❶ 白酒中塑化剂超标该如何处理
1、活性炭处理;2、采用稀释的方式;3、复蒸。你是哪里?
❷ 白酒中塑化剂可以用什么方法去除
摘要 目前酒企最有效的去除塑化剂的方法是:粉末活性炭,搅拌,静止,取上清液。取样化验,降低很多。你可以试一下。活性炭需要价格高一点的,粉末状的。
❸ 白酒中的塑化剂来源
那么,塑化剂到底是怎么跑进酒里的呢?六个环节——
第一个:发酵时——粮加曲,下到窖里发酵。有些酒厂会在上面盖一层塑料布,这是第一个可疑环节。为什么用塑料布,很简单,也是出于好心——比起草甸子,方便卫生。
这一点,其实用脚趾头都能想明白——糟子是固体,塑料布盖在糟子上,并没有直接接触糟子,更没有接触酒甑,我凭良心说——能有多少塑化剂融出呢?况且,以后不用就得了!
第二个:烤酒时——装甑、锅炉开动、烤酒(蒸馏出酒)时,酒甑馏酒出酒的口的那根管子,有可能是塑料的,但这一点,我见过的酒厂,已经都改了,因为这很简单。
第三个:接酒时——接酒的桶,有可能是塑料的。这个环节,我认为挺重要的,因为桶大,而且,馏出来的酒是有温度的,酱香温度高一些,兼香和浓香温度低一些。
关于塑料桶接酒,其实,只要你真的到现场体验一下酒师的辛苦,你就能理解“为什么他们爱用塑料桶”?酒甑旁、窖池边、接酒干活,夏天热死,冬天冻死,酒厂车间就不可能干净清洁明亮,到处都是糟醅、高粱壳子、曲块……不管多好的酒,酿造的时候,铲糟子的(酒师)都是极为辛苦的体力加脑力加经验的劳动。浑身糟子味,洗都洗不掉。所以,他们的工具必须皮实、简单、耐用、方便。
所以,塑料桶,干净、方便、不怕摔!而且,白塑料透光,看酒花酒体都方便,就这么简单!
即便这样,从一年半之前开始,规范的酒厂还是纷纷把包括接酒桶在内的塑料,一网打尽了。
第四个:输酒时——输酒的泵接的管子,有可能是塑料。这里也是一个关键,因为酒厂灌装区面积不同、输酒距离不同,管子长短也不一样。酒厂的人都知道,本来柔软有弹性的塑料管,用半年就变硬了,这或许真的就是塑化剂的来源之一。
第五个:储酒时——酒,馏出来之后,要在陶坛里窖藏、老熟,这大缸封口时,有些酒厂会用塑料薄膜。这个环节,也有可能。
但我还是那句话——没有哪个傻子会把酒灌的满满的,直到缸沿上。就算用塑料薄膜封口,又不直接接触,能有多少呢?我不懂科学,只是爱喝酒的老百姓,但我懂常识。
第六个:酒瓶盖——酒瓶盖现在大量采用塑料盖,这也是一个塑料源。
除了以上六个环节,酒厂其他流程就没有塑料。而以上六个环节,我们凭常识凭良心说——塑料布,扔了就齐了!塑料管,改***就得了!酒缸封口,不用塑料膜不就
❹ 清除白酒里塑化剂方法
目前酒企最有效的去除塑化剂的方法是:粉末活性炭,搅拌,静止,取上清液。
❺ 酒中塑化剂超标怎样处理,急需回答。
别接触塑料制品、不使用塑料容器,就可以减少塑化剂含量。说实话,很难。
如果已发现含量超标,就只有蒸馏提纯处理了。
❻ 怎样有效去除白酒中塑化剂
可以
白酒塑化剂去除设备
石家庄森棣机构联合多家高校实验室及大型白酒酿造企业历时半年的研究,开发出了针对高含塑化剂的白酒过滤装置。
本装置采用筛分原理与分子间化学键相互作用的原理相结合的纳米材料。
说明如下
1) 该装置可以完全剔除白酒中的塑化剂
经测试表明,最高塑化剂高达25ppm的原酒经过该装置都可以达到完全去除的效果
2) 对白酒中的营养成分及脂类香料基本无损耗,同时可以有效去除白酒在发酿过程中产生的异味,使得白酒的风味更加纯正。
我机构希望,白酒企业作为特殊食品企业能切实关注消费者的健康,有效降低白酒中塑化剂含量。
❼ 如何去除酒中塑化剂
酒中的塑化剂 能不除去,目前没有专家给出方法。
但本人认为,可以采取二次 蒸馏法,应当有效!
即:通过二次蒸馏,利用酒精沸点低的特性,将酒精和部分水份 通过蒸馏分离出来,可以控制塑化剂。
❽ 您好,请问蒸馏提纯处理塑化剂,具体是怎么处理呢
对于白酒中含有邻苯二甲酸酯类物质,按道理应该可以用不同沸内点蒸馏的方法除容去的,但目前还没有可操作的实际方法。一些地方院校或酒厂也正在试验用加入其他介质的办法来降低该种酯类物质的含量,结果暂时没透漏,不得而知哦。
❾ 怎样去除白酒中塑化剂
目前酒企最有效的去除塑化剂的方法是:粉末活性炭,搅拌,静止,取上清液。取样化验,降低很多。你可以试一下。活性炭需要价格高一点的,粉末状的。