蒸馏重铬酸钾测发酵液

A. 用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，为什么不能在发酵液中直接加酸性重铬酸钾，

反应呈现灰绿色.在操作时要先加酸形成酸性环境再加...B、用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成时,直接将...

B. 用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为

用
重铬酸钾
检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为[
C
]
A．先在试管中加入发酵液2mL，再
滴加
3滴重铬酸钾溶液
B．直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中
C．先在试管中加入发酵液2mL，再加入3mol×L-1的
H2SO4
3滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴
D．用试管取2mL发酵液放在
酒精灯
上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴mol×L-1的H2SO4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液

C. 用重铬酸钾检测酵母菌无氧呼吸产酒精时为什么不能直接将其直接滴入酵母菌的培养液中呢请大神指导谢谢了

生物学实验除了遵循单一变量原则和对照原则外，还有一些实验基本操作原则需要遵守。
例如：酵母菌无氧呼吸会产生酒精。我们在进行检测时，需要用酸性重铬酸钾，如果有酒精，就会变成灰绿色。检测时，需要取少量的酵母菌培养液去检测，而不是将重铬酸钾直接倒入整个培养液中。以避免一次检测失败，无法进行二次实验和对比实验。

D. 重铬酸钾检验酒精的方法是什么

在试管中加入发酵液2mL，滴入物质的量浓度为3mol•L-1的H2SO43滴，振荡混匀后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴可以检测酒精的生成即可。

酒精的检验原理是：在酸性条件下，重铬酸钾和酒精在常温下反应呈现灰绿色，在操作时要先加酸形成酸性环境再加试剂。

(4)蒸馏重铬酸钾测发酵液扩展阅读：

重铬酸钾存放注意事项：

在存放化学试剂时，应坚持分库，取用方便，注意安全，保证质量的原则。特别要严格把强氧化剂和易燃物品分开，避免剧烈氧化释放热量，引起燃烧。挥发性的酸或碱不可与其它化学试剂混合使用，以免其变质。

同一小类的化学试剂可按其名称顺序排列在一起。化学剂容器上的标签必须粘贴牢固，并有清晰的字迹，为了使标签上的字迹不会被腐蚀，可用毛笔将熔融的石蜡液体涂在标签上，或用透明胶带覆盖。无标签、无标识的化学试剂不能使用时，应及时进行无害化处理。

E. 酒精发酵的途径

1、原料:玉米粉。
2、菌种:酒精酵母（Sacchoromyces formosensis）
运动发酵单胞菌（zymomonas mobilis）
3、酶制剂:已知酶活力的α-淀粉酶制剂。
4、试剂:CaCl2，1mol/L NaOH，1mol/L HCl，原碘液，标准稀碘液，比色稀碘液，标准糊精，2%可溶性淀粉溶液（现用现配），pH 6磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液。
5、其它：10ml吸管，1000ml烧杯，100ml量筒，玻璃漏斗，天平，4.5～6 pH试纸，比色板，50ml、500ml烧杯，1ml、5ml吸管，20ml移液管，长滴管，50ml、100ml、500ml量筒，15×150mm、25×200mm试管，温度计，玻璃棒，电炉，水浴锅，康维皿，722分光光度计。

原理
玉米粉中可供发酵的物质主要是淀粉，而酿酒酵母由于缺乏相应的酶，所以不能直接利用淀粉进行酒精发酵，因此必须对原料进行预处理，通常包括蒸煮（液化）、糖化等处理。蒸煮可使淀粉糊化，并破坏细胞，形成均一的醪液，目前多数厂家开始利用α-淀粉酶的液化作用来替代蒸煮过程，这样可大大减少能源消耗。液化后的醪液能更好地接受糖化酶的作用，并转化为可发酵性糖，以便酵母进行酒精发酵。本实验要求依据前次实验测出的结果，按照α-淀粉酶反应条件的要求对玉米粉原料进行前处理。
α-淀粉酶，又称为1,4-α-D-葡聚糖葡萄糖水解酶，广泛存在于动、植物和微生物体中，如麦芽或动物的唾液、脾脏中均含有较多的α-淀粉酶，而当今α-淀粉酶的工业化生产也主要是利用微生物工程菌进行生产的。α-淀粉酶容易溶解于水和较稀的缓冲液中，它能够切断淀粉分子中的α-1，4糖苷键，生成糊精及少量麦芽糖或葡萄糖，从而使淀粉遇碘变蓝的特异性颜色反应逐渐消失，由此颜色反应消失的速度即可测出该酶的活性。
发酵醪中酒精含量的测定方法很多，如常规蒸馏法、碘量滴定法、比色法及改良康维法等，本实验采用最后一种方法。改良康维法结合了微量扩散法和比色法的优点，具有简便、快速、准确等特点，特别适合于工厂发酵液的测定要求。
本法测定时在康维皿内圈加入重铬酸钾溶液，外圈内加入发酵液。外圈边为厚壁，当涂以甘油涂料时可与皿盖密接。挥发的酒精即与重铬酸钾反应生成绿色的硫酸铬（反应方程式如下），色泽的深浅在一定范围内与酒精浓度成正比。因此通过测定醪液的OD值即可在标准曲线上查出酒精的实际浓度，即醪液中酒精的含量。

2Kr2O7+3C2H5OH+8H2SO4→3CH2COOH+2K2SO4+2Cr2（SO4）3+11H2O

F. 如何从酵母菌酒精发酵的提取液（含大量葡萄糖）中检验酒精（重铬酸钾不可行）

如果实验室有气相色谱 那检测起来就很方便了 而且结果比较精确

按你说的重铬酸钾方法 如果担心葡萄糖的影响 其实很好办 只需要将提取液中的酒精加热完全蒸发出来 这样就把酒精和葡萄糖分开了 再使用这个方法进行检测就不会有干扰
或者将酒精蒸出后利用酒精计检测

G. 怎么用重铬酸钾的方法如何检测COD

一、重铬酸钾法测定（CODCr）的原理
在强酸性溶液中，准确加入过量的重铬酸钾标准溶液，加热回流，将水样中还原性物质（主要是有机物）氧化，过量的重铬酸钾以试亚铁灵作指示剂，用硫酸亚铁铵标准溶液回滴，根据所消耗的重铬酸钾标准溶液量计算水样化学需氧量。

二、仪器

1、500ml 全玻璃回流装置。
2、加热装置（电炉）。
3、25ml 或50ml 酸式滴定管、锥形瓶、移液管、容量瓶等。

三、试剂
1、重铬酸钾标准溶液（C1/6K2Cr2O7）；称取预先在120℃烘干2h 的基准或优质纯重铬酸钾12.258g 溶于水中，移入1000ml 容量瓶，稀释至标准线，摇匀。
2、试亚铁灵指示液：称取1.485g 邻菲啰啉（C12H8N2•H2O）、0.695g 硫酸亚铁（FeSO4•7H2O）溶于水中，稀释至100ml，储于棕色瓶内。
3、硫酸亚铁铵标准溶液（C(NH4)2 Fe(SO4)2•6H2O）：称取39.5g 硫酸亚铁铵溶于水中，边搅拌边缓慢加入20ml 浓硫酸，冷却后移入1000ml 容量瓶中，加水稀释至标线，摇匀。临用前，用重铬酸钾标准溶液标定。
标定方法：准确吸取10.00ml 重铬酸钾标准溶液于500ml 锥形瓶中，加水稀释至110ml 左右，缓慢加入30ml 浓硫酸，混匀。冷却后，加入3 滴试亚铁灵指示液（约0.15ml），用硫酸亚铁铵溶液滴定，溶液的颜色由黄色经蓝绿色至红褐色即为终点。
C=0.2500×10.00/V
式中：C-----硫酸亚铁铵标准溶液的浓度（mol/L）；
V-----硫酸亚铁铵标准溶液的用量（ml）。
4、硫酸-硫酸银溶液：于500ml 浓硫酸中加入5g 硫酸银。放置1-2d，不时摇动使其溶解。
5、硫酸汞：结晶或粉末。

四、测定步骤
1、移液管移水样5.00mL于消解罐中，加入5.00mL消解液（重铬酸钾），即时摇匀，再加入5.00mL催化剂（硫酸-硫酸银溶液），摇匀。
2、另做一空白样，加5.00mL蒸馏水，其他照加。
3、放入微波炉消解 3罐——5min 4罐——6min 5罐——7min
4、消解液倒入锥形瓶中，冲洗消解罐3次，加2滴指示剂，用硫酸亚铁铵回滴，颜 色由黄经蓝绿至红褐色，即为终点
5，标定硫酸亚铁铵溶液

五,计算 V cVVLmgOCODcr1000 8)()/,(102 c——硫酸亚铁铵溶液浓度，mol/L V0——滴定空白样量,mL V1——滴定水样量,mL V——水样体积，5mL

H. 重铬酸钾法测cod蒸馏水滴定大概用多少硫酸亚铁铵

如果是取25毫升重铬酸钾溶液，大概用25毫升左右，如果取40毫升重铬酸钾溶液，大概用40毫升左右