蒸馏水旋光度测定国家标准

㈠ 葡萄糖旋光度的测定实验报告

实验目的

1、了解旋光仪的构造和旋光度的测定原理

2、掌握旋光仪的使用方法和比旋光度的计算方法

预习要求

理解定义；了解影响因素；了解测定意义；了解碳水化合物的变旋光现象；思考本实验中如何保护旋光仪。

实验原理

当一束单一的平面偏振光通过手性物质时，其振动方向会发生改变，此时光的振动面旋转一定的角度，这种现象称为旋光现象。物质的这种使偏振光的振动面旋转的性质叫做旋光性，具有旋光性的物质叫做旋光性物质或旋光物质。许多天然有机物都具有旋光性。由于旋光物质使偏振光振动面旋转时，可以右旋（顺时针方向，记做“+”）,也可以左旋（逆时针方向，记做“—”），所以旋光物质又可分为右旋物质和左旋物质。

由单色光源（一般用钠光灯）发出的光，通过起偏棱镜（尼可尔棱镜）后，转变为平面偏振光（简称偏振光）。当偏振光通过样品管中的旋光性物质时，振动平面旋转一定角度。调节附有刻度的检偏镜（也是一个尼可尔棱镜），使偏振光通过，检偏镜所旋转的度数显示在刻度盘上，此即样品的实测旋光度α。

仪器和试剂

旋光仪、洗瓶、胶头滴管、滤纸；

蒸馏水、5%葡萄糖溶液、未知浓度的葡萄糖溶液

实验内容

1．旋光仪的结构

旋光度可以由旋光仪来测定。旋光仪有两种：一种是数字自动显示测定结果的自动旋光仪，另一种是目测刻度而得结果圆盘旋光仪。

2．旋光度的测定

（1）样品溶液的配制

准确称取一定量的样品，在50ml的容量瓶中配成溶液。通常可以选用水、乙醇、氯仿作溶剂。若用纯液体样品直接测试，则测定前只需确定其相对密度即可。

由于葡萄糖溶液具有变旋光现象，所以待测葡萄糖溶液应该提前24小时配好，以消除变旋光现象，否则测定过程中会出现读数不稳定的现象。

（2）预热

打开旋光仪电源开关，预热5～10分钟，待完全发出钠黄光后方可观察使用。

（3）调零

在测定样品前，必须先用蒸馏水来调节旋光仪的零点。洗净样品管后装入蒸馏水，使液面略凸出管口。将玻璃盖沿管口边缘轻轻平推盖好，不要带入气泡，旋紧（随手旋紧不漏水为止，旋得太紧，玻片容易产生应力而引起视场亮度发生变化，影响测定准确度）上螺丝帽盖。将样品管擦干后放入旋光仪，合上盖子。开启钠光灯，将刻度盘调在零点左右，会出现大于或小于零度视场的情况。如图10-3中a和b所示。旋动粗动、微动手轮，使视场内三部分的亮度一致，即为零点视场，如图10-3c所示。记下刻度盘读数，重复调零4~5次取平均值。若平均值不为零而存在偏差值，应在测量读数中将其减去或者加上。

a.大于或小于零度视场 b.零度视场 c.小于或大于零度视场

（4）测定

样品的测定和调零方法相同。每次测定之前样品管必须先用蒸馏水清洗1~2遍，再用少量待测液润洗2～3次遍，以免受污物的影响，然后装上样品进行测定。旋动刻度盘，寻找较暗照度下亮度一致的零度视场。若读数是正数为右旋；读数是负数为左旋。读数与零点值之差，即为样品在测定温度时的旋光度。记下测定时样品的温度和样品管长度。测定完后倒出样品管中溶液，用蒸馏水把管洗净，擦干放好。

按以上方法测定5%葡萄糖溶液的旋光度4~5次，测定值填入下表相应位置。再测定未知浓度的葡萄糖溶液的旋光度4~5次，测定值填入下表相应位置。

（5）数据记录与处理

按表中设计的项目进行相应处理，最终求出未知浓度葡萄糖溶液的浓度。

㈡ 蒸馏水的旋光度是多少

您好：蒸馏水的旋光度基本上都是0,因为蒸馏水为非旋光性物质,当偏振光透过蒸专馏水之后属,偏振光的偏振面不会有角度的旋转,在视野中即可看到明暗相等的三分视野,即零度视场.因此我们用蒸馏水来校正旋光仪的零点。我的答案希望您满意。

㈢ 水的旋光度是多少

就我的了解而言 你的问题有点问题..... 我们知道在使用旋光仪前是要进行0点校正的 就是用的蒸馏水做参照 因为 蒸馏水没有旋光性 你所指的水是？？？？ 一般 我们是对溶液进行旋光测定

㈣ 旋光度的测定

1．旋光度的测定具有什么实际意义？2．浓度为10%的某旋光性物质，用1dm长的样品管测定旋光度，如果读数为 -6°，那么如何确定其旋光度是-6°还是+354°？3．为什么在样品测定前要检查旋光仪的零点？通常用来做零点检查液的溶剂应符合哪些条件？4．。

㈤ 在测定一个物质的吸光度时,一般用蒸馏水来校正旋光仪的零点，蔗糖转化反应过程中所测的旋光度是否需要零

不需要。吸光度测试用的是紫外可见分光光度计，它不能测定一束光的绝对强度，只能比较两束光的相对强弱。所以每次测试总是需要一个空白样来进行比较。

而旋光仪是直接测定旋光角度的，不需要空白样来告诉仪器零点。如果放蒸馏水上去测，旋光角度会等于0，除非仪器有故障。

㈥ 蒸馏水的旋光度是多少谢谢！

蒸馏水的旋光度是0，因为蒸馏水为非旋光性物质，当偏振光透过蒸馏水之后，偏振光的偏振面不会有角度的旋转，在视野中即可看到明暗相等的三分视野，即零度视场。因此我们用蒸馏水来校正旋光仪的零点。

㈦ 旋光度的测定零点检查液的溶剂应符合那些条件

旋光仪的使用及注意事项： a．测定前应将仪器及样品置20℃ 士0.5℃ 的恒温室中或规定温度的恒温室中，也可用恒温水浴保持样品室或样品测试管恒温lh以上，特别是一些对温度影响大的旋光性物质，尤为重要。 b．未开电源以前，应检查样品室内有无异物，钠光灯源开关是否在规定位置，示数开关是否在关的位置，仪器放置位置是否合适，钠光灯启辉后，仪器不要再搬动。 c. 开启钠光灯后，正常起辉时间至少20min，发光才能稳定，测定时钠光灯尽量采用直流供电，使光亮稳定。如有极性开关，应经常于关机后改变极性，以延长钠灯的使用寿命。 d．测定前，仪器调零时，必须重复按动复测开关，使检偏镜分别向左或向右偏离光学零位。通过观察左右复测的停点，可以检查仪器的重复性和稳定性。如误差超过规定，仪器应维修后再使用。 e．将装有蒸馏水或空白溶剂的测定管，放入样品室，测定管中若混有气泡，应先使气泡浮于凸颈处，通光面两端的玻璃，应用软布擦干。测定时应尽量固定测定管放置的位置及方向，做好标记，以减少测定管及盖玻片应力的误差。 f．同一旋光性物质，用不同溶剂或在不同pH值测定时，由于缔合、溶剂化和解离的情况不同，而使比旋度产生变化，甚至改变旋光方向，因此必须使用规定的溶剂。 g．浑浊或含有小颗粒的溶液不能测定，必须先将溶液离心或过滤，弃去初滤液测定。有些见光后旋光度改变很大的物质溶液，必须注意避光操作。有些放置时间对旋光度影响较大的，也必须在规定时间内测定读数。 h．测定空白零点或测定供试液停点时，均应读取读数三次，取平均值。严格的测定，应在每次测定前，用空白溶剂校正零点，测定后，再用试剂核对零点有无变化，如发现零点变化很大，则应重新测定。 i．测定结束时，应将测定管洗净晾干放回原处。仪器应避免灰尘放置于干燥处，样品室内可放少许干燥剂防潮。

㈧ 为什么可以用蒸馏水来校正旋光仪本实验中若不校正，对实验结果是否有影响，为什么

用蒸馏水进行校正是由于蒸馏水是没有旋光性的，以蒸馏水来校正0点就能够知道蔗糖反应在何时旋光度降至零或负值。
若不校正，对实验结果是没有影响的。因为实验测定反应速率常数k是利用旋光度的差值（αt－α∞），不用蒸馏水校正，㏑（αt－α∞）对t作图得到的斜率（即-k值）仍正确。

㈨ 为什么可以用蒸馏水来测定旋光仪的零点校正在旋光度的测量中为什么要对零点进行校正

旋光仪不经过零点校正的话是不准的，就好象手表，表本身走得不错，但是时间不对。
用蒸馏水进行校正是因为蒸馏水是没有旋光性的。以蒸馏水的旋光度作为0点就能够知道蔗糖在何时旋光度降至零。
不知这个回答可行？