老百姓说的蒸馏名

『壹』 我想给高度葡萄蒸馏酒起个名字，比如烈焰，疆焰，欧焰，冷焰，之类的

用葡萄蒸馏出来的酒叫白兰地，全世界都是这样叫的，你给另起名，市场能接受吗？你最多可以起名（**白兰地）而已。

『贰』 白酒产品标准号是10781.1是什么意思

GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。

其中，"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号。

白酒的执行标准有如下几种：

1.GBT10781-2006是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒；

2.GBT20822-2077是固液结合法白酒的执行标准，也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成；

3.GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准，有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。

资料扩展：

白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

资料来源：网络白酒

『叁』 中国八大名酒是哪八种

中国八大名酒是：

1、茅台

提到中国特产，离不开茅台。它与苏格兰的威士忌和法国的白兰地被称为“世界三大蒸馏名酒”，是大曲酱香型白酒的鼻祖。

茅台酒的价格一直居高不下，与其说它是一款高端白酒，不如说它是一种金融产品，具有储值保值和增值的属性。有钱人买茅台不是招待朋友就是送礼，平头老百姓买来基本都藏着舍不得喝。

8、董酒

董酒，产于贵州遵义，董香型白酒的典型代表，它的生产工艺和配方至今在全球独一无二，在制曲时加入130多种中草药，采用大曲，小曲发酵，双醅串香蒸馏的生产工艺，被国家权威部门永久地列为国家机密。

董酒蝉联四届获得”中国名酒“的称号，风格虽然独特，但因为管理和口味等问题，如今的发展并不如当时同时入选的白酒发展得好。

『肆』 蒸馏酒的历史有哪些

在我国古代，由于历史悠久，地域不一，留传下的蒸馏酒的名称很多，但古代文献中所说的”白酒"这一名称却不是指蒸馏酒。前面已说过它是一种酿造的米酒。只是到了现代，才用白酒代表经蒸馏的酒。 东汉蒸馏酒我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有：
"烧酒"，烧春"，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒，烧春是否指蒸馏酒还有争论。宋代以后，烧酒，烧春才是真正的蒸馏酒；
阿剌吉酒(元代<<饮膳正要>>；
南番烧酒(元代<<居家必用事类全集>>，原注为"阿里乞");
轧赖机(元代<<轧赖机酒赋>>);
法酒(明初<<草木子>>，原书又称为" 哈剌基");
汗酒，气酒(清代<<浪迹丛谈续谈三谈>>中引元代人李宗表诗);
火酒(明代<<本草纲目>>);
酒露(清代<<滇海虞衡志>>);
高粱酒，高粱滴烧(清代<< 随园食单>>)。在清代和民国时期，往往是蒸馏酒的统称。
白酒和老白干，这是现代才启用的名称。 蒸馏酒器皿糟烧或糟烧酒，是黄酒过滤后的酒糟经再次发酵， 并经蒸馏得到的蒸馏酒。有的书将糟烧酒称为“酒汗”。
据考证，阿剌吉，轧赖机，阿里乞，哈剌基等名称都是个来语"Arrack" 的译音。关于"Arrack"这个字，在人认为在语源上它是"汗"的同义词。本来是指"树汁"，后来发展成植物的液汁自然发酵成的酒。这个字即可指未经蒸馏的树汁及其自然发酵而成的酒，又可用来指经蒸馏而成的酒。"Arrack"这个字在世界各国古代都通行过，写法上稍有不同，如法语"Arac"，德语"Arrck"，"Rack"， 荷兰语 "Arak" 或 "Rak"，葡萄芽语"Araca"。(吴德铎："阿剌吉与蒸馏酒"，<<辉煌的世界酒文代>>，成都出版社，1993年)。通过对一些国外酒史资料来看，古代用"Arrack" 等名称所指的酒一般都是蒸馏酒。
对于蒸馏这一过程的描述，古人及现代人所用的词汇也有不少。如“蒸酒”， “烧酒”，“吊酒”，“烤酒”。
对于蒸馏器的称呼，则更多，有：蒸锅、烧锅、酒甑。赫艄?⑸展?⒕脐怠鲎旨纯芍肝淳?袅蟮氖髦?捌渥匀环?酵而成的酒，又可用来指经蒸馏而成的酒。"Arrack"这个字在世界各国古代都通行过，写法上稍有不同，如法语"Arac"，德语"Arrck"，"Rack"， 荷兰语 "Arak" 或 "Rak"，葡萄芽语"Araca"。(吴德铎:"阿剌吉与蒸馏酒"，<<辉煌的世界酒文代>>，成都出版社，1993年)。通过对一些国外酒史资料来看，古代用"Arrack" 等名称所指的酒一般都是蒸馏酒。

『伍』 蒸馏的主要用途有哪些

通过加热和冷凝去除液体中的固体杂质。蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。
在古希腊时代，亚里士多德曾经写到：“通过蒸馏，先使水变成蒸汽继而使之变成液体状，可使海水变成可饮用水”。这说明当时人们发现了蒸馏的原理。古埃及人曾用蒸馏术制造香料。在中世纪早期，阿拉伯人发明了酒的蒸馏。在十世纪，一位名叫Avicenna的哲学家曾对蒸馏器进行过详细的描述。

『陆』 蒸馏水学名

蒸馏水是指用蒸馏方法制备的纯水。
学名：蒸馏水（zhēng liú shuǐ )。

『柒』 蒸馏酒的古代名称

在我国古代，由于历史悠久，地域不一，留传下的蒸馏酒的名称很多，但古代文献中所说的”白酒这一名称却不是指蒸馏酒。前面已说过它是一种酿造的米酒。只是到了现代，才用白酒代表经蒸馏的酒。我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有：
烧酒、烧春，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒，烧春是否指蒸馏酒还有争论。宋代以后，烧酒、烧春才是真正的蒸馏酒；
阿剌吉酒（元代《饮膳正要》）；
南番烧酒（元代《居家必用事类全集》，原注为阿里乞）;
轧赖机（元代《轧赖机酒赋》）;
法酒（明初《草木子》，原书又称为 哈剌基）;
汗酒、气酒（清代《浪迹丛谈续谈三谈》中引元代人李宗表诗）;
火酒（明代《本草纲目》）;
酒露（清代《滇海虞衡志》）;
高粱酒、高粱滴烧（清代《 随园食单》），在清代和民国时期，往往是蒸馏酒的统称。
白酒和老白干，这是现代才启用的名称。糟烧或糟烧酒，是黄酒过滤后的酒糟经再次发酵， 并经蒸馏得到的蒸馏酒。有的书将糟烧酒称为“酒汗”。
据考证，阿剌吉、轧赖机、阿里乞、哈剌基等名称都是外来语Arrack 的译音。

关于Arrack这个字，有人认为在语源上它是汗的同义词，本来是指树汁，后来发展成植物的液汁自然发酵成的酒。这个字即可指未经蒸馏的树汁及其自然发酵而成的酒，又可用来指经蒸馏而成的。Arrack这个字在世界各国古代都通行过，写法上稍有不同，如法语Arac，德语Arrck，Rack， 荷兰语 Arak 或 Rak，葡萄芽语Araca。（吴德铎：阿剌吉与蒸馏酒，《辉煌的世界酒文代》，成都出版社，1993年。）通过对一些国外酒史资料来看，古代用Arrack 等名称所指的酒一般都是蒸馏酒。
对于蒸馏这一过程的描述，古人及现代人所用的词汇也有不少。如“蒸酒”， “烧酒”，“吊酒”，“烤酒”。
对于蒸馏器的称呼，则更多，有：蒸锅、烧锅、酒甑。

『捌』 为什么金酒不被称为配制酒，而被称为蒸馏酒

谈到为什么金酒不被称为配制酒，而被称为蒸馏酒这个也是和它的制作工艺和酒精纯度来来决定的，金酒本身就是比较高浓度的，而且无色，口味也是比较辛辣的，而且他也没有添加其他的东西，配制酒里面会含有一些其他的添加东西。

其中我国的配制酒主要有风味配制酒以及药用保健配制酒，风味配制酒一般都是加入水果、花卉等浸泡而成的酒如桂花酒、木瓜酒、青梅酒、山楂酒等，而药用保健配制酒就是加入药材、动物等浸泡而成的酒诸如人参酒、茯苓酒、虎骨酒、熊胆酒等。

『玖』 所有的酒名。

截止2020年3月1，酒名分别是：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、四特酒、贵酒、张家界酒、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒、红星二锅头、蓝星二锅头。

九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集缸撇黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒。

白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰、雪花啤酒、纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、小麦啤酒，米酒，红酒、白葡萄酒、各种鸡尾酒。

(9)老百姓说的蒸馏名扩展阅读

中国名酒

1、茅台

中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。

2、五粮液

四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。