水蒸气蒸馏的芳香油

A. 水蒸气蒸馏法玫瑰精油为什么加nacl，na2so4

加入复NaCl的目的是使油水分层，制便于分液；

加入无水Na2SO4可除去芳香油中的水份，提高产品纯度。

加入清水共沸，可以通过水分子向原料细胞中渗透，植物中芳香油向水中扩散，并随水份一起蒸馏出来。

(1)水蒸气蒸馏的芳香油扩展阅读：

水蒸气蒸馏法只适用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的成分的提取。此类成分的沸点多在100℃以上，与水不相混溶或仅微溶，并在100℃左右有一定的蒸气压。

当与水在一起加热时，其蒸气压和水的蒸气压总和为一个大气压时，液体就开始沸腾，水蒸气将挥发性物质一并带出。例如中草药中的挥发油，某些小分子生物碱一麻黄碱、萧碱、槟榔碱，以及某些小分子的酚性物质。牡丹酚（paeonol）等，都可应用本法提取。

有些挥发性成分在水中的溶解度稍大些，常将蒸馏液重新蒸馏，在最先蒸馏出的部分，分出挥发油层，或在蒸馏液水层经盐析法并用低沸点溶剂将成分提取出来。例如玫瑰油、原白头翁素（protoanemonin）等的制备多采用此法。

水蒸气蒸馏法需要将原料加热,不适用于化学性质不稳定组分的提取。

B. 用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,收集的蒸馏液是否是纯的玫瑰精油原因是什么

（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，常采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油．蒸馏时玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的蒸馏液是油水混合物．
（2）提取玫瑰精油时，影响提取量的主要因素是蒸馏时间和蒸馏温度．当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后因玫瑰精油已经全部被蒸馏提取完而使得提取量不再增加．
（3）玫瑰精油易挥发，如果蒸馏过程中不进行冷却，则部分精油会随水蒸气挥发而流失，使提取量下降．
故答案为：
（1）易挥发、难溶于水、化学性质稳定 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物
（2）蒸馏温度 在一定时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加（先增加后保持不变）
（3）下降

C. 植物芳香油的提取方法中蒸馏法指的是水蒸汽蒸馏吗,还是有其他

蒸馏法是利用物质的沸点不同进行分离的“物理分离”的方法，与是否有水没有多大关系。因为植物芳香油中各成分的沸点不同，所以可以利用蒸馏法来提取需要的芳香油，与“水蒸汽蒸馏”好像没有关系。因为不知道问题的全部内容，这样回答不知是否让你满意？

D. 在植物芳香油的提取过程中，安装水蒸气蒸馏装置时，除要注...

【答案】B
【答案解析】试题分析：因为植物芳香油是具有较强的挥发性的，所以整个提取装置必须具有较好的密封性能，B正确。
考点：本题考查植物芳香油的提取，意在考查考生的知识应用能力。

E. (选做题)下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油

F. 植物芳香油提取为什么常用水蒸气蒸馏法

①水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，然后内分离油层和水层容获得芳香油的方法，①正确；
②压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油的方法，②正确；
③萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发有机溶剂后就可获得芳香油的方法，③正确；
④在一定的范围内芳香油提取量随蒸馏时间的变化趋势是先增加后不变，④错误．
故选：a．

G. 水蒸气蒸馏法提取植物芳香油实验出油率低怎么办

可以利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来混合物又会重新分离出油层和水层。

H. 高中生物植物芳香油的提取实验中，水蒸气蒸馏装置为什么要事先干燥

高中生物植物芳香油的提取实验中，水蒸气蒸馏装置没必要事先干燥。
水蒸气蒸馏装置中本身就要加水的，然后将水加热到沸腾，靠水蒸气将其中的芳香油夹带出来，因此没必要提前干燥。也许是老师让你们养成好习惯，实验完毕，把仪器清洗干净，然后放到烘箱里烘干，下次要做实验，直接就可以拿出来用了。