高速蒸馏

① 高速中子流

一、中子是不带电的粒子，它的质量质子的质量略小一点点儿，在原子弹爆炸时，高速运动的中子，通常称为快中子，高速中子流没有专门的名称。
由于中子不带电，因此它的电离能力很弱，
由于它的质量比较大，体积比较大，穿透能力不强，穿透能力最强的是质量小、体积小、不带电的γ射线（高速运动的光子）
二、高速运动的质子流也没有专门的名称，由于它带一个单位的正电荷，所以它具有较强的电离能力，
它的质量、体积与中子差不多，穿透能力也不强，由于它带电，理论上说穿透能力比中子差一些。而它比α粒子（两个质子、两个中子组成的粒子）的穿透能力要强一些。
三、质子的实质是氢原子核，氢原子核，比氢原子少一个电子，高速打入到（中性）蒸馏水中，就相当于在水中加入了氢离子，溶液中的氢离子多于氢氧根离子，溶液就显酸性。

② 苹果冷库的温度要求是多少

苹果冷库温度要求一般是-1℃～5℃，最合适的贮藏温度是-1℃～1℃。

苹果冷库储藏标准
1、本标准适用于下列品种的新鲜苹果冷藏贮存

1.1中熟品种，元帅、红星、红冠、红玉、金冠。

1.2晚熟品种：鸡冠、秦冠、倭锦、甜香蕉、青香蕉、大国光、国光、富士。

2、本标准参考了以下标准的内容

2.1ISO 1210-1976《苹果-冷藏指南》

2.2ISO 2169-1981《水果蔬菜-冷藏物理条件-定义和测量》。

3、入库苹果的质量要求

3.1适于冷藏的苹果适期采收成熟度的确定方法

3.1.1感官指标，各品种的果实应具有本品种的果型、大小、色泽（含果肉、种子的颜色）、质地和风味，可借助标准色谱表或经验来判断。

3.1.2硬度，采用果实硬度来测量见表1。

3.1.3化学成分的测定，适宜的糖（或可溶性固形物）、酸含量和固酸比可反映果实的成熟度。一般采用糖量计来测定可溶性固形物，滴定法测定酸的含量。

3.1.4果实生长发育开数。各品种从盛花到果实成熟都需要有一定的天数，不应早采。

3.1.5果实生长积温，指从开花起到第九周止每天记录最高和最低温度，平均后减去基础温度数，累计至第九周末的温度数，可决定苹果的成熟度和采收期。

每日计算公式：最高温度+最低温度/2-7.2C

3.1.6果实淀粉含量的碘显色反应参见附录B.

3.1.7果实乙烯含量,在果园内分片定侏定期取样测果心内乙烯含量,确定适期采收.

上述任何一种确定适期采收的方法,均有其局限性,同一品种在不同地区表现不一,只有同时采用其中2-3种方法,才能获得正确的结果.

3.2入库前苹果的基础指标

产地入库时基础指标风表1,销地入库前应重新抽样检测确定.

3.3入库果的质量要求

入库的苹果应当是洁净新鲜的,无明显地机械伤、无虫口、无任何可见的真菌或细菌侵染的病斑。产地入库时机械伤果不能超过百分之三；销地库入库时机械伤果不能超过百分之十。

3.4预处理及入库，果实采收后应做必要的药物和其他处理，并迅速预冷降温及时入库冷藏。

4、冷藏技术和质量要求

4.1库房准备

4.1.1入库前进行库房灭菌消毒并及时通风换气。

4.1.2入库时库房温度应预先降至0—-2C。

4.2入库量

4.2.1根据不同包装容器合理安排货位、堆码形式和高度。货垛排列方式、走向及间隙应力求与库内空气环流方向一致。

4.2.2按品种分库、分垛、分等级堆码，为便于货垛空气环流散热降温，有效空间的贮藏密度每立方米不应超过250kg，箱装用托盘堆码允许增加10%-20%的贮量。

4.2.3为便于检查、盘点和管理，垛位不宜过大，入满库后应及时填写货位标签和平面货位图。

4.2.4货位堆码要求

4.2.4.1距墙0.20-0.30m.

4.2.4.2距冷风机不少于1.50m.

4.2.4.3距顶0.50-0.60m.

4.2.4.4垛间距离0.30-0.50m.

4.2.4.5库内通道宽1.20-1.80m.

4.2.4.6垛底垫木（石）高度0.10-0.15m.

4.3适宜冷藏条件

4.3.1温度

苹果预冷后入库有利于迅速进入适温故知新贮藏环境。入库期间库房温度尽量避免出现波动，库房入满后要求48h内库温进入技术规范状态。不同品种苹果贮藏适宜温度。

4.3.1.1温度的测定，库房温度可以连续地或间歇的测定。温度的连续测量或用具有直接读数的记录仪来完成，没有记录仪时人工观测。

4.3.1.2测量温度的仪器，温度计的精度不得大于0.5c。

4.3.1.3测温点的选持和记录

温度计应放置在不受冷凝、异常气流、辐射、震动和冲击的地方。点的多少视库容而定，即有测果体温度的点，又有测空气温度的点（应包含射流起始回流点）。每次测量后都应详细记录。

4.3.1.4温度计的检验

为使测量度精确，温度计至少每年要进行一次校正。

4.3.2湿度

4.3.2.1贮藏期间的最适相对湿度为85%-95%。

4.3.2.2测量湿度的仪器，精度要求在±5%，测点的选择与测温点同。

4.3.3空气环流

库房内的冷风机应最大限度的使库内空气温度分布均匀,缩小温度和相对温度的空间差异,从包装中带出贮藏产品新陈代谢产生的气体和挥发性物质.货间风速为0.25-0.5m/s.

4.3.4通风换气

由于苹果的代谢活动会排出和积累有害气体乙烯和挥发性物质(乙醇、乙醛等）。故贮藏前期可利用夜间或早上低温时适当通风换气，但要防止引起库内温湿度较大的波动。

4.4贮藏寿命及贮藏指标。

4.4.1在任何条件下，贮藏期限不得延长到影响苹果的销售质量。为此，必须定其抽验，发现问题及时处理。各品种苹果的预期贮藏寿命。

4.4.2苹果出库上市销售时，中期贮藏（4个月以上）的硬度不低于5.5kg/cm;长期贮藏（6个月以上）的硬度不低于4.5kg/cm。

5、检测规则和检测方法

5.1产地，入库果的检测规则按照国家收购标准执行。

5.2销地，苹果入库前应重新进行检验登计入库质量。

5.2.1同品种、同等级、同车次到货同时到货同时入库时可作为一个检验批次。

5.2.2检验单填写的项目应和货物完全相符。凡货单不符、品种、等级混淆不清者，应整理后再进行扦样。

5.2.3扦样人员在扦样同时进行包装检查，包装容器严重破损，果实机械伤严重，失去贮藏的价值者，应及时处理。

5.2.4扦样方法

5.2.4.1扦取样品必须具有代表性，应在整批货物的不同部位按规定数量扦样，样品的检验结果适用于整个抽验批次。

5.2.4.2每批苹果的抽验数量：50件以内的扦取2件；51-100件的扦取3件；100件以上的以100件扦取2件为基数，每增加100件增扦1%。

5.3外观质量检验：将扦取的样品逐件按规定项目检验。以件为单位分项记录在入库检验计录单上，每批果检验完后，计算检验结果，判定该批苹果的入库持量。

5.3.1检重：以扦样量单件称重的平均数计算入库量。

5.3.2果体温度：用半导体点温计测定。

5.3.3果实机械伤和病烂果由目测确定，称重计算百分比。

5.4理化指标检验

5.4.1试样准备：于大样中选取个头大小、着色、成熟度适中的是枕头5kg，将果洗净凉干，选取20个果作为测硬
度和可溶性固形物的果样。硬度测定后的苹果逐个分切成8瓣，每个果实取一瓣，去皮和剜取果心不可食部分放在搪瓷盘或玻璃板上，用不锈钢小刀切成1cm大小
的碎块或擦成细丝，以四分法取试样150g，按照1:1加蒸馏水置入高速组织捣碎机中，或用研钵迅速研磨成浆，装入清洁的容器内，制备的样品应当天进行测
试。

③ 古人喝酒前为什么一定要用仪器“筛”一下是酒里有沙子吗

筛酒这个词早在古代就有了，所以我们现在才有“筛杯茶”和“筛水”的说法，事实上，事实上，“筛酒”并不是倒酒。“筛酒”就是“过滤酒水”的意思。古代人喝酒，能够一连喝几碗，主要就是因为酒浊，度数不高。

（古代蒸馏酒）

④ 垃圾渗滤液有什么特点可以用哪些技术进行处理

垃圾渗滤液是一种成分复杂的高浓度有机废水，水质比较复杂，一般含有高浓度有机物、重金属盐、SS和氨氮，会污染土壤和地表水源及地下水
1、垃圾填埋场渗滤成分较为复杂。渗滤液中含有低分子质量脂肪酸、腐殖质高分子聚合物和中等分子质量灰黄霉酸等物质。
2、鉴定表明，垃圾填埋场渗滤液中有90种以上有机污染物。高浓度氨氮是“中老年”垃圾填埋场渗滤液的主要水质特性之一，也是造成其处理困难的重要原因。
3、重金属含量大、色度高且恶臭。垃圾填埋场渗滤液中含有多种重金属离子，与工业垃圾混埋后，重金属离子的溶出量较大。其色度高可达2000~4000倍，且带有极重的腐臭气味。
4、垃圾渗滤液微生物营养元素比例失调。垃圾渗滤液中有机物和氨氮含量过高，而磷的含量一般较低。
5、垃圾填埋场渗滤液COD和BOD浓度都很高，高达数万，BOD也达到数千，随着填埋时间的延长，BOD/COD甚至低于0.1，这表示稳定期和老化后的渗滤液的可生化性较差。
6、影响垃圾填埋场渗滤液水质的因素主要有垃圾组成、含水率、体内温度、填埋时间、填埋方式、降雨渗滤量等因素，特别是降雨和填埋时间对垃圾填埋场渗滤液处理的影响较大。
传统的垃圾渗滤液处理方法为生化法，但由于其毒性大、可生化性差、处理效率低、出水水质不达标，另外该方法不能彻底分解污染物，浓缩液会导致系统盐分积累，从而导致系统崩溃，现在往往不采用，DTRO膜垃圾渗滤液处理设备专为高浓度废水处理而开发，对高浊度、高SDI值、高盐分、高COD等特征的渗滤液有很好的处理效果。具有运行成本低、出水能耗低、出水水质稳定、抗冲击能力高等优势，处理后出水可达到《生活垃圾填埋场污染控制标准》(GB16889-2008)的标准。

⑤ 整流二极管和快速二极管有什么不同,IR0208用什么代替好

整流二极管包含快速二极管，快速管主要用于高速、高频蒸馏，开关损耗小。所以高速可以代替低速。至于IR0208你先去查DATASHEET确定参数就可以找出一大堆替换产品了。

⑥ 既然电解无法分解重水，是不是可以用化学反应来置换出重氢

咋可能，你要想想在普通水中重水只占多少，不现实。就算少量重水都集中在边缘，但是还有布朗运动呢？分离的重水很快就扩散了。 追问： 还有，我说的是置换出，不是换出，看清楚题 回答： 置换是重水换入另外一种化合物。没有换出，基本是毫无意义。。分离重水的方法是电解重水。蒸馏浓缩，高速离心。。 补充： 国际上现在分离同位素的方法基本都是通过高速离心机来完成的。。。 追问： 那意思是要先处理掉大部分轻水再离心？还有，这道题问的是怎么吧氘元素还原成单质，可不可以用钠或者其他还原剂把重氢置换出来。一句行不行就解决了，你自己多此一举 追问： 我说清楚一点，我说的已经是高纯度的重水用化学试剂来置换，不是怎么提取重水。。。。 回答： 可以，但效率低，不安全。。

⑦ 垃圾渗滤液处理的压汽蒸馏的优缺点

压汽蒸馏的高速发展VC早被人们发明，但是在20世纪70年代以前的30年中发展很慢。70年代初开始内迅速发展，其原容因可以归纳为以下几点:
①压汽技术的提高，特别是高效离心式压缩机的出现，克服了罗茨式压缩机重量大、速度不能提高、大型化困难等问题。
②密封技术的进展保证了压缩机的可靠运行和水的质量。
③传热技术的提高为VC创造了必要条件。新型蒸发器的传热温差不断减小，压缩机可在低压比下工作，不仅节省了电能，而且结构上也可简化，使人们看到VC在节能方面的潜力。
④能源危机使人们不得不更珍惜能源。机械压缩它是用压缩机吸引二次蒸汽，一般适用于中小规模(日产淡水几百吨)。其压缩机有离心式、罗茨式以及螺杆式等。
机械压缩式压汽蒸馏原理见图4-4。在正常运转时，机械压蒸馏装置蒸发所需的能量基本上是从压缩功获得，通常只需提供很少的补充热量。

⑧ 水性泛白蜡乳液的制备方法

下午好，液体石蜡或者固体凡士林在加热熔化成低粘度流体时加入热的蒸馏水中高速搅拌初步分散后，再加入一点非离子或者阴离子表面活性剂乳化一段时间就能形成水性乳液，油包水黏稠膏状用单硬酯酸甘油酯，水包油稀释用吐温-80或者脂肪醇聚氧乙烯醚。

⑨ 电泳漆配方 三个配方详细介绍

电泳漆真正准确的名字应该叫做电泳涂料，但是因为习惯，所以很多人现在还是把电泳涂料叫成电泳漆。电泳漆的使用是为了能够让我们的金属涂料能够更好地粘附在金属的表面。而电泳漆，事实上就是作为涂料和金属之间的一个中介。在很多的金属涂料工厂里面，电泳漆是一个非常重要的存在，同时有很多人会选择自己配制电泳漆。那么接下来小编就来给大家介绍一下有关电泳漆的一些配制配方吧。

配方1：

1，按配方加入异丙醇和丁基溶纤剂，然后加入甲基丙烯酸二甲氨基乙酯，丙烯酸，甲基丙烯酸羟乙酯，丙烯酸乙酯，丙烯酸甲酯，苯乙烯和偶氮二异丁晴，搅拌下加热82-88度，反应7h后，加入二羟甲基丙烯酸和去离子水，经0.5h,即成水分散性丙烯酸共聚物。

2，白色色浆配方/质量份丙烯酸共聚物40钛白粉120去离子水65把以上各组分加入球磨机中研磨分散1h，即得白色浆。

3，白色涂料配方/质量分颜料浆53.3丙烯酸共聚物88.0苯代三聚氰胺树脂26.3去离子水819.4在混合器中加入以上组分进行混合均匀，然后，在慢慢加入去离子水再混合即成为涂料。用途:用于汽车车身，钢板，阳极处理过的铝材的途装。

配方2

1、异辛醇封闭甲基苯乙烯异氰酸酯(TMI)在装有搅拌器，温度计，滴液漏斗和回流冷凝器的四口瓶中加入一定量的TMI，60EH)，滴加完毕后，保温1h，升温至75度，继续反应，直到残余NCO含量小于1%。

2、在反应器中加入助溶剂丙二醇甲醚醋酸酯(PMA)250g，加热搅拌至80度按下列滴加混合单体500g，同时加入引发剂偶氮二异丁晴，2-3h滴加完毕后，升温至90度，补加少量引发剂，保温1-2h，至单体转化率大于98%，降温至50度，用醋酸中和，加入适量的水稀释。

3、将润湿分散剂和部分蒸馏水放入高速搅拌的容器中，搅拌数分钟后，加入钛白粉，搅拌至分散均匀，然后将基料树脂和环烷酸铅混合物缓慢加入，并同时高速分散，加完后，再分散30min，即可。液体固体分为10-12%。用细密绸布过滤后投入电泳漕，120V下电泳涂片3min，冲洗，凉干，170度烘烤25min，固化。

配方3

1、季戊四醇加入带搅拌器，温度计，回流冷凝剂的反应釜中，加热至121度，加入催化剂，再升高温度至237.8度时，一定的速率加入二甲苯以共沸除去水，继续反应直至酸值达到5-7，用二甲苯稀释该混合物得70%固体分，冷却至148.9度时，加入620份丙二醇丙基醚，即得CTBN改性醇酸。

2、在惰性气体保护下加入带有搅拌器，温度计，回流冷凝器得反应釜中，加热至93.32h55min内，以起始量10%添量添加甲基丙烯酸甲酯，苯乙烯，甲基丙烯酸二甲氨基乙酯，聚合引发剂，CTBN改性醇酸的混合物。

3、在该温度下，再加入过氧化二枯基引发剂30份，丙二醇丙基醚14030min内升高温度至137.8度，保温1h后，加入剩余的过氧化二枯基引发剂150份和丙二醇丙基醚50并于137.5度下保温2h，然后冷却，即得到丙烯酸酯化醇酸。

4、加入混合器中，然后加入后3种组分混合均匀，接着慢慢加入去离子水混合均匀，得固体分为10%的含量。

总结：小编在上文中为大家介绍了三种配置电泳漆的配方，大家通过上文都可以看到三种配方其实都非常的复杂。同时事实上其中牵涉到非常多专业的化学用品以及化学方法。所以对于没有实践经验的人来说，小编还是非常不建议大家自己配置电泳漆的，如果可以的话，小编还是建议大家能够自行购买电泳漆。因为自己购买电泳漆不仅会非常的方便，而且也能够省去很多的中间环节。

⑩ 中秋王苹果冷库储存条件

苹果冷库温度要求一般是-1℃～5℃，最合适的贮藏温度是-1℃～1℃。
苹果冷库储藏标准
1、本标准适用于下列品种的新鲜苹果冷藏贮存
1.1中熟品种，元帅、红星、红冠、红玉、金冠。
1.2晚熟品种：鸡冠、秦冠、倭锦、甜香蕉、青香蕉、大国光、国光、富士。
2、本标准参考了以下标准的内容
2.1ISO 1210-1976《苹果-冷藏指南》
2.2ISO 2169-1981《水果蔬菜-冷藏物理条件-定义和测量》。
3、入库苹果的质量要求
3.1适于冷藏的苹果适期采收成熟度的确定方法
3.1.1感官指标，各品种的果实应具有本品种的果型、大小、色泽（含果肉、种子的颜色）、质地和风味，可借助标准色谱表或经验来判断。
3.1.2硬度，采用果实硬度来测量见表1。
3.1.3化学成分的测定，适宜的糖（或可溶性固形物）、酸含量和固酸比可反映果实的成熟度。一般采用糖量计来测定可溶性固形物，滴定法测定酸的含量。
3.1.4果实生长发育开数。各品种从盛花到果实成熟都需要有一定的天数，不应早采。
3.1.5果实生长积温，指从开花起到第九周止每天记录最高和最低温度，平均后减去基础温度数，累计至第九周末的温度数，可决定苹果的成熟度和采收期。
每日计算公式：最高温度+最低温度/2-7.2C
3.1.6果实淀粉含量的碘显色反应参见附录B.
3.1.7果实乙烯含量,在果园内分片定侏定期取样测果心内乙烯含量,确定适期采收.
上述任何一种确定适期采收的方法,均有其局限性,同一品种在不同地区表现不一,只有同时采用其中2-3种方法,才能获得正确的结果.
3.2入库前苹果的基础指标
产地入库时基础指标风表1,销地入库前应重新抽样检测确定.
3.3入库果的质量要求
入库的苹果应当是洁净新鲜的,无明显地机械伤、无虫口、无任何可见的真菌或细菌侵染的病斑。产地入库时机械伤果不能超过百分之三；销地库入库时机械伤果不能超过百分之十。
3.4预处理及入库，果实采收后应做必要的药物和其他处理，并迅速预冷降温及时入库冷藏。
4、冷藏技术和质量要求
4.1库房准备
4.1.1入库前进行库房灭菌消毒并及时通风换气。
4.1.2入库时库房温度应预先降至0—-2C。
4.2入库量
4.2.1根据不同包装容器合理安排货位、堆码形式和高度。货垛排列方式、走向及间隙应力求与库内空气环流方向一致。
4.2.2按品种分库、分垛、分等级堆码，为便于货垛空气环流散热降温，有效空间的贮藏密度每立方米不应超过250kg，箱装用托盘堆码允许增加10%-20%的贮量。
4.2.3为便于检查、盘点和管理，垛位不宜过大，入满库后应及时填写货位标签和平面货位图。
4.2.4货位堆码要求
4.2.4.1距墙0.20-0.30m.
4.2.4.2距冷风机不少于1.50m.
4.2.4.3距顶0.50-0.60m.
4.2.4.4垛间距离0.30-0.50m.
4.2.4.5库内通道宽1.20-1.80m.
4.2.4.6垛底垫木（石）高度0.10-0.15m.
4.3适宜冷藏条件
4.3.1温度
苹果预冷后入库有利于迅速进入适温故知新贮藏环境。入库期间库房温度尽量避免出现波动，库房入满后要求48h内库温进入技术规范状态。不同品种苹果贮藏适宜温度。
4.3.1.1温度的测定，库房温度可以连续地或间歇的测定。温度的连续测量或用具有直接读数的记录仪来完成，没有记录仪时人工观测。
4.3.1.2测量温度的仪器，温度计的精度不得大于0.5c。
4.3.1.3测温点的选持和记录
温度计应放置在不受冷凝、异常气流、辐射、震动和冲击的地方。点的多少视库容而定，即有测果体温度的点，又有测空气温度的点（应包含射流起始回流点）。每次测量后都应详细记录。
4.3.1.4温度计的检验
为使测量度精确，温度计至少每年要进行一次校正。
4.3.2湿度
4.3.2.1贮藏期间的最适相对湿度为85%-95%。
4.3.2.2测量湿度的仪器，精度要求在±5%，测点的选择与测温点同。
4.3.3空气环流
库房内的冷风机应最大限度的使库内空气温度分布均匀,缩小温度和相对温度的空间差异,从包装中带出贮藏产品新陈代谢产生的气体和挥发性物质.货间风速为0.25-0.5m/s.
4.3.4通风换气
由于苹果的代谢活动会排出和积累有害气体乙烯和挥发性物质(乙醇、乙醛等）。故贮藏前期可利用夜间或早上低温时适当通风换气，但要防止引起库内温湿度较大的波动。
4.4贮藏寿命及贮藏指标。
4.4.1在任何条件下，贮藏期限不得延长到影响苹果的销售质量。为此，必须定其抽验，发现问题及时处理。各品种苹果的预期贮藏寿命。
4.4.2苹果出库上市销售时，中期贮藏（4个月以上）的硬度不低于5.5kg/cm;长期贮藏（6个月以上）的硬度不低于4.5kg/cm。
5、检测规则和检测方法
5.1产地，入库果的检测规则按照国家收购标准执行。
5.2销地，苹果入库前应重新进行检验登计入库质量。
5.2.1同品种、同等级、同车次到货同时到货同时入库时可作为一个检验批次。
5.2.2检验单填写的项目应和货物完全相符。凡货单不符、品种、等级混淆不清者，应整理后再进行扦样。
5.2.3扦样人员在扦样同时进行包装检查，包装容器严重破损，果实机械伤严重，失去贮藏的价值者，应及时处理。
5.2.4扦样方法
5.2.4.1扦取样品必须具有代表性，应在整批货物的不同部位按规定数量扦样，样品的检验结果适用于整个抽验批次。
5.2.4.2每批苹果的抽验数量：50件以内的扦取2件；51-100件的扦取3件；100件以上的以100件扦取2件为基数，每增加100件增扦1%。
5.3外观质量检验：将扦取的样品逐件按规定项目检验。以件为单位分项记录在入库检验计录单上，每批果检验完后，计算检验结果，判定该批苹果的入库持量。
5.3.1检重：以扦样量单件称重的平均数计算入库量。
5.3.2果体温度：用半导体点温计测定。
5.3.3果实机械伤和病烂果由目测确定，称重计算百分比。
5.4理化指标检验
5.4.1试样准备：于大样中选取个头大小、着色、成熟度适中的是枕头5kg，将果洗净凉干，选取20个果作为测硬
度和可溶性固形物的果样。硬度测定后的苹果逐个分切成8瓣，每个果实取一瓣，去皮和剜取果心不可食部分放在搪瓷盘或玻璃板上，用不锈钢小刀切成1cm大小
的碎块或擦成细丝，以四分法取试样150g，按照1:1加蒸馏水置入高速组织捣碎机中，或用研钵迅速研磨成浆，装入清洁的容器内，制备的样品应当天进行测
试。
5.4.2果实的硬度测定
5.4.2.1仪器：果实硬度计
5.4.2.2测定方法：在果品试样胴部中央阴阳两面的预测部位削去果皮，略大于压力计测头面积，将压力计测头垂直地对准果面的测试部位，施加压力，直到压力计的测头规定部分压入果肉止，从压力计表盘上直接读数，果实的硬度以kg /cm表示。
5.4.3可溶性固形物的测定
5.4.3.1仪器：手持糖量计
5.4.3.2测定方法：校正好仪器标尺的焦距和位置，打开附助棱镜，取用白色的确良布挤滤出苹果汁液1-2滴，滴
在棱镜平面的中央，迅速关上附助棱镜，静置1分钟，朝向光源明亮处，调节消色环，使视野内出现清晰的明暗分界线，与分界线相应的读数，即试样汁液在20c
下所含可溶性固形物的百分数。当环境温度不是20c时，可根据仪器所附表内补偿温度数加减进行校正。连续测定不同试样时，应在每次用完后用清水冲冼洁净，
再用镜头纸擦干后才可继续进行测试。
5.4.4总酸量的测定
5.4.4.1仪器
5.4.4.1.1碱滴定管（0.05ml刻度或半微量滴定管）
5.4.4.1.2容量瓶（250ml)
5.4.4.1.3锥形瓶(250ml)
5.4.4.1.4移液瓶(50ml)
5.4.4.1.5漏斗、脱脂棉
5.4.4.2试剂：
5.4.4.2.1 0.1N氢氧化钠标准溶液：溶解化学纯氢氧化钠4g于1000ml容量瓶中，加蒸馏水至刻度，摇匀，按下法标准规定浓度。
将化学纯邻苯二甲酸氢钾放入120c烘箱中烘约1小时至恒重，冷却25min，称取0.3-0.4g（精确至0.0001g），置于250ml锥形瓶中，加入100ml蒸馏水溶解后，摇匀，加酚酞指示剂3滴，用以上配制好的氢氧化钠溶液滴定至微红色。
计算公式：N=W/V*0.2042
式中：N—氢氧化钠标准溶液的当量浓度。
V—滴定时所消耗氢氧化钠标准溶液的毫升数。
W—邻苯二甲酸氢钾的重量，g。
0.2042—1N氢氧化钠标准溶液1ml相当的邻苯二甲酸钾的克数。
5.4.4.2.2酚酞指示剂（1%乙醇溶液）：称取酚酞1g溶于100ml的中性乙醇中。
5.4.4.3滴定方法：称取试样20g（精确至0.01）于小烧杯中，用煮沸放冷的蒸馏水50-80ml，将试样
冲洗入250ml容量瓶中，置75-80c水浴上加温30min，并摇动数次促使溶解，冷却后，加蒸馏水至刻度，摇匀，用脱脂棉过滤。吸取滤液50ml于
250ml锥形瓶中，加1%酚酞指示剂3-5滴，用0.1N氢氧化钠标准溶液滴至微红色。
计算公式：总酸量（%）=（V*N*K*5/W）*100
式中：V—滴定时消耗氢氧化钠标准溶液的毫升数。
N—氢氧化钠标准溶液的当量浓度。
K—换算为当量酸的系数。苹果酸为0.067.
W—试样重量（试样液20g相当于实际样品10g）。
平行试验结果容许差为0.05%，取其平均值。
5.4.5淀粉含量显色反应的测定：
5.4.5.1碘溶液的配制，称碘化钾1g和0.2g碘，溶于100ml蒸馏水中。
5.4.5.2检测：选取10个样果观测淀粉含量，将苹果对半切开，取其一半，将碘化钾-碘溶液涂于横切片
上，30s后观察其变色程度。
苹果冷库也叫苹果保鲜库、苹果保鲜冷库、水果保鲜库、蔬果保鲜库、保鲜冷库、水果蔬菜气调保鲜库等等，主要用于苹果的保鲜，使食品保持较低的温度,我们将
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