醪糟蒸馏后好喝吗

⑴ 蒸馏糯米酒

将糯米蒸熟后，厌氧发酵后，就成了醪糟，经过过滤后就成了甜味米酒，这是酒回的初级形态。如果你想答要度数比较高的白酒的话，你可以去买个蒸馏器，将醪糟或者甜味米酒放到蒸馏器里面，经过蒸馏提纯，就可以得到纯度高的白酒。醪糟里面含的酒精比重比水轻，经过加热后，酒精变成酒精气体，经过过滤器后最后在过滤器的一段变成白酒。

⑵ 醪糟发酵后不甜怎么办-醪糟为什么不甜又没味

醪糟也叫米酒，是用糯米发酵之后做成的一种饮品，发酵好的醪糟吃起来应该是酸酸甜甜的，非常可口。如果味道不甜或者有发酸的情况，就要注意看是不是操作出现了问题，那么醪糟发酵之后味道不甜怎么办呢？

吃醪糟算酒驾吗
醪糟也叫米酒、糯米酒等，吃很多醪糟的时候，可能会达到酒驾的标准。这主要与摄入量、酒精含量、体重和进食后经过的时间有关。未稀释的醪糟的酒精度一般在2%到5%之间，与啤酒的酒精度数相当。所以，如果你想开车，最好不要提前吃醪糟，这样才能保证不会造成酒驾。
酒驾的认定不以驾驶员是否饮酒或食用其他食物为依据。只要驾驶员血液中的酒精含量超过20mg/100ml，会造成驾驶员注意力不集中、反应迟钝、判断力和操作能力下降等，对交通造成危害。因此，如果血液酒精含量超过最低值，就被认为是酒驾。

⑶ 米酒酸了，蒸馏后还酸吗

要不得了，变质了。米酒发酸是发酵方法不对。

做米酒时要注意： 1)拌酒曲一定版要在糯米凉透以权后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。 2)一定要密闭好。否则又酸又涩。

一斤米加三斤水煮成粥，凉后加酒曲、酒药或安琪啤酒酵母，30度发酵一天，产生很多气泡就可以做底酒。五斤米做好米饭，摊凉加酒曲或药曲拌匀加底酒搅一起，再加六斤水装缸封缸。发酵温度19度1~7天。要甜酒1~2天就可以。要高酒度6~7天就可以。冷藏一天以上喝。

⑷ 醪糟放进白酒里好吗

米酒也是酒来得，蒸馏之后就是高度白酒了，醪糟放进白酒里，把两种酒混合喝，我没喝过，但想想应该不好喝的。至于对身体好不好，只能说饮酒适量即可，喝多了伤身。

⑸ 蒸馏酒和米酒那个好喝

1. 元代的米酒只能在小说中欣赏，现代只在山东、江浙、两广、安徽等省盛行。
   不能说“好喝”这一方面看。
   从原料分布、饮用量（酒度）、便携性、保质期等方面看，白酒流行是有道理的。

⑹ 米酒蒸馏醋能喝吗

可以喝，但口感不好

⑺ 有没有人觉得酒酿很难吃

每个人的口味不同，有的人喜欢吃酒酿，有的人不喜欢，我也不喜欢吃，觉得味道怪怪的。
酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。
酒酿米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。

⑻ 大米酒四次蒸馏可以直接饮用吗

大米酒通过三次以上的蒸馏就可以直接饮用，四次蒸馏的大米酒比较纯净

⑼ 醪糟是什么味道（给分快来）

微酸、较甜、汤较透明。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而版又必需的。每升米酒中赖权氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

(9)醪糟蒸馏后好喝吗扩展阅读

米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。

米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。

⑽ 醪糟有酒味还能喝吗味道还算正常，就是酒味太大了。这还能喝吗

可以喝，但是味道不好，因为酒糟发酵过度之后，会变酸且酒味浓重。刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，所以需放凉后是可以吃的，醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。

长期食用醪糟汤，不仅有促进血液循环的作用，还有美颜滋补的效果，入秋后，气候越来越干燥，皮肤质量都会变差，从现在开始经常喝一碗醪糟汤，皮肤会越来越好。