯正蜂蜜浓度高,流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上,优质蜂蜜成珠形,不易散开;劣质蜂蜜不成珠形,容易散开。
有条件的话可以做几种简单的小实验可以检验出蜂蜜中的杂质:
掺入杂质的检验:取少量蜂蜜放入试管中,用蒸馏水稀释溶解,静置后观察,若产生沉淀,则说明混有杂质。
掺入淀粉的检验:若蜂蜜中掺入淀粉,混匀后,外观看上去透明度很差。也可以取蜜样少许,加入5倍蒸馏水,煮沸,冷却,加碘液1-2滴,呈蓝色则说明有淀粉。
掺有明矾的检验:可用氯化钡溶液检验,在试管中加入一份蜂蜜,用等量的蒸馏水稀释摇匀,再滴入20%BaCl2溶液数滴,如有白色沉淀产生,则说明有明矾掺入。
掺入饴糖、葡萄糖的检验:这两种糖浓度高,黏度大,即不似流体蜂蜜,也不像结晶蜂蜜,掺有这类糖的蜂蜜,用筷子搅动,阻力较大。
掺有铵盐的检验:取蜂蜜2g加入试管中,用等量的蒸馏水稀释,再加入10%的氢氧化钠溶液2ml,摇匀,立即将一片湿润的pH试纸放在试管中,如果试纸变蓝,表明掺有铵盐。
掺有糊精或米汤的检验:掺有这种异物的蜂蜜,极易生霉发酵,闻之酸臭,味馊。
蜂蜜是否被重金属污染的检验:可用茶水一杯,倒入适量蜂蜜,用筷子搅匀,如茶水保持原色不变,证明蜂蜜没有被污染;如果茶水变成灰色,证明被污染,颜色越深,污染越重。
冷藏结晶检验:蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体,这是蜂蜜的一种物理现象,真蜂蜜其结晶体的透明度差,结晶层次较松软,用手指捻无沙粒感;结晶体用筷子一扎一个眼,很柔软,假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏,其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉,溶化慢或不溶化,真蜜结晶体用牙咬声音小,而假蜜结晶体则清脆响亮。
㈡ 冰箱后机里为什么有蒸馏水
过冷水,就是无杂质的蒸馏水,零度冰点没有结晶体,遇到震动破坏了过冷状态因为已经是零下几度所以瞬间结冰,但不是很硬的那种冰,话说可乐做的过冷水好喝
㈢ 蒸馏水重结晶法
要看你的粗盐所处温度啊,完全溶解过滤后再蒸发
㈣ 蒸馏水能结晶吗
为什么不能。。
结晶不就是变成晶体吗
㈤ 蒸馏水会结冰吗
会。
蒸馏水会上冻,蒸馏水在通常情况下是存在结晶核的,所以是会结冰的,在常压下,在水温低于0摄氏度时,蒸馏水就会凝成不动的状态,当蒸馏水达到结冰点后,蒸馏水内部的水分子没有经过剧烈的相对运动,水就会完全静止,保持液态模样,一旦进行水分子间的相对运动,就会马上结冰。
蒸馏水装置的使用方法:
打开进水口,让蒸发锅里的水加满标准然后关闭。通电后,再次打开水,让蒸馏水流入容器。
蒸馏水装置要与外电路连接好,不同的电源连接方式也不同,各种情况下正确的接线方法。
每次使用前将锅内清洗一次,将剩余的水倒掉换上新水。注意不要损坏表面的锡层。
㈥ 蒸馏水冷冻干燥后会,为什么会有一层白色的东西
水分子的结晶排列
㈦ 冷却结晶后的洗涤液一般是蒸馏水,但晶体不是会溶于水吗 原本就是从水溶液中结晶出来的啊为什么
得到的是结晶体,就相当于一块糖。把它放在冷水里面是不是要较长一段时间才能完全溶解啊。洗涤过程中肯定会溶解很少量的,本来结晶就不能把溶液中的溶质完全结晶出来,但是可以得到较多的结晶就行。
㈧ 蒸馏水能结冰吗
蒸馏水会结冰
结冰又称冻结,是一种天气现象,是指露天水面冻结成冰,气象上包括版蒸发皿的水冻权结成冰,蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水,蒸二次的叫重蒸水,三次的叫三蒸水,低耗氧量的水,蒸馏水有固定的熔沸点,因此在零度以下蒸馏水会结冰。
(8)蒸馏水冷藏结晶扩展阅读:
蒸馏水的用途:
1、在生活中,一般和机器、电器相关的时候,蒸馏水的作用主要是它不导电,保证机器运行稳定,延长电器使用寿命;
2、在医药行业,蒸馏水的作用是因为低渗作用。用蒸馏水冲洗手术伤口,使创面可能残留的肿瘤细胞吸水膨胀,破裂,坏死,失去活性,避免肿瘤在创面种植生长;
3、学校里的化学实验,有些需要用蒸馏水,利用的就是蒸馏水无电解质,没有游离离子,或是没有杂质。你需要具体问题具体分析,看看是利用它不导电的性质,还是低渗作用,还是没有其他离子不会发生化学反应的作用。
㈨ 不是说蒸馏水不会结冰吗为什么屈臣氏的蒸馏水结冰了
谁告诉你蒸馏水不会结冰呀?
你可能是认为蒸馏水没杂质。事实上无论多纯净的液体低于熔点后都会变成固体。杂质只是对溶液的结晶有促进作用。
㈩ 对1公斤粗盐进行蒸馏水重结晶需要加入多少蒸馏水,多少碱片进行蒸馏,蒸馏时间是多少
(1)制备KNO3粗品
称取和17g KCl放入100mL小烧杯中,加35mLH2O(此时溶液体积约为50mL).加热溶解后,继续加热蒸发至原溶液体积一半(建议改为约40mL).这时烧杯中有晶体析出(NaCl晶体),趁热用热滤漏斗过滤.滤液盛于预置2mL蒸馏水(防止NaCl析出)的小烧杯中自然冷却,结晶.减压过滤,尽量抽干.称重.计算理论产量和产率.
(2)KNO3提纯
除保留少量粗产品供纯度检验外,按粗产品:水=2:1(质量比)的比例,将粗产品溶于蒸馏水中.加热,搅拌,待晶体全部溶解后停止加热.(若溶液沸腾时,晶体还未全部溶解,可再加极少量蒸馏水使其溶解.)待溶液冷却至室温后抽干.然后将KNO3晶体转移到表面皿上, 架于内盛沸水的烧杯上方,用水蒸气烘干,得到纯度较高的KNO3晶体.
(3)检验纯度:
分别取0.1g粗产品和重结晶后的KNO3晶体放入小试管中,各加2mL蒸馏水配成溶液,各加1滴稀HNO3酸化,再加2滴0.1mol/L AgNO3溶液,观察现象.
实验产率:
粗产品的产率应以KNO3粗产品的干质量进行计算.由于粗产品需进行重结晶而不需干燥,可通过将压干后的产品质量扣除20%作为水的质量来估算干质量.(实验参考数据如下)
产量(粗):7.7g 产率(粗):33.5% 氯离子含量:较高
产量(精):5.1g 产率(精):22.3% 氯离子含量:微量
这个可能对你有用点,我初中化学忘的差不多了