Ⅰ 在分馏两种沸点相近的液体时,为什么填充分馏柱比刺形分馏柱效率高
填充柱接触面积与接触时间均增大,气--液界面混合后热交换程度及效率得以提高,高沸点组分回流、低沸点组分上升的进程得以延长及放大,对沸点相近组分的分离有利;
刺形处盯边故装嘎膘霜博睛柱在时间上显然是有效的,但更多针对沸点相差有一定程度的组分,其“气相--液相”热交换的程度及效率要小于填充柱。
对沸点相近组分的分离填充柱更有效。
Ⅱ 常用的分馏柱有哪三种
分馏柱就只有刺形分馏柱。
实验室里常用的就是这个,还有装填料的空管子。
冷凝管就多了,回流用的球形冷凝管,蒸馏用的直行冷凝管,制备用的蛇形冷凝管。
Ⅲ 在分馏两种沸点相近的液体时,为什么填充分馏柱比刺形分馏柱效率高
填充柱接触面积与接触时间均增大,气--液界面混合后热交换程度及效率得以提高,高沸点版组分权回流、低沸点组分上升的进程得以延长及放大,对沸点相近组分的分离有利;
刺形柱在时间上显然是有效的,但更多针对沸点相差有一定程度的组分,其“气相--液相”热交换的程度及效率要小于填充柱。
对沸点相近组分的分离填充柱更有效。
Ⅳ 我现在做实验室减压蒸馏的实验~我想蒸出来的东西总是很容易回流到蒸馏瓶中,有谁知道怎么办啊
把瓶颈部分用干布包住!
Ⅳ 朗姆酒是什么和船长有关系吗
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。
船长是品牌
中文:朗姆酒 朗姆酒
其他翻译:兰姆酒、蓝姆酒
英文:Rum
港澳地区:冧酒
朗姆酒:Rum|Dark Rum|light rum
黑朗姆酒:Myers dark Rum
白朗姆酒:White Rum|BACARDI CARTA BLANCA
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
酒体轻盈,酒味极干的朗姆酒 这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产,如古巴、波多黎各、维尔克群岛(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最负盛名。 酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒 这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品。酒在木桶中陈年的时间长达5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖调色剂(如古巴朗姆酒),因此其色泽金黄、深红。 酒体轻盈,酒味芳香的朗姆酒 这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品,其久香气味是由芳香类药材所致。芳香朗姆酒一般要贮存10年左右。较著名的Mulata(慕兰潭)朗姆酒。
制作方法
1.朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分,可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆,适宜于制备浓备型朗姆酒。 2.原料预处理:糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段:首先要通过澄清去除胶体物质,尤其是硫酸钙,在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释,经冲稀后的低浓度溶液中,总糖含量10~12克/100毫升,是适宜的发酵浓度,并添加硫酸铵或尿素 朗姆酒可以直接单独饮用,也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒,在晚餐时作为开胃酒来喝,也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。 酒的酿制 从管道交错、蒸馏柱炽热的机器中,朗姆酒 神奇般的溢出!酒厂承袭传统工艺,每到生产旺季, 均采用传统酿造方法。机器虽好,则不能识别酒香, 好酒只能出自好酿酒师之手。酿造工艺代代相袭,酿造经验点滴积累。酿酒师堪称艺术大师,不仅能够驾驭酿酒原料,而且也能随心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的传统酿造方法:先将榨糖余下的甘蔗渣稀释,然后加入酵母,发酵24小时以后,蔗汁的酒精含量达5至6度,故俗称" 葡 萄 酒"。之后进行蒸馏,第 一个蒸馏柱内上下共有21层,由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾,使酒精蒸发,进入蒸馏柱上层,同时使酒糟沉入蒸馏柱下层,以待排除。 陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后,蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层,用于浓缩;以温和的蒸汽处理,可根据 酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味:重油沉于底部;轻油浮于中间,最上层含重量最轻的香料,其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理,酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。 革新并不废弃传统,酒厂70年代陈酿的朗姆酒使其在市场上成为独一无二的存有20年陈年佳酿、有乡土风格的酒厂。它的陈朗姆酒香味细腻。在纯的或勾对鸡 尾酒用的朗姆酒中,Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒爱好者的青睐。混合朗姆酒、Punch 鸡尾酒、利口酒的香型则由所加入调配的植物和新鲜水果所决定。至于酿造的创意和品味,则为你展示出一个五颜六色的味觉世界,一个渗透留尼汪岛乡土气息的、热挚的世界。 酒的其它用途 朗姆酥球
[1] 朗姆酒还可以制作朗姆口味的冰激凌与甜点。 比如朗姆酥球。 朗姆酥球原料:葡萄干120g(或者蔓越莓),朗姆酒3-4大匙,150g的黄油,80g的糖粉,低筋面粉220,泡打粉1/2匙。 朗姆酥球做法:1,将葡萄干洗干净,沥水备用。 2、将葡萄干加入料理机中并加入朗姆酒2-4大匙打碎,浸泡备用。 3、150g的黄油与80g的糖分混合拌匀后,用打蛋器快速打发至乳白色后加入 过筛的低筋面粉与泡打粉。用橡皮刮刀拌匀并加入已经准备好的朗姆葡萄干 碎。继续翻拌均匀即使朗姆酥球的面团啦。 4、将面糊揉成一个个的小圆球后,此时预热烤箱,160度烤25分钟左右。烤的 过程也不要完全依赖烤箱的时间,要时不时的观察朗姆酥球的颜色。微微上 色后即可关掉烤箱用余温在闷一会~~~~~
朗姆酒知识介绍: 朗姆酒是英文Rum的音译,是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒。酒度40度,一般不甜,也有加糖的。酒液淡黄,香型突出,没有冲刺口味,余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒是世界上消费量最多的酒种之一,产于盛产甘蔗及蔗糖的地区,如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家,其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最有名。 兰姆酒是一种带有浪漫色彩的酒,具有冒险精神的人,都喜欢用兰姆酒作为他们的饮料,兰姆酒有“海盗之酒”的雅号,英国曾流传一首老歌,是海盗用来赞颂兰姆酒的,据说英国人在征服加勒比海大小各岛屿的时候,最大的收获是为英国人带来了喝不尽的兰姆酒,兰姆酒的热带色彩,也为冰冷的英伦之岛,带来了热带情调。 朗姆酒补充信息: 朗姆酒起源于17世纪初的西印度群rum字源自当地称兴历为rumbullion。 朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型:淡朗姆酒为白朗姆酒,是直接将蒸馏好的酒调配装瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深,味道口感更醇,因而有甘庶白兰地之美誉。但深色的朗姆酒并非都称为dark,亦有标示为gold即是储藏年期较短而色泽金黄的朗姆酒。 朗姆酒按风味和香气的不同,可分浓口、中口、淡口3种。 淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。 中性朗姆酒:生产过程中,加水在糖蜜上使其发酵,然后仅取出浮在上面澄 清的汁液蒸馏,陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。 浓朗姆酒:在生产过程中,先让糖蜜放2-3天发酵,加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣,使其发酵,甚至要加入其他香料汁液,放在单式蒸馏器中,蒸馏出来后,注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。 朗姆酒适合人群: 一般成人均可食用 朗姆酒食疗作用: 祛寒、活血之功效。 朗姆酒做法指导: 朗姆酒的饮法很多。加冰.加水.对可乐.对开水等均可。芳醇.浓郁.清爽的金朗姆适合干饮;白朗姆酒最适宜加冰块饮.舌感畅快异常。
Ⅵ 分馏柱的作用原理是什么
实际分馏过程中,外部空气流过引馏体管内,可提高引馏体与外部空气热交换效率,从而使版柱内温度梯度增加,权使不同沸点的物质得到较好的分离。
如果将两种挥发性液体混合物进行蒸馏,在沸腾温度下,其气相与液相达成平衡,出来的蒸气中含有较多量易挥发物质的组分,将此蒸气冷凝成液体,其组成与气相组成等同(即含有较多的易挥发组分),而残 留物中却含有较多量的高沸点组分(难挥发组分),这就是进行了一次简单的蒸馏
如果将蒸气凝成的液体重新蒸馏,即又进行一次气液平衡,再度产生的蒸气中,所含的易挥发物质组分又有增高。
(6)刺行蒸馏柱扩展阅读
分馏柱的选择应综合考虑分离的难度.待馏物的数量,以及分馏时的压力范围等多种因素。分离的难度取决于组分的相对挥发度。混合物中组分的浓度以及所要求的馏出液纯度。被蒸馏物的数量必须与分馏柱的大小相适应。
按照一一般的规则,要求分离为纯品的起始混合物中的每一组分量至少应达附液量的10倍:真空蒸馏时要求分馏柱中的压力差尽可能小等。总之,在实际操作中选用分馏柱时,要尽力协调这些要求,当然还需要考虑价格以及使用方便等因素。
Ⅶ 刺形分溜柱的作用是什么
填充分馏柱更好的增大液相和气相接触面积,使其充分进行热交换,提高分离效率。
Ⅷ 分馏柱的作用原理
1.利用沸点不同进行分离.分馏柱中不断冷凝又气化 2分馏相当于多次蒸馏,效果好 3回流比,就是每蒸出一滴回流基几滴 4分馏柱的作用相当于球形冷凝管当然没有导管 5没水的是空气冷凝管
Ⅸ 刺形分馏柱是冷凝管吗
冷凝管有:直形冷凝管、球形冷凝管、蛇形冷凝管,空气冷凝管及刺形分馏柱等。冷凝管作用: 直形冷凝管一般用于沸点低于140℃的液体有机化合物的沸点测定。