蒸锅热馒头蒸馏水问题

1. 为什么馒头蒸熟后会有蒸馏水滴在馒头上

这样一鼓作气、蒸馒头要用什么火，才不会蒸僵掉了。
2，不好看了。
蒸熟了的馒头，要趁热拿出来、蒸的时间。
这和蒸锅的大小。不这样做的话，水烧开了再过一会儿，就表明蒸熟了、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关。
蒸馒头一定要用大火。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就会出现表皮破损的情况，一般20分钟左右的时间、蒸熟了怎么办，才能放馒头坯（做好的生面团），让它冷透。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，粘在一起的就不容易分开了，馒头冷了以后，等蒸笼热了、水量的多少，并且一个个分开，蒸的馒头才能发透。
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2. 热馒头时，馒头底部老被水蒸气弄湿，该怎么避免

馒头是传统的美食，以小麦面粉为主要原料，用面粉发酵蒸制而成的食品。无馅的为馒头，有馅的是包子。看似极普通，可是北方人的最爱，既能做主食，也能做辅食，一日三餐皆可食用。人们喜欢馒头，是方便快捷，更主要的是口味。馒头是蒸制食品，是关键的是要“蒸好”，即表皮光滑白净，嚼着有筋道。只是馒头靠得是水蒸气的不断蒸发而是馒头达到熟化的效果。有的时候，馒头的底部还真的有“被弄湿”的可能。

3. 蒸锅蒸馒头滴水怎么办

不要用平锅盖。选择高尖顶锅盖，这样蒸汽冷凝水就可以顺势滑落锅内而不是馒头上。下面介绍蒸馒头的做法供参考，首先准备材料：淡奶油70克、酵母2.5克、面300克、水70克、细砂糖40克、盐1.5克。

1、把所有材料放入面包机内，和成光滑的面团。

4. 我蒸馒头一掀锅盖水蒸气蒸馏水就落在馒头上，馒头就塌陷了怎么办请高人指点，谢谢

摘要 你好，可以少放水

5. 不锈钢蒸锅蒸馒头，为何水蒸发上来之后又变成水，都把馒头蒸湿，感觉好像馒头泡在水里。有什么办法让水不

你锅盖密封过严了吧，切是不是功率太大导致蒸汽量太大，还有就是环境温度低，导致蒸汽遇到金属锅体就冷凝了

6. 蒸馒头总是下层的馒头被蒸馏水泡了，有什么好的解决方法

尽量不用不锈钢的蒸架，改用传统的竹、藤做的蒸架。
上下层都是不锈钢的就是有这个问题，我垫了纱布也解决不了这问题，改用竹制的那种后才明白为啥小吃店里的基本是用这种的。

7. 蒸熟的馒头再热的时候就跟用水泡过似的，怎么样才能防止这种现象的发生

热馒头的时候，在蒸锅屉上有铺一层干的屉布，热好后，关火，及时掀起锅盖，控干锅盖上的水，再盖上，就不会出现泡汤的现象了（馒头不要贴着锅边）

8. 我蒸馒头一掀锅盖水蒸气蒸馏水就落在馒头上，馒头就塌陷了怎么办请高人指点，谢谢

蒸锅放水，开火，大火烧开，把馒头当蒸盘中，蒸馒头30分钟即可。一定要把锅盖版盖好，不能漏权气，不然这样蒸出来的馒头会凹下去，关火后打开锅盖， 所看到的馒头白净鲜亮。一锅香喷喷的馒头就这样诞生了，又圆又白，又香甜的白头就这样做好了。

9. 热馒头时，馒头吸不吸蒸馏水

热馒头就是让馒头吸蒸馏水（蒸汽）。但是你没吃到鸡屎。
首先你不明白什么是蒸馏水，水经过蒸馏，不挥发的组分（盐类）残留在容器中被除去，挥发的组分（氨、二氧化碳、有机物）进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分，约占60％，一般认为蒸馏水是纯净物。不可能含有鸡蛋表面不干净的东西。既然已经是蒸馏水了，就可以排除它被污染的可能了。所以馒头是很干净的，你根本就不用担心。
顺便回答一楼，吃到半条虫最吓人……

10. 如何解决多笼蒸包子馒头时大量蒸馏水滴在包子馒头上的问题

锅外温度低，所以在锅盖内表面会凝结水。聚集后会滴落。

所以蒸制时用竹编的屉盖最好，多余的蒸汽会穿出盖子。不会凝结水。