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攀西阳光葡萄蒸馏酒葡烧

发布时间:2022-08-11 20:27:18

⑴ 【攀西阳光窖藏五年】干红葡萄酒的口感怎样,在哪里可以买到。

【攀西阳光窖藏五年】干红葡萄酒,酒液为深红色,果香浓郁、酒香细腻,入口圆,酒体肥硕,协调性好,余味绵长,可见【攀西阳光窖藏五年】干红葡萄酒的口感是相当的好,现在在巴适团购网上可以团购到。

⑵ 好消息好消息:仅58元,原价128元【攀西阳光窖藏五年】干红葡萄酒,在哪里可以买到呢

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⑶ 攀西阳光干红 保质期

10年。
我国法律规定,乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒,可以免除标注保质期(由此可见,酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的)。但是大多数进口红酒的保质期还是10年,红酒中酚类物质含量越高,可储存的时间也越长,其风味品质也更好。
攀西阳光葡萄酒产于仁和区,由专门的高原酿酒葡萄加工而成。本地区丰富的日照资源带来全年2610小时的充足阳光,使得年均气温恰到好处的保持在19摄氏度,温和宜人,非常适合酿酒葡萄的生长。地处海拔1780米,北纬27度,是同纬度的酿酒葡萄产区,也是高原酿酒葡萄生长的高度。使得生长在这片坡地上的葡萄与太阳保持着理想的距离,每一颗都能享受阳光滋润。如此的高度也造就多样丰富的小气候环境,16度的昼夜温差为生长期的葡萄积攒了充足的糖分。

⑷ 自制葡萄蒸馏酒的做法

方法一:

1.破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后,除去果梗及青粒、霉粒、破粒等,放入经过消毒容器(小缸)里,用手挤碎或捣碎,但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次,再用清水冲一次,然后再去操作,以防止杂菌污染,同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。

2.发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在葡萄破碎时已接入汁中,因为葡萄皮上的白霜存在有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃,不应超出35℃,但用小型容器发酵,散热较容易,一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后,一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静,这时已有微弱的二氧化碳气泡产生,表示酵母已开始繁殖,经过2~3天有大量二氧化碳放出,皮渣上浮结成一层帽盖,口尝果汁,甜味渐减,酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次,这样做一方面防止葡萄皮生霉,变酸,同时可将皮上的色素浸入汁中,且排出CO2,使酵母得到氧气,发酵更旺盛。高潮后,发酵势头开始减弱,此时可以进行加糖,加糖是用葡萄原酒来溶解,而不要用水化糖后再加入,等白糖完全溶解后,继续在容器中进行发酵,最后二氧化碳放出至微弱而接近平静,酒精味很浓、糖分减少至1%以下,汁液开始清晰,即为发酵结束,进行压榨,将皮汁分离。

3.压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布,进行挤压或扭压,红葡萄酒液即流出来,称为元酒。

4.加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状,用少量酒充分搅拌混合,然后加入酒中,再充分搅拌和静置,至酒液清透明,将沉淀物弃掉。

5.葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的,因此,需将葡萄酒进行加糖调配,加糖量约12~14%,溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样,具有浓厚的“玫瑰”香味,酸甜适口的红葡萄酒制成了,但如果在容器中密闭贮存2个月,则酒的风味更加醇厚。

方法二:

1、将葡萄洗干净后,擦干或晾干葡萄表面的凉水。
2、装入能够密闭的容器,(最好是不易破裂的)不要装满然后密闭。
3、放在阳光下晒1个月左右,(发酵),打开密闭的容器,打开时一定小心,否则发酵后的气体会一下把容器盖顶开的,(这时葡萄里的汁已经都出来了)用一块干净的纱布将葡萄皮过滤掉,放入白糖,根据自己的口味决定多少。
4、最后在将过滤好的葡萄汁密闭保存,1个月后既可。

方法三:

材料:葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布
做法:将葡萄与白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好,放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。
备注:罐子与食品一直都不要沾油,否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。

⑸ 高度葡萄烈酒(蒸馏酒)能长期存放吗

  1. 可以长期存放,瓶塞一定要密封性好

  2. 高度酒本身都是酒精耐贮藏

  3. 放置在阴凉处,切勿有阳光直射

⑹ 怎样通过气味辨别酒的年份!

品酒:不管专业的、外行的,都可能会遇上要试酒的情况。在试过后,人们往往会十分自动的评论试酒的过程感觉。试红葡萄酒可以用一个公式来表达:cos(c=嗅觉、s=味觉)。品酒的要决:观色、闻香、口味。

观色:把酒倒入无色葡萄酒杯中,举齐眼的高度观察酒的颜色:好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正,亮度很差。攀西阳光红葡萄酒在酒杯中是纯正的红宝石颜色、玲珑剔透、是上好原汁红葡萄酒的绝佳表现。

闻香:这是判定酒质优劣最明显可靠的方法,我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡,表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”,或是刺鼻的怪味。攀西阳光是酒香和果香和谐统一的纯正红葡萄酒香味。

品味:将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中,轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。攀西阳光干红葡萄酒入口圆润,在口腔中感觉良好,酒味和涩味和谐平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。攀西阳光甜红葡萄酒则口感极其舒适,尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉,在其它酒中无法领略的。攀西阳光利口酒有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气,细腻典雅、醇和圆润。
攀西阳光告诉你葡萄酒小常识

1、 怎样鉴别红葡萄酒?

正规原汁葡萄酒一般不用白玻璃瓶或塑料桶盛装,否则属低档配制型葡萄酒(即我们通常说的勾兑酒)。这是因为红葡萄酒内有机营养物质,光线照射要引起变质。所以正规的红葡萄酒只能用有颜色的遮光玻璃瓶盛装。

再就是认瓶贴,所有红葡萄酒的酒瓶背面都有一个小瓶贴,上面有些内容是应该看的。首先是生产标准号:国家对葡萄酒生产有一个比较严格的技术标准,标准号为GB/T15037。正规的原汁葡萄酒均执行该标准,在背标生产标准一栏也标注该标准。只要不是执行该标准的,多为配制型低档酒。其次是果汁浓度:中高档红葡萄酒一般标注“100%”或“全汁”,反之,则为低档配制酒。再就是酒精度:酒精度是指酒内的酒精含量,中高档红葡萄酒的标准酒精度一般在10——12%(v/v)之间,且不允许添加外源性酒精。酒精度低于10%(v/v)的基本都是低档配制酒。攀西阳光红葡萄酒的酒精度严格控制在11——12%(v/v)之间,完全是通过自然发酵产生的酒精:另外就是糖度:甜红葡萄酒的糖度应大于每升50克,干红葡萄酒应小于每升4克。攀西阳光100%红葡萄酒在储藏时必须卧放或倒放,这是因为中高档红葡萄酒使用橡树皮的软木塞密封,其需要酒液浸泡以保持湿润,避免因瓶塞干燥产生空隙而使空气进入瓶中,导致红葡萄酒氧化变质,同时葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚类物质溶解到酒液里面,再与葡萄酒液里的酚类物质产生化学反应,生成对人体有益的物质。

2、 攀西阳光100%全汁红葡萄酒是用酒精勾兑的吗?

不是。攀西阳光100%全汁红葡萄酒不是调配型低档葡萄酒,所以是不需要添加酒精的。它的酒精是利用葡萄中的糖份通过酵母自然发酵达到要求的酒精度而成的。所以喝攀西阳光100%全汁红葡萄酒不上头(用四川话说就是不打脑壳)。

3、 甜红比干红低档吗?

不一定。所谓甜红比干红档次低,是指葡萄原汁浓度达不到100%的冰红/柔红等调配型低档甜红葡萄酒。葡萄原汁浓度为100%的甜红葡萄酒并不比干红档次低。“攀西阳光”甜红葡萄酒全是100%葡萄原汁浓度的甜红葡萄酒,是一种优质高档的甜红葡萄酒。

4、 在红葡萄酒内加冰好吗?

不好。理论上讲,100%原汁红葡萄酒的最佳品尝温度在16至18度之间,这有利于原汁葡萄酒香味和滋味散发和品尝。加冰过后其温度过低,不利于品尝。当然,红葡萄酒温度过高,其口感也会改变。最重要的是,在100%原汁红葡萄酒内加冰也就是加了水在里面,这样会冲淡葡萄酒的香味和滋味,严重影响您品尝、欣赏原汁红葡萄酒。攀西阳光100%原汁红葡萄酒连瓶插入冰块中(或短时间放到冰箱冷冻室),待其降到适当温度再饮用。

5、 在攀西阳光100%全汁红葡萄酒内加可乐或加雪碧好吗?

不好。在国外,果酒和葡萄酒的品饮是很讲究的:有餐前酒(即开胃酒)、左餐酒(一般用干红葡萄酒或干白葡萄酒)、餐后酒(是配合西餐餐后甜点饮用的甜红葡萄酒)。中国人饮葡萄酒是在近年才逐渐兴起的,很多人认为干红才是高档酒,走到哪里都喝干红葡萄酒,又不习惯干红葡萄酒那种酸涩的味道,就只好在里面加可乐或雪碧,以适应其口味,其实就是往葡萄酒里加糖和水,加之雪碧和可乐本身的香味很浓,在攀西阳光100%全汁葡萄酒内加雪碧或可乐,也就使100%全汁葡萄酒失去意义,等于是在喝有点酒精味的糖水。其实大多数人更喜欢的是甜红葡萄酒,所以“攀西阳光”100%原汁甜红葡萄酒是一种适合男女老少口味的高级饮品。

6、 红葡萄酒越陈越好吗?

不一定。越陈越好的观念并不适合所有红葡萄酒,红葡萄酒是有生命周期的,它象人一样有一个成熟过程,即少年期、青春期、成熟期、衰老期、为什么大家会有这种想法呢?这是大家经常看到什么“拿破仑”是好多好多年的。“XO”又怎么怎么样。酒的酿制分三类:酿制酒、蒸馏酒、调配酒。红葡萄酒、啤酒等是酿制酒,都不能过陈:中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加等是蒸馏酒,就要讲年份,且越陈越好;还有一类就是调配酒,即利口酒、味美思等。所以以育成熟的红葡萄酒才是好酒,过陈或发育不够的红葡萄酒都较差。“攀西阳光”酒业公司有西南地区最大的地下葡萄酒酒窖,红葡萄酒充分的以育空间和时间,到最佳发育成熟期时才装瓶进入市场。所以,是最理想的品饮红葡萄酒。

7、 攀西阳光100%原汁红葡萄酒的红色是用色素勾兑的吗?

不是。100%原汁红葡萄酒的红色是通过其带皮借发酵工艺获取的,红葡萄中的色素物质主要集中在葡萄皮内,且是脂溶性的,其不 溶于水,可溶于酒精,红葡萄酒通过带皮发酵工艺,使其溶于酒液中,使红葡萄酒获得天然的宝石红色。当然,调配型低档葡萄酒除外

⑺ 攀西阳光红酒保质期

一般是10年。
我国法律规定,乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒,可以免除标注保质期(由此可见,酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的)。
但是大多数进口红酒的保质期还是10年,红酒中酚类物质含量越高,可储存的时间也越长,其风味品质也更好。
另外,红葡萄酒并不是年份越老就越好,红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2-10年之间。
攀枝花攀西阳光酒业有限公司始建于1982年,是中国红葡萄酒老牌企业之一,其建厂初期产品是“宝星”红葡萄酒,1997年更名为“李华”红葡萄酒,2000年再更名为“攀西阳光”红葡萄酒,攀枝花的阳光灿烂,攀枝花所产的葡萄酿出来的酒更加醉人。

⑻ 在哪里买的【攀西阳光窖藏五年】干红葡萄酒,比较好呢,价格也比较合理。

【攀西阳光窖藏五年】干红葡萄酒算得上是葡萄酒中比较好的了,建议你去——84tg看看

⑼ 喝葡萄蒸馏酒对身体健康有好处吗

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。发酵酒酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒,酒精含量较低,如黄酒、葡萄酒等。酒精含量小于24%的饮料酒。

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