白兰地是蒸馏酒一般是无色的

Ⅰ 白兰地是白色还是红色

葡萄白兰地：新蒸馏出来的未经陈年白兰地是无色的。上乘白兰地为琥珀色、晶莹光灿、庄重而不娇艳。樱桃白兰地：金黄，澄清透明有光泽苹果白兰地：琥珀色，醇厚芳香梨酒无色透明，清亮有光泽，果香较浓，四年之内梨色仍保持原色。龙胆白兰地：颜色淡黄艳丽，具有龙胆特有的香气，味苦，适做开胃酒杏白兰地：将整个杏破碎后通过酒精发酵，蒸馏而成。酒液无色透明，果香突出而优美，味感鲜爽而醇厚蓝李白兰地：法国产的蓝李蒸馏酒无色透明，酒精度44.5度，干型，易做餐后酒。塞尔维亚产的蓝李蒸馏酒称为Slivovitz，酒体呈琥珀黄色，果香突出，酒味浓郁，口味微苦，苦中有舒适的味觉感受黄李白兰地: 无色透明，果香明显，口味流畅，酒精度43度左右，宜做餐后酒。此酒不易久藏，存放两至三年为限。覆盆子白兰地：无色透明，果香十分浓烈，口味醇干润舌

Ⅱ 白兰地的颜色

1、葡萄白抄兰地

新蒸馏出来的未经陈年白兰地是无色的。上乘白兰地为琥珀色、晶莹光灿、庄重而不娇艳。

2、梨酒

无色透明，清亮有光泽，果香较浓，四年之内梨色仍保持原色。

3、龙胆白兰地

颜色淡黄艳丽，具有龙胆特有的香气，味苦，适做开胃酒。

4、杏白兰地

将整个杏破碎后通过酒精发酵，蒸馏而成。酒液无色透明，果香突出而优美，味感鲜爽而醇厚。

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制作工艺

白兰地酿造工艺精湛，特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺，其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准。干邑地区各厂家贮藏在橡木桶中的白兰地，有的长达40-70年之久。

他们利用不同年限的酒，按各自世代相传的秘方进行精心调配勾兑，创造出各种不同品质、不同风格的干邑白兰地。酿造白兰地很讲究贮存酒所使用的橡木桶。

由于橡木桶对酒质的影响很大，因此，木材的选择和酒桶的制作要求非常严格。最好的橡木是来自于干邑地区利穆赞和托塞斯两个地方的特产橡木。

由于白兰地酒质的好坏以及酒品的等级与其在橡木桶中的陈酿时间有着紧密的关系，因此，酿藏对于白兰地酒来说至关重要。

Ⅲ 白兰地属于蒸馏型葡萄酒吗

白兰地不属于蒸馏型葡萄酒，其实，葡萄酒是一种发酵酒，而白兰地则属于蒸馏酒，因此两者并不同。通常葡萄在发酵后可酿制成葡萄酒，之后再进一步蒸馏以提高酒精度，通常蒸馏过后，酒液会继续放入橡木桶中进行熟成，这样生产得到的酒精饮料就是白兰地。

Ⅳ 白兰地酒是什么颜色的

葡萄白兰地：新抄蒸馏出来的袭未经陈年白兰地是无色的。上乘白兰地为琥珀色、晶莹光灿、庄重而不娇艳。

樱桃白兰地：金黄，澄清透明有光泽

苹果白兰地：琥珀色，醇厚芳香

梨酒无色透明，清亮有光泽，果香较浓，四年之内梨色仍保持原色。

龙胆白兰地：颜色淡黄艳丽，具有龙胆特有的香气，味苦，适做开胃酒

杏白兰地：将整个杏破碎后通过酒精发酵，蒸馏而成。酒液无色透明，果香突出而优美，味感鲜爽而醇厚

蓝李白兰地：法国产的蓝李蒸馏酒无色透明，酒精度44.5度，干型，易做餐后酒。塞尔维亚产的蓝李蒸馏酒称为Slivovitz，酒体呈琥珀黄色，果香突出，酒味浓郁，口味微苦，苦中有舒适的味觉感受

黄李白兰地: 无色透明，果香明显，口味流畅，酒精度43度左右，宜做餐后酒。此酒不易久藏，存放两至三年为限。

覆盆子白兰地：无色透明，果香十分浓烈，口味醇干润舌

Ⅳ 为什么很多蒸馏的洋酒都是有颜色的

要搞明白这个问题，首先我得搞明白洋酒的定义是什么，我暂时就理解成高酒精浓度的烈酒，再按照你问题中所提出的蒸馏这个制作要求，我们大体就可以将目标定位在比较有名的洋酒白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加等等，葡萄酒虽然属于更加有名的洋酒，但是它没有经过蒸馏这一制作流程，所以我们暂时先搁置不谈。那这些白兰地、威士忌、朗姆酒等等，为什么都会有颜色呢？

Ⅵ 白兰地是蒸馏酒吗

白兰地和普通白酒的区别在于,选用的材料不同,同属于蒸馏酒,白兰地使用的是水果酿制,白酒则使用粮食酿造。

Ⅶ 有没有国产的白兰地，就是那种蒸馏酒

有的，张裕金奖白兰地，这个是老牌子的名酒，这个酒在国闪销售有几十年了，质量有保证，但国人一般喝的比较少，有些不适应白兰地的风味。

Ⅷ 白兰地是不是烈酒啊

白兰地抄是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。
白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
但白兰地的确属于烈酒。

Ⅸ 为什么白兰地和威士忌和中国白酒都是蒸馏酒 但它们有颜色 白酒为什么没有

白兰地和威士忌是属于洋酒，同中国的白酒在酿造方法上有所不同。 白兰地 世界著名佳酿白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，用其他水果为原料酿制成的则冠以水果名称，如“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。

Ⅹ 白兰地是用什么酿造出来的

白兰地是采用双蒸工艺酿制的高纯度果酒，从广义上讲，所有由版果实的浆汁或皮渣权经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒都称为白兰地。原料品种多为白葡萄品种，要求糖度较低（120 ～180g/L）,酸度较高（≥6g/L），具有弱香和中性香。主要品种有白玉霞、白福儿、鸽笼白等。目前我国适合酿造白兰地的品种有红玫瑰、白羽、白雅、龙眼、佳丽酿等。

白兰地最早起源于法国。白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

(10)白兰地是蒸馏酒一般是无色的扩展阅读：

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。

除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。