A. 铁壶快速上水垢
铁壶这两年在雅玩市场炙手可热，有不少玩家认为把它快速用旧、水垢越厚越好。但这么做真的正确吗？
如果你是使用铁壶，已有段时间的朋友。或许你会有这样的经验，在那天不经意地发现到，铁壶内部好像长了一层未知的物质。我想多数的壶友，都知道那是水垢。所谓水垢，简单的说，是水中的矿物质，如：钙、镁。因加热后导致在水中的溶解度降低，所形成的一种结晶。
使用过程中，每天胡乱去除内壁所产生的锈迹与水垢，久而久之铁壶开始漏水了。为此请台湾铁壶客的经验是：为了壶不烂掉，拼命使用，让水垢能迅速附着。
不久，自己玩儿的铁壶内壁出现了一层快速养成的水垢保护层，铁壶安全了，那叫高兴。于是逢人便吹：“用铸铁茶壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮茶会出现山泉水效应，可有效提升口感。
关于水垢，的确是个有趣的话题。因为就本人所知，有在使用铁壶的朋友，对于水垢的看法，却有着两种完全不同的评价。有人认为，水垢会影响铁质的释放，也会影响美观，所以会去除掉它。但也有人认为，附有水垢的铁壶煮出来的水，口感上浑厚且圆融(滑)也较好喝，所以会想尽办法养水垢。就个人的经验来看，我是比较支持后者。的确有水垢的铁壶，煮出来的水的确不错，可是要用来泡茶，在茶类的选择上就必须注意。
因为这样的水，对以重香气的茶类，如：绿茶系-龙井、碧螺春、日本绿茶等；轻发酵系-高山乌龙、金萱、翠玉等，有压抑的效果。具体而言，就是泡出来的茶，香气方面可能会较不轻扬，比较没有茶叶新鲜活性的感觉。话虽如此，却非常适合用来泡重口感的茶类，如：普洱老茶、台湾老茶、铁观音、岩茶或其他焙火的茶类等。个人曾经比较过，用这两种壶煮的水，来泡重口感的茶类。结果使用有水垢的壶，煮出来的水，所泡的茶，口感上相当不错，确实有加分的效果。
另外对于认为水垢，会影响铁质释放的朋友。在此提供一个自己实际发生的经验，本人曾经使用过一把补过的壶，水垢也养成，后来想长期放置不用，于是上了一点油在壶外部保养。结果几天后，看到壶的内部竟也渗进油。从这个例子来看，再怎么包裹完全的水垢，其实还是会有空隙，所以对于铁质的释放影响应该有限。更何况有水垢的壶，其实能阻挡空气，也有防锈的功能。由此看来水垢，还真是好处不少。所以排斥水垢的朋友，有机会不妨考虑看看，使用有水垢的壶。
养成时间
至于要花多久时间才能养成水垢。这里先说明，我对养成的定义是:"让水垢能完全包裹，铁壶内部形成一层膜"。或许其他人有不同的看法，不过这里就先使用我的定义，这样往后在说明时，才有个统一的标准。接下来，就是自己正在进行的一项实验，要花费多久时间才能水垢养成。(目前尚未完成，但已有初步成果。)接下来请看三张照片
照片一 :连续每天二次使用井水来煮，经过二个月后所得到的结果。
照片二:连续每天二次使用井水来煮，经过四个月后所得到的结果。
照片三:水垢已养成
化学反应 铁壶成金的秘密
一提到化学反应，第一反应就是非天然、对身体不好。可是生铁铸造的铁壶偏偏是因为煮水所产生的微妙化学反应，而成为茶道中煮水器具的极品选择。姜宗志介绍说，由生铁铸造的铁壶，煮出的水会出现山泉水效应，对泡茶有加分的作用。一般铁在食物中主要是以三价铁存在，胃酸与铁反应再生成二价铁离子以被吸收。用铁壶煮水，铁壶会释放出二价铁离子，直接被人体吸收，补充人体每日所需的铁质。另外，铁壶煮水过程中，还可以吸附水中的氯离子，令口感更软、更甜。
老铁壶 越用越好
老铁壶既可用来作煮水器养生，又可当作一件艺术品欣赏，抑或是古董品收藏，三合一的特性让老铁壶备受青睐。现如今，老铁壶收藏为越来越多的国内茶客喜爱，成为品茶、论茶之余的新情趣。老铁壶非常实用，不像其他老古董，要敬而远之、束之高阁。老铁壶收藏有养水垢一说，一般新铁壶开始使用后约5天左右，内部会出现红色像锈斑一样的东西，10天左右会出现白色的水垢，长期使用后，内部会全部变红。这层水垢是铁壶的保护层，和汽车过了磨合期更好开一个道理，有了这层精心养成的水垢保护层，铁壶会更加好用，煮出的水也更稳定。
曾和日本南部铁壶的前辈讨教过，前辈们还是建议:注重保养，特别是每天的使用,当日水壶的蒸干干燥相当关键，建议保留铁壶原有的本质，不要加入任何不必要的添加物......
说到水的问题，是我认为最重要的部分。因为自已曾经走过冤枉路，刚开始还是新手时，认为只要常常煮，就会有水垢生长。所以对水的选择不是很在意，因此就近用家里的RO水来煮，结果使用将近半年的时间，根本就没生水垢，就连一点渣渣都没有。后来询问前辈才知，若要养水垢，最好还是使用未过滤的水较好。因为水垢是水中矿物质的结晶，若是水中没矿物质那来的水垢。所以自己就改用自来水来煮，结果也不尽理想。之后在前辈的建议下，选择矿物质就较多的水，通常山泉水跟井水都是不错的选择。因自己取井水方便，所以改用井水来煮，结果第一个月就有初部效果。壶内确实已分布了一点的小水垢，到了第三个月，壶的上缘部分就已经布满水垢。由此这个例子看来，水的选择其实是相当重要。
所以玩铁壶也应该有一些科学精神，盲目跟风或急功近利都不可取。
B. 铁壶里有水垢怎么清洗
清洗铁壶里的水垢，首先在铁壶来里面倒入适量的食醋，接下来再在铁壶里倒入适量的清水即可，然后就可以加热铁壶将壶里的水烧开就可以了。再用刷子刷洗一下铁壶里的水垢即可。如果碰到较大的铁锈，可使用起子、西餐刀将其轻轻刮除。此时应注意力道之适当否，避免破坏铁壶本体。
C. 怎么去铁壶水垢
饮用开水中的水垢，可以用“海力锥形水垢过滤网袋”，物理方版法过滤，看得见的权水垢水锈水碱杂质全能滤掉，喝着放心。
B、 壶壁上的水垢，可以用“海力水垢清”，晚上不用壶的时候加满水泡上，早起就全干净了。
您想去除哪样水垢，以上2种东西淘宝网上有，很便宜又特实用。两样加一起才2元多钱。
D. 用铁壶或铝壶烧开水时怎样减少水垢产生
烧水时在水壶里放丝瓜瓤或棉质口罩可以吸碱，不过丝瓜瓤或口罩要常清洗才会有效果。
E. 铁壶煮水泡茶怎么样
如果是铁壶爱好者，购买是用来收藏把玩的，那么可以煮自来水开壶。先洗净新壶，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。
若是煮茶自用，那可以放入茶叶煮水开壶。如将普洱生茶放入铁壶内加水煮，烧开后将壶内的水倒掉，重复2-3次，直至水质透明。新壶开壶后尽量每天使用，让水垢能迅速附着，形成保护层，防止生锈。
使用注意事项
1、前一个月尽量不煮纯净水，有条件者可取山泉水、地下水，这样铁壶会更容易生长出水垢。
2、不宜用电磁炉、微波炉加热，宜用炭炉、煤火炉、电陶炉加热。其中又以炭炉为最佳，不仅能养成美丽外表，木炭中的远红外线更能达到杀菌的效果。
3、装水以2/3为宜，切忌空烧。装太满的话，壶太重，水烧开后容易溢出，一不小心还会倾倒烫伤身体。空烧则会缩短铁艺茶壶的使用寿命，甚至导致茶壶破裂。
4、长期使用，铁壶内部会全部变红，这是正常现象。只要煮水不会浑浊，就不必清除它。铁壶仍有余热时，用布沾一点茶水轻轻擦拭，长时间后会形成独特的光泽。
岩户贤一郎樱花纹铁壶
5、壶身加热时或加热后切勿直接用手触摸，以防烧伤。若壶盖摘钮没有防烫设计，需用用壶盖叉或夹子开盖。铁壶热时，请勿快速冷却或用凉水冲浇热壶。
6、每次使用之后，一定将壶内的剩水倒完。在铁壶完全冷却前不要盖上盖子，利用余温将剩余水分蒸干，用干布擦拭壶外面使其保持干燥。壶内壁要蒸干，壶外部要擦干净，壶内有水不能过夜，防止生锈。
7、如长时间不使用，请用食用油将内部涂抹一遍，然后置于阴凉干燥处，再用时，注水煮沸倒掉即可。
8.如因保管不善铁壶长锈了，只需将米醋倒入壶中浸泡，轻轻刷洗除锈，然后用开壶的方式再开一次即可。
F. 铁壶用什么水来烧好，自来水还是纯净水
最佳是纯净水，自来水是硬水含大量的可溶钙镁化合物，烧多了。。。会对锅炉等造成损坏！
G. 纯净水可以养铁壶吗
可以。
1、铁壶第一次使用，先放入纯净水煮沸，水不要放太满以免从壶嘴溅出烧伤，接着煮上二十分钟。然后把水倒出，放茶叶在铁壶中煮(用专用的茶漏装茶叶)，烧开后再多煮一段时间，然后把茶叶和水倒出，此步骤重复2-3次。
2、目的是：让茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，这样更不容易生锈；除去铁壶中的绣味。
H. 日本铁壶用什么水容易煮出白色的东西
老铁壶内壁清理后，要生成一层白色水垢层，这样水就不会有铁腥味，并且水垢层形成后可以阻止内壁生锈。很多人想出了很多高招，比如水里放钙片，放食用等级的氧化钙（生石灰），这两种方法虽然也能形成水垢层，但这个水垢层与正常水垢层成分是有差异的。不过我认为最靠谱也是最放心的还是用含矿物质多的矿泉水煮，比如依云或者白云山矿泉水，一箱水就能形成水垢层。