日本余市蒸馏所无年份

㈠ 如何享用日本威士忌

原本在世界五大威士忌产区中最不引人注目的日本威士忌，短短十年不到，不但成了全世界威士忌爱好者最瞩目的焦点而且还卖到供不应求，实在是非常不简单，就让Stuff来为你剖析其中奥妙。
讲到日本威士忌的历史，就不能不提到三得利这家公司，第一瓶日本威士忌「白札」就是在1929年，由创办人鸟井信治郎与日本威士忌之父竹鹤政孝携手酿造而成。但长久以来威士忌在日本国内一直不是市场的消费主流，但在2006年，山崎18年在IWSC（旧金山国际烈酒竞赛）中拿到了金牌，消息传回国内引起一阵抢购风潮，也让世界注意到了这个国家独特的造酒风格。
日本威士忌被称为世界五大威士忌之一。目前,日本主要持续生产单一麦芽威士忌的酒厂共有6家，山崎（Yamazaki）和白州（Hakushu）属于三得利（Suntory）公司所拥有。余市（Yoichi）和宫城峡（MIyagikyou）属于日果(Nikka)公司所有。御殿场（Fiji-Gotemba）和轻井泽（karuizawa）属于麒麟(Kirin)公司所有。日本威士忌的发源地是京都府和大阪府边界的天王山麓，这是一个名泉喷涌，竹林环绕的山崎峡谷。日本威士忌的诞生，有两个人起到了关键性作用，其中一个是日果威士忌公司的创始人竹鹤政孝(MasatakaTaketsuru)，另一个是三得利公司的创始人鸟井信次郎（Shinjiro Torii）。竹鹤政孝出生于广岛的一家酿酒厂，在大阪学习酿酒学，后进人当时有名的酒精生产商摄津酿酒厂工作。1920年，作为留学生被派往苏格兰学习真正的苏格兰威士忌酿制工艺。留学两年后，他不满足作为旁听生在格拉斯哥大学的学习，而是到酒厂集中的高地地区实地拜访，在斯佩赛的朗摩恩酒厂和坎贝尔城的黑泽尔堡酒厂实习，学习苏格兰威士忌的酿制工艺。他满怀热情，不仅认真钻研酿制工序和技术等，甚至还将机器的材质、构造等都一丝不苟地记录在笔记本上。1924年，竹鹤政孝在妻子丽塔文的陪伴下回到了日本，开始了他在故乡的威士忌之旅。竹鹤政孝回到日本的时候，经济环境不景气，摄津酿酒厂已没落，想要制造第一瓶真正的日本威士忌简直就是纸上谈兵。恰巧此时，日本威士忌历史上的另一位关键人物——寿屋的经营者鸟井信次郎亲自到他家里拜访并盛情邀请他。这时，寿屋在赤玉瓶装葡萄酒的生产已经步人正轨，并着手酿造威士忌。鸟井信次郎为了寻找适合建造威士忌酒厂的地点，在日本各地探访，最后决定在京都西南方向的山崎建造酒厂。竹鹤政孝被任命为工厂负责人，指挥从设计到施工的全部工作。就这样，在1924年，山崎酒厂开业，5年后，第一瓶日本产威士忌“白札”面世了。之后，竹鹤政孝开始独立追求威士忌酿造，并于1934年在气候和风土与苏格兰都很相像的北海道余市建造了他理想中的威士忌酒厂，命名为NIKIA ，即日果威士忌公司。在以日产威士忌为目标的过程中，之后，竹鹤政孝开始独立追求威士忌酿造，并于1934年在气候和风土与苏格兰都很相像的北海道余市建造了他理想中的威士忌酒厂，命名为NIKIA ，即日果威士忌公司。在以日产威士忌为目标的过程中，三得利创始人鸟井信治郎是众多亚洲传奇中的一员，他的名字日文发音为“Torii San”，而三得利的命名便是将这称呼倒过来的排列“San Torii”，这或许是关于Suntory命名最有意思的说法【非凡意义的远航】1918年当一艘远洋轮停靠苏格兰时，东方威士忌开始了它伟大的旅程。一个21岁的日本青年在鸟井信治郎的赞助下从日本来到苏格兰学习威士忌的酿造精髓。此人便是日本威士忌的创始人之一：竹鹤政孝。
受鸟井信治郎资助留学苏格兰的竹鹤政孝想在威士忌酒厂谋一职位却处处碰壁，一张陌生的亚洲脸孔仿佛也注定此行的失败，直到遇见了Longmorn酒厂的总经理。这位面容和蔼的大叔非常欣赏竹鹤政孝的认真和执着，把酿造技术毫无保留地倾授于他，东方威士忌的传奇就此开启。
【苏格兰恋曲】竹鹤政孝旅居苏格兰的收获不仅如此，在那他还结识了他的妻子Rita——苏格兰房东的女儿，她不顾家庭的反对离乡背井，毅然跟随恋人来到陌生国度。所以，东方威士忌也可以说是起源于浓浓的爱意。
【两位宗师】竹鹤政孝归国后经济环境不景气，且自己家族酿酒厂也已没落，想要制造第一瓶真正的日本威士忌成了纸上谈兵。此时，资助他留学的鸟井信治郎决定雇佣竹鹤政孝与自己完成两人共同的梦想——酿造真正属于日本的威士忌。就此，两位威士忌大师联手翻开了东方威士忌崭新的篇章。【日本第一威士忌酒厂】
鸟井信治郎为了寻找适合建造威士忌酒厂的地点，在日本各地探访，最后决定在京都西南郊外天王山麓的山崎峡谷建造酒厂。1923年，东方威士忌的创办人兼第一代总调配师鸟井信治郎，建造了日本第一个威士忌蒸馏厂——“山崎蒸馏厂” 【分道扬镳】
在山崎蒸馏厂建成后的第5年，第一支日本国产威士忌“白札”诞生。但传统的苏格兰技法酿造出的威士忌具有强烈的烟熏味，东方消费者对此极难接受。鸟井信治郎由此认为，东方人与西方人存在先天喜好上的差异，竹鹤政孝则坚持苏格兰传统制法，理念上的分歧就此产生。 【威士忌与茶道】
1937年，鸟井信治郎推出了口感更加温润顺口，泥煤烟熏味大大降低的新品牌“角瓶”威士忌，极受欢迎，获得巨大成功。是众多亚洲酒民的心头之好，并且发展成为Highball饮法的先锋，并成为亚洲人配餐的绝佳搭档！【传承与创新】
威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵，以及充满东方底蕴的酿造工艺，孕育出山崎的高雅，白州的清新。传承至今，最终成为行家口中的“东方味”。
【专注与多元化】创立于1899年的日本三得利公司，在开拓了日本洋酒文化之先河后，三得利更是不断地接受挑战，多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业，不但如此，对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步，致力为顾客提供高品质的产品。从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后，到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展，虽然前进的道路不同，但两人都有着共同的目标，互相勉励，只为酿造出最好的东方威士忌。【传承与创新】威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵，以及充满东方底蕴的酿造工艺，孕育出山崎的高雅，白州的清新。传承至今，最终成为行家口中的“东方味”。
【专注与多元化】创立于1899年的日本三得利公司，在开拓了日本洋酒文化之先河后，三得利更是不断地接受挑战，多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业，不但如此，对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步，致力为顾客提供高品质的产品。
从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后，到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展，虽然前进的道路不同，但两人都有着共同的目标，互相勉励，只为酿造出最好的东方威士忌。【传承与创新】
威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵，以及充满东方底蕴的酿造工艺，孕育出山崎的高雅，白州的清新。传承至今，最终成为行家口中的“东方味”。
【专注与多元化】创立于1899年的日本三得利公司，在开拓了日本洋酒文化之先河后，三得利更是不断地接受挑战，多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业，不但如此，对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步，致力为顾客提供高品质的产品。
从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后，到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展，虽然前进的道路不同，但两人都有着共同的目标，互相勉励，只为酿造出最好的东方威士忌。

【传承与创新】
威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵，以及充满东方底蕴的酿造工艺，孕育出山崎的高雅，白州的清新。传承至今，最终成为行家口中的“东方味”。
【专注与多元化】创立于1899年的日本三得利公司，在开拓了日本洋酒文化之先河后，三得利更是不断地接受挑战，多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业，不但如此，对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步，致力为顾客提供高品质的产品。
从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后，到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展，虽然前进的道路不同，但两人都有着共同的目标，互相勉励，只为酿造出最好的东方威士忌。【传承与创新】
威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵，以及充满东方底蕴的酿造工艺，孕育出山崎的高雅，白州的清新。传承至今，最终成为行家口中的“东方味”。
【专注与多元化】创立于1899年的日本三得利公司，在开拓了日本洋酒文化之先河后，三得利更是不断地接受挑战，多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业，不但如此，对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步，致力为顾客提供高品质的产品。
从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后，到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展，虽然前进的道路不同，但两人都有着共同的目标，互相勉励，只为酿造出最好的东方威士忌。

㈡ 日本威士忌三大品牌是什么

日本威士忌三大品牌。

1、日本威士忌AKASHI明石。

品牌介绍：明石白橡木成立于1679年，在日本属于国宝级别的品牌，在日本威士忌品牌排行中它的制作工艺是相当独特的，在不断的发展过程中公司一直不断的改革创新，旗下的威士忌采用最优质的水源和粮古融合而成，相比较于其他的威士忌来说含有浓郁的麦芽香味，口感细腻爽快。

2、日本洋酒余市。

品牌介绍：余市这个品牌成立于1934年，成立以来，余市终保持着以传统加工方式，然后将精心蒸馏出来的威士忌倒入原装的木桶中，这样精心制作出来的威士忌使得增品牌在市场上是经久不衰，独特的自然优势让它家的威士忌余味悠长，如今圆润般的口感已经成了它代表性的特点。

3、三得利/SUNTORY。

品牌介绍：成立于1921年的三得利隶属于三得利株式会社是日本的一家以生产和销售啤酒、软饮料为主要业务的企业，成立以来公司都是以威士忌、啤酒等酒精饮料产品为主，如今企业的产业链也在不断的丰富，旗下的威士忌也都是采用最传统的做法，在口感上是相当的醇厚。

截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。

根据苏格兰威士忌协会(Scotch Whisky Association)的说法，苏格兰威士忌是从一种名为“Uisge Beatha”(意为“生命之水”)的饮料发展而来的。

㈢ 日本最好的威士忌有哪些牌子

三得利白州、山崎

日本余市

㈣ 余市无年份威士忌用英语怎么说

余市无年份威士忌
No more than a year of whiskey City

重点词汇释义
年份time; age; a particular year
威士忌usquebaugh; barley-bree

㈤ 怎么看威士忌的装瓶年份和蒸馏年份

现在的很多年轻热都是比较的喜欢喝威士忌的，所以作为一个酒的常客，肯定也是想要了解一下自己喝的酒。

第三种就是没有年份标识的威士忌了，这样的威士忌一般都是由新制成的酒和一些存放了一段时间的酒调和而成的，所以就是没有那么的纯正，自然年份也是不好标，毕竟有两种不同年份的，所以这类的酒喝上去，口感还是比不上前两种。

那么我觉得如果是一个爱喝酒的人的话，其实还是可以多多尝试第一种，毕竟这样的酒会有更好的口感。

㈥ 日本威士忌余市怎么样，余市哪几款酒好喝

余市充满了男性的阳刚味道，是在日本诞生的正规苏格兰威士忌。
10年，15年，20年这几款有年份的会好，但价格不便宜。

㈦ 日本威士忌品牌有哪些

山崎，是日本知名的饮料大厂三得利在日本国内初次开设的威士忌专蒸馏所，主要制作单属一纯麦威士忌(Single Malt Whisky)「山崎」。据说位于京都郊外的山崎，其所在地是个拥有好水的乡里，而这里的水质从创业当时到现在为止都没有改变。以好水制作出来的「山崎」，在初期即分有「山崎」、「山崎12年」、「山崎18年」、「山崎25年」等4款威士忌，而这几款历经数年的商品，仍持续在世界性的品酒会中获奖，堪称是日本威士忌的代表款。4款威士忌中又以「山崎12年」最受欢迎，因此常常呈现缺货壮态。除了特有的香气很受欢迎之外，因为使用不同材质的像是白橡木储酒桶、西班牙橡木储酒桶、水楢(学名Quercus crispula Blume)储酒桶等原酒储酒桶所混合出来的复杂香气，正是只有山崎12年威士忌才能品尝到的纤细口感。另外也可以品尝到柿或桃、香草等不同的果实香味，余韵芳香宜人。这是一款「如果没有喝过这一款日本威士忌，就别说你喝过日本威士忌！」的箇中极品。

㈧ 日本威士忌品牌有哪些

余市威士忌在日本北海道札幌附近酿造，是日本知名酒厂一甲（Nikka）旗下品牌.
日本三得利“响（Suntory Hibiki）”

㈨ 单一麦芽威士忌有哪些推荐

1 连续蒸馏也称塔式蒸馏，生产效率高，成本低，但酒体显粗糙，杂醇油含量较高。
2 壶式蒸馏分两次、三次蒸馏，效率低，成本高，但酒体细腻干净，杂醇油含量可忽略不计。

㈩ 日本威士忌的好吗什么牌子的最好呢

日本最好的威士忌是三得利的响35年和山崎50年。其实品酒是个人喜好，说不清楚哪个最好。