柠檬酸除垢剂食品

1. 柠檬酸除垢剂的作用和用途

柠檬酸的生物酸溶解碳酸盐的特性，使其能够快速分解附着在热胆内壁、饮水机、发热管、电水壶、蒸蛋器、奶瓶消毒器、茶壶等上的水垢，并且具有杀菌的功效。柠檬酸是各大型开水瓶生产厂家为防止结垢引起故障而配套的原装除垢剂
柠檬酸是通过微生物发酵生产的有机酸，在洗涤剂生产当中进行应用比较广泛，其自身的特异性以及螯合作用发挥起到了积极作用。柠檬酸在实际的使用过程中，有着良好的性能体现，主要就是在安全性方面比较突出，制备柠檬酸的原料都是来源于粮食，这是安全的食品级微生物。 [1] 柠檬酸对金属腐蚀小，是一种安全清洗剂，由于柠檬酸不含有Cl-，故不会引起设备的应力腐蚀，它能够络合Fe3+，削弱Fe3+对腐蚀的促进作用。 [1] 柠檬酸除垢剂适用于多种家用储水电器，有较好的除垢效果。
使用方法
1. 柠檬酸除垢剂与水的配兑比例为1:20，配兑比例可以根据水垢的严重性调解浓度。
2. 用沸水注入容器，或利用需要除垢的产品自行加热煮沸，40-60℃效果更佳。

3. 配制好的柠檬酸水必须尽量淹盖水垢部分。
4. 轻微的水垢无需等待，可以直接拿布沾不烫的水擦拭。
5. 特别大型的水壶及水垢特别严重的器具请适当延长浸泡时间，或用布、纸巾协助清洗。
6. 超大3L的大型水壶请按包装说明的比例配水。
温馨提示：建议对于饮水机等易结水垢的器具每一个月清洗一次。
为什么要除垢：水垢是由于水中所含的金属离子沉淀而造成的，当金属离子重新带入水中，使得金属离子含量超过国家饮用水卫生标准，就会危害人体健康，导致结石、细菌感染等各种病症。
柠檬酸除垢剂注意事项
1. 本品无法清洗因热产生的焦痕；
2. 本品为高浓度食品添加剂，请勿直接食用。
3. 请放置在儿童触及不到的地方。
4. 请置于阴凉干燥处保存。
5. 存放时间过长可能会有轻微变硬结块现象，但不会影响品质，请放心使用。
6. 如不慎进入眼睛，请立即用清水冲洗。

2. 柠檬酸除垢剂的使用方法

柠檬酸是一种白色颗粒，是一种食品级柠檬酸,碳酸饮料也会添加的。在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。

热水壶在用了一段时间就出现黄色的一圈水垢。在日常生活中，柠檬酸可以去除水垢，柠檬酸除水垢的原理是因为柠檬酸溶液可以分解掉水垢的主要成分碳酸钙、碳酸镁等水中游离钙镁沉积物，生成易溶于水的各种物质。柠檬酸利用其生物酸溶解碳酸盐的特性，用于清洗各种煮水器皿，如饮水机和电水壶以及茶壶等。

把倒入适量柠檬酸,加水烧开一分钟,静置一小时。柠檬酸与水的配兑比例为1:20，即可去除水垢。倒出来的水都是黄色的水垢溶解后的液体。再加水烧开之后看看,热水壶下面干干净净了。

(2)柠檬酸除垢剂食品扩展阅读：

柠檬酸只需要少量，就可以强力去除水垢和污垢，漂洗掉后，煮水容器将焕然一新，柠檬酸溶液同时也可以杀灭细菌。根据水垢的严重性和面积倒入少许柠檬酸，除垢剂和水的比例1比20，可根据水垢的严重性，进行适当加浓或减淡，也可把柠檬酸液加热，使柠檬酸除水垢效果会更好。

柠檬酸不仅可以用于除水垢，还运用在各个工业领域当中。柠檬酸在食品工业占生产量的75%以上，主要用于食品的酸味剂。在化学工业等占15%左右，用作缓冲剂。在医药工业占10%左右，主要用作抗凝血剂。

3. 柠檬酸除垢剂的危害是什么

不会有危害的。

因为柠檬酸是一种弱酸，并不具备毒性。而水垢的主要成分是碳酸盐，在高温条件下，柠檬酸与其会发生化学反应，形成酸碱中和，水垢就会溶于酸，达到去除水垢目的，而且某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国是允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。

把柠檬切片放入烧水壶（越薄越好，目的是让柠檬酸尽量释放出来）水烧开煮沸5分钟左右，烧开后让柠檬在水中浸泡2分钟即可除去。

柠檬酸的应用

因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。

4. 柠檬酸除垢剂有毒吗

主要成分
除垢剂的主要成分都是弱酸，HAC（乙酸）是一种无三废（无毒无污染无腐蚀）的绿色有机高分子化合物，HAC中含有黄HAC、核酸等多种有机成份，HAC的水溶性极好，对水中的Ca、Mg、Fe、等金属离子络合和螯合能力极强，它在锅炉和循环冷却水处理过程中，对Ca、Mg络合、螯合作用形成较细的、粘度小、流动性增强的水渣随排污排除，从而有效的避免水垢的形成。在碱性条件下，在锅炉金属热面上形成HAC有机保护膜，起缓蚀作用，还可渗透到水垢和金属结合面上，与钙、镁盐发生复分解作用，降低老水垢与金属接触面的附着力而使老垢脱落。加药后的水呈茶色，因此，还可以防止热水锅炉人为失水。在锅炉、循环冷却水系统防垢，防腐蚀（氧腐蚀）、杜绝人为失水，除垢效果良好，经济安全可靠。
成分要求
国家对与这些弱酸有很严格的要求。对于除锈剂、除水垢剂成分的要求：
氢氟酸
对硅酸盐垢效果最好
氢氟酸有剧毒
中毒机理
经粘膜和皮肤吸收可对全身产生毒作用
主要对酶系统有毒害作用，如能抑制琥珀酸脱氢酶而影响细胞呼吸：
氟与骨骼或体液中的钙结合成较难溶的氟化钙，使钙磷代谢紊乱，从而对骨骼产生不良影响，引起骨质硬化和骨质疏松，并使牙冠钙化不全，釉质受损。
中毒症状：
牙酸蚀症、牙龈出血、干燥性鼻炎、鼻衄、嗅觉减退及咽喉炎、慢性支气管炎等
适用范围：
氢氟酸作为氟化学工业的重要原料可以生产氟致冷剂、含氟聚合物 等
用于工业上钢铁厂的不锈钢清洗
不可用于医疗器械的除锈、除垢处理
草酸
草酸和锈反应后产生的草酸亚铁不溶于水
造成效果反复
草酸有毒
中毒机理
草酸可产生暴露部位刺激或腐蚀
草酸可与钙结合成草酸钙，而引起低血钙
另外因草酸钙主要由肾脏排除，因此可因草酸钙沉积而引起泌尿系统结石、肾衰竭
草酸钙也可沉积于肝、心、肺、血管等器官，而产生各器官功能的异常
中毒症状：
口腔疼痛、溃疡（可有粘膜变白现象）、吞咽困难
呕吐、腹痛、腹泻等肠胃刺激症状
严重时并可产生吐血、出血性胃炎、便血等肠胃道出血、穿孔及休克等症状
适用范围：
目前国内主要用于织物的除锈
不可用于医疗器械的除锈、除垢处理
柠檬酸
当PH>4时，柠檬酸除锈会生成柠檬酸铁沉淀
造成效果反复
适用范围：
目前国内主要在工业上用作金属除锈剂
不建议用于医疗器械的除锈、除垢处理
盐酸
腐蚀性强
适用范围：
目前国内很少用于金属的除锈
不可用于医疗器械的除锈、除垢处理
磷酸
磷酸可以把锈中的三价铁离子氧化为二价铁离子
且磷酸亚铁不会沉淀，除锈效果不会反复
磷酸对皮肤和粘膜有刺激性
适用范围：
对于金属除锈，国际上常用磷酸处理
可用于医疗器械的除锈、除垢处理

参考资料：http://ke..com/view/1002827.htm

5. 我有一瓶柠檬酸除垢剂，上面写着食品级，我想用它做汽水，这个柠檬酸能食用吗

食品级的意思是这个原料可以用于食品生产相关过程，说直白一些，就是你可以用它洗盘子，洗设备没关系，不会影响健康，但是喝的话就不行了。

6. 柠檬酸除垢剂喝了对人体有害吗

不会有危害的。

因为柠檬酸是一种弱酸，并不具备毒性。而水垢的主要成分是碳酸盐，在高温条件下，柠檬酸与其会发生化学反应，形成酸碱中和，水垢就会溶于酸，达到去除水垢目的，而且某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国是允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。

(6)柠檬酸除垢剂食品扩展阅读：

柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠癌的几率。

7. 除垢剂用的柠檬酸能做食品用吗

不能，除垢剂里的柠檬酸是工业级的，食品里添加的柠檬酸要食品级的

8. 柠檬酸除垢剂喝了对人体有害吗

真可笑，柠檬汁除垢后倒掉就行了，非要试试？喝了肯定对人体无益！

9. 柠檬酸除垢剂对人体有害吗

不会有危害的。

因为柠檬酸是一种弱酸，并不具备毒性。而水垢的主要成分是碳酸盐，在高回温条件下，柠檬酸答与其会发生化学反应，形成酸碱中和，水垢就会溶于酸，达到去除水垢目的，而且某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国是允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。

柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。

10. 误食柠檬酸除垢剂反应

正规的柠檬酸除垢剂中，使用的柠檬酸一般为食品级的一水柠檬酸。柠檬酸为食品添加剂，本身是可以食用的。因此，误食柠檬酸除垢剂时，其中的柠檬酸不会对人造成危害，无需太过担心。若误食太多，多喝水调节即可。WHO没有对柠檬酸规定每日限制摄入剂量。只要摄入量不是特别大，一般没有什么问题。若真的觉得身体不适，应当及时就医。大部分除垢剂都是纯净柠檬酸，有的也会添加一些除菌物质，一般都是可以是用的，无需过分担心。

需要注意的是，胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者是不宜经常大量食用柠檬酸的。

适当食用柠檬酸对人体反而有好处。据文献报道，柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。柠檬酸作为食品添加剂，能增强抗氧化剂的作用，减少抗氧化剂的使用量，增加产品的货架期，并能增加饮料入口的爽快感。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。

我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。