陈皮大米蒸馏酒

⑴ 陈皮粥应该怎么熬才能锁住他最大的营养价值为什么呢

引言：在生活中有的人喜欢吃陈皮粥，这样他就会关注陈皮粥的做法。所以陈皮粥怎么做才能将它的营养价值保留最大，这个是很多人都想知道的问题。懂得养生的人都知道陈皮粥有很丰富的营养价值，但是怎么做才能让它的营养价值最大化呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

陈皮粥是一款非常好的粥，它有着丰富的营养价值。当人们不想吃饭，食欲不振的时候，可以拿上一碗陈皮粥，就会让你的食欲大增。而且这款粥酸酸甜甜软软糯糯非常好吃，符合很多人的口味。而且这个粥还能促进消化，对肠胃不好的人是有好处的。做这款粥，首先要准备好上好的陈皮和比较饱满的米粒。然后将陈皮和米粒淘洗干净，先将大米进行熬制20分钟。等大米熬制开花再放入陈皮，再进行熬制半小时，这样就可以了。等温度没有那么高了之后再打开锅盖撒上一点盐和葱花，这样一碗陈皮粥就做好了。

⑵ 陈皮和大米怎么做成米饭吗

陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。

⑶ 橘子皮可以蒸米饭吗

橘子皮可以蒸米饭，但是，要用陈皮，新鲜桔子皮不能做米饭。
陈皮饭的做法：
用料
主料：粳米50g，糙米50g
辅料：陈皮适量
步骤：
1.粳米和糙米混合起来。
2.陈皮洗干净表面的灰尘，剪成小条。
3.加入高于米饭一厘米的清水，加入陈皮。
4.放到蒸锅上面，大火上汽之后十五分钟即可。

⑷ 炒米茶里面加陈皮有什么功效

陈皮炒米茶具有预防拉稀、积食泻、胃胀痛等疗效，俗语说“一方水土养一方人”这话真没错。

地域性气候性造就了风格各异的饮食习惯～广东地区常年潮湿，而且天气炎热；不难发现每天离不开汤汤水水。也因为如此，祛湿成为永恒的主题，脾胃的保健也是成了日常最重要的养护。

一碗陈皮炒米茶，跟日常饮水一般，一天下来，感觉就舒爽了～

做法：大米（不做任何处理）在无水无油的锅里里小火慢慢炒至焦黄，然后加水加陈皮熬至米烂，熄火就可以饮用了～

陈皮炒米茶功效：

陈皮：理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。

大米：补中益气，健脾和胃，益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

为什么要用炒米，那是因为大米是水稻田种植的，炒一下能够减少本来大米的湿性。

无论是受风寒的拉稀，还是积食泻，都可以用到这个陈皮炒米茶～

温馨提示

一般炒米即做即吃会比较好，但是如果实在没时间然后，炒好些大米密封罐子里不能超过一星期。

⑸ 陈皮的功效与作用

陈皮的功效与作用 药理 橙皮苷可抑制实验性胃溃疡，降低毛细血管通透性，因此具有调整肠胃功能以及抗炎作用；陈皮挥发油具有祛痰、平喘、促进消化液分泌和排除肠内积气等作用。此外还有扩张冠状动脉、降低血压和利胆等作用。
陈皮知识介绍：
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。
陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。
1. 陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。
2. 广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。
均以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。
陈皮营养分析：
陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Citrol）。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。
陈皮适合人群：
1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
陈皮食疗作用：
陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；
具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；
主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。
陈皮食物相克：
陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
陈皮做法指导：
1. 在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。
2. 湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏 者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。
3. 痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。
4. 脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。
烹调用途：用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。
【功能与主治】 理气，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。【用法与用量】 3～9g

⑹ 陈皮的做法 要简单的 越简单越好

陈皮的简单做法
推荐如下：
主料
大米50克
陈皮15克
辅料
水900ml
1.
准备大米50克；
2.
准备陈皮15克；
3.
陈皮洗干净，放入900ml清水中煮沸；
4.
大米洗干净，浸泡十五分钟；
5.
煮沸的陈皮水焖三分钟，开盖；
6.
加入洗干净浸泡的大米；
7.
按粥汤键煲四十分钟；
8.
煮好的粥，焖五分钟，开盖；

⑺ 一百斤纯粮大米50度白酒.想加入陈皮.需要放多少克

为什么要加入陈皮？
只加入陈皮 我认为 会影响酒的口感，变苦。
若只是加陈皮，那就加点陈皮呗。适量即可。没有准确的标准。若陈皮多 ，可以加入2斤，不建议超过这个量。
为了改善口感，自己喝，适量加入点甘草，具有治疗咽炎，改善口感的作用。
若为滋补，陈皮之外，建议加入点枸杞、草参（人参、党参、西洋参）等。适量即可。
这些都是药食同源，建议加入后漂浮状态，体积不要超过酒液量的20%，10%左右就很好。

⑻ 陈皮可以做成哪些菜

陈皮木香鸡

原料：陈皮6克，木香6克，仔鸡肉100克，蘑菇30克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。

制法：1．把木香、陈皮烘干，打成细粉；仔鸡肉洗净，切成3厘米见方的块；蘑菇发透；去蒂根一切两半；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入鸡肉、蘑菇、盐、药粉，再加清水50毫升，用文火煲15分钟即成。每日1次，每次吃鸡肉50克。功效：健脾胃。慢性肝炎脾胃虚弱者食用。营养分析：仔鸡富含蛋白质。陈皮木香清热解毒，适于肝病者食用。

陈皮瘦肉粥

原料：陈皮9克，猪瘦肉50克，大米100克，盐3克。

制法：1．把陈皮润透切片；猪瘦肉洗净，切成颗粒状；大米淘洗干净。2．把大米放入锅内，加入陈皮注入清水800毫升，用武火烧沸，加入猪瘦肉、盐，再用文火煮4分钟即成。每日1次，每次吃粥100克。功效：行气健脾，补气补血。用于急性病毒性肝炎、肝郁气滞患者。营养分析：猪瘦肉含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，陈皮清热解毒。对急性病毒性肝炎、肝郁气滞有很好疗效。

陈皮香附蒸乳鸽

原料：陈皮6克，制香附子9克，乳鸽1只，姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10克。

制法：1．把陈皮润软、切丝；制香附子洗净，去杂质，乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。2．把乳鸽、姜、葱、盐、绍酒、陈皮、香附子放入蒸杯内，加水250毫升。3．把蒸杯置蒸笼内，用武火大汽蒸40分钟即成。每日2次，每次吃乳鸽半只。喝汤100毫升。功效：行气健脾，疏肝解郁。适于急性病毒性肝炎、肝郁气滞患者食用。营养分析：乳鸽含有丰富蛋白质，陈皮、制香附子清热解毒。合用对急性病毒性肝炎、肝郁气滞有很好疗效。

陈皮砂仁炒藕丝

原料：皮6克，砂仁6克，藕丝100克，瘦猪肉50克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。

制法：1．把陈皮、砂仁烘干，研成细粉；藕洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切丝；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入瘦肉、藕丝、盐，炒至断生即成。

制法：每日1次，每次吃肉50克。功效：消食开胃，行气化湿。适于慢性肝炎，脾胃虚弱者食用。营养分析：猪瘦肉含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，陈皮清热解毒。合用效果很好。

陈皮二红饮原料:陈皮、红花各6克，红枣5颗（去核）。

制法：共煎水，适量代茶饮。功效：行气化痰，活血化瘀。主治气滞血瘀型脂肪肝。营养分析：红枣含多种糖类，提供肝脏各种营养和能量，含有大量的维生素A、B2和C等，能保护肝细胞膜抗氧化。

⑼ 橘子皮和大米在一起，能碰撞出怎样的美食呢

吃桔子、橙子、和柚子的时候，家里到处都是果皮，穷有穷的吃法，吃完随手扔的果皮，洗干净拌点糖就是各种好吃的小零嘴，晒干就是知名中药陈皮，煲烫炖菜塞枕头。大叔爱吃桔子这种表里不一的水果，便宜还不用洗，皮和瓤都能吃，就更便宜了。只不过皮和瓤的作用正好是相反的，真正能润肺止咳的是皮，而桔子瓤吃多了生痰生热，所以咳嗽时不宜吃桔子。但可以喝桔皮粥，做法也十分简单，粥滚煮前扔一丢丢桔皮丝就好。最近的冷空气够劲爆，着凉感冒的宝宝也多了起来，感冒后半段，很多宝宝咳嗽得让人心疼。

小提示

1、桔皮性温，味辛、苦，气芳香，人脾、肺经，有燥湿化痰、行气健脾的功用；

2、如果家里有干的桔皮，效果更好。可以将干橘皮研为细末，每次用5～6克，和大米、生姜同煮成粥即可。