丙酸钙水蒸气蒸馏

『壹』 光合细菌培养基的配方是什么

配方1：NH4 C1 1．Og，CH3 COONa 3．5g，MgC1 2 0．1g，CaC12 0．1g，KH2 PO4 0．6g，K2 HPO4 0．4g，酵母膏 0．1g，水 1000mI ，pH7．2．

一、光合细菌（PSB）是地球上最早出现的原核生物，具有原始不产氧的光能合成体系，它的生态学研究始于十九世纪中叶，100多年来取得了许多成果。 在营养中以碳、氮、磷营养因素为主的基础培养基，使光合细菌具备生命活动的能源和建造有机体的物质基础。还需要一定量的镁、钙、钠及有关微量元素，以保证其生理代谢的正常进行。

二、生产条件如下：

1、 培养介质：含菌量较低的清洁淡水。地下水（井水）含菌量低，为最佳水源；清洁的地表水（河水）也可

使用；含氯量较高的自来水应敞口放置一天；蒸馏水及纯净水固然很好，但成本太高。 选取水源时，最好先做几种方便取用的水源的对比试验，使用哪里的水源在培养试验中最先变成红色（生长良好），就选用哪里的水作为生产用水。

2、酸碱度：PH值在7.5-8.5为最好，光合细菌的适应PH范围在6-10之间。

3、温度：以30-34℃为最适生长温度，其适应的生长温度范围为18-45℃,实际操作越接近最适温度范围越好。

本公司产品配方中含有抑制高温季节绿硫菌的产生，所以不惧高温，也不会大量产生绿硫菌。

4、光照强度：以3000-4000勒克斯（LX）为最佳，即每25公斤菌液需要用相当于60瓦左右的白炽灯炮作光

源，而太阳光照为最好且不要成本。

5、透气性：密闭、敞口皆可培养，密闭但是留十分之一空气效果更好。

6、工具：筒状塑料农膜或透明玻璃池、敞口塑料容器（400升）、两头能接管的最小型自吸泵或水舀子、白帜灯炮、温度计。

『贰』 肉类在自然环境下发生的几个经历哪几个作用过程

1、尸僵作用

胴体在宰后一定时间内，肉的弹性和伸展性消失，肉变成紧张，僵硬的状态。归因于肌球蛋白和肌动蛋白永久性横桥（cross－bridge）的形成。尸僵肉坚硬有粗糙感、缺乏风味、粘结能力差、加热时肉汁流失多，不具备可食肉的特性。

2、肉的成熟

尸僵完全的肉在冰点以上温度条件下放置一定时间，使其僵直解除、肌肉变软，系水力和风味得到很大改善的过程称为肉的成熟。包括尸僵的解除及在组织蛋白酶作用下进一步成熟的过程。肉成熟的时间决定于动物种类、年龄、营养状况及贮藏温度。

3、肉的自溶

在无菌状态下，肉在自溶酶作用下的蛋白质分解过程，叫肉的自溶，也叫肉的变黑。变化：肉冷藏时→酸臭味→切开深层肌肉→颜色呈红褐色或绿色。

4、肉的腐败

肉类腐败变质时，往往在肉的表面产生明显的感官变化。发粘，微生物繁殖后所形成的菌落，以及微生物分解蛋白质的产物。变色，最常见的是绿色。蛋白质分解产生的硫化氢与血红蛋白结合后形成的硫化氢血红蛋白。

霉斑，肉体表面有霉菌生长时，往往形成霉斑。变味，最明显的是肉类蛋白质被微生物分解产生的恶臭味，此外，还有挥发性有机酸的酸味及霉味等。

(2)丙酸钙水蒸气蒸馏扩展阅读：

肉类的保存

1、肉类冷藏宜切成小块肉制品最好尽量少买，够当天吃的。如果一次买较多的肉，最好将肉切成小块冷藏。

2、如果把冷冻的肉制品拿出来解冻食用，吃不完再放进冷冻室，这样的过程可能是细菌增加的过程。而且，将食物冻起来并不意味着消毒，只是在低温状态下不让细菌繁殖。

将食物从冷冻室取出，放在常温状态下，菌落则很容易繁殖，如果再冷冻，下次再取出解冻食用的话，细菌数量更会成倍地增加，很容易导致食物在短时间内变质。而且这些过程也很容易造成蛋白质流失。

3、如果家中有食物吃不完需要冷冻的话，最好能分成若干份进行冷冻，每次拿出一份食用。

『叁』 如何将白砂糖溶成糖浆

糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
家里制作的水果糖浆一般是这样做的：将水果压碎后加水煮，将果肉过滤掉，加糖，然后继续煮，直到溶液粘稠为止，冷却后放在瓶里贮藏。
商店里卖出来的水果糖浆一般是使用浓的糖溶液配香料和色素制成的，而不是真正的水果糖浆。
枫糖浆和蜂蜜等自然产物里含有类似糖浆的成分。
食品工业往往生产水果糖浆来节省运输时的重量和费用，这样的糖浆在使用时或者在零销部门被加水冲开后成为果汁。比如饭店、酒吧里卖出来的橘子汁几乎完全都是用水果糖浆冲开的。此外在食品工业中糖浆往往是使用玉米、马铃薯或者小麦等制成的，而不是使用比较昂贵的甘蔗等制成的。
一些鸡尾酒里也加糖浆。
糖浆的工艺：
分为 有酸法、酶法、酸酶法三种做法。
不同的工艺，其甜度、胶粘性、增稠性、保潮性、吸湿性、渗透压力、颜色稳定性、焦化性、还原性、发酵性是不同的，不管哪种工艺都是一个复杂的水解过程。淀粉水解过程存在三种主要反应：一是水解为葡萄糖；二是水解成葡萄糖后重新复合成异麦芽糖等复合糖；三是葡萄糖分解生成5-烃甲基糖醛及酸丙酸色素物质。
1.酸法水解。有盐酸、草酸，其中盐酸的水解淀粉能力高，但酸法水解缺乏专一性，同时产生复合反应，温度愈高，复合反应愈多，生成的有色物质多，颜色深，用酸量多，需中和碱量大，因之产生的灰分也多。
2.酶法水解。具有高度的专一性，副产物少，纯度高，糖色浅，因之减少了净化工序和净化剂的用量，与酸法相比，可以转化较高浓度的固形物，提高效率，减少损耗，降低成本，所得母液还可以利用，而且在常温常压下进行，设备工艺都比较简单。
3.酸酶法。投料资度18～20Bx°，为酸法的两倍，节省费用，缩短时间，DE值（糖化率）可达96%，纯度高，糖液色浅，容易结晶析出，用酸量少，仅为酸法的20%，产品质量高。
糖浆产品由于是淀粉水解而得，因此，淀粉水解的速度、水解的程度、液化、糖化、净化、结晶、淀粉原料、催化效率以及工艺设备性能等，均能影响淀粉糖液的质量。淀粉品种不同，化学结构不同，对液化亦有不同的影响。淀粉中的蛋白质、脂肪、灰分等杂质均能影响催化效率，降低酸的有效浓度，尤其是淀粉中的含氮物质对热稳定性有明显的影响。硫酸铵受热分解产生氮与羧甲基糠醛作用，能产生大量有色物质，迅速焦化。玉米中的植酸盐要消耗部分酸。总之不管什么液化方法，都存在不溶性淀粉颗粒，这种淀粉颗粒能与脂肪形成络合物，呈螺旋结构，不容易水解，降低了糖化率。
糖浆种类和品种
目前，工业生产上按葡萄糖转化值（DE），把淀粉糖分成若干种。
按液体葡萄糖值，还可以分为高转化糖浆（DE60～70）、中转化糖浆（DE38～42）、低转化糖浆（DE20以下）。产品品种有：
1.麦芽糖糖浆。是由两个单分子葡萄糖构成的双糖，其甜度低，热稳定性高于葡萄糖，通过氧化反应可以得到葡萄糖和其它低聚糖，还可以转化为麦芽糖醇、葡萄糖醇等。麦芽糖熬糖温度为155℃。比普通熬糖温度高。
2.低聚糖糖浆。系指麦芽三糖、四糖，其DE值低，粘度高，吸湿性差，适用于制作硬糖果、雪糕、糕点等等。
3.低转化糖糖浆。DE值在20以下，主要组分为糊精，能溶于水，不甜，容易消化，不吸潮，适应于作增稠剂。低转化糖用酸法和酸酶法均可。酸法过滤困难，产品溶度低，易混浊或凝结。最好采用分段液化法。
4． 果葡糖浆。这是一种新发展起来的淀粉糖浆，其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖，因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖，所以，称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下，部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的，高DE值的葡萄糖浆，经活性炭脱色，离子交换去盐和去除气体，再加入相应的催化剂和稳定剂，如镁盐、钴盐等，在pH值为6.5～8.5、温度为60～70℃完成异构化反应。对于pH值来说，每种酶都是特定的，不能任意选择。果葡糖浆的优点是任何种淀粉均可充作原料，不受地区和季节条件限制，工厂可以全年生产，原料资源丰富，价格便宜，用酶法生产，条件一般，设备简单，投资少，因此，果葡糖浆生产发展很快。

『肆』 有什么方法可以从水中萃取丙酸

丙酸密度与水类似，并且能相互溶解，那样的话萃取分液不好用。但是跟水沸点相差较大，其沸点约140度，故用蒸馏较好。

『伍』 乳酸是怎么，怎么会产生乳酸

细胞无氧呼吸，产生乳酸。比如剧烈运动时，肌细胞供氧不足就会进行无氧呼吸产生乳酸。是的你的肌肉酸痛。又比如乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸等。

通常，身体通过消耗氧气来产能。但当你运动过于激烈的时候，身体对能量的需求会比正常有氧条件下更快。当这种情况发生时，身体会采用无氧方式产能。乳酸就是无氧产能方式的副产物。你的身体可以在无氧状态下持续产能三分钟。

在这个时间里，肌肉中的乳酸水平迅速升高，这与你在剧烈运动的同时感到燃烧感有关。三分钟后，乳酸会使肌肉的运动减慢，提示你身体已经达到极限。这种防御机制，可以防止你受伤或感到疲劳。

(5)丙酸钙水蒸气蒸馏扩展阅读：

乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO−。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。

对于人的身体来说，乳酸是疲劳物质之一，是身体在保持体温和肌体运动而产生热量过程中产生的废弃物。我们身体生存所需要的能量大部分来自于糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各个器官燃烧，产生热量。这一过程中会产生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氢结合后生成乳酸。如果身体的能量代谢能正常进行，不会产生堆积，将被血液带至肝脏，进一步分解为水和二氧化碳，产生热量，疲劳就消除了。

『陆』 食品中添加的防腐剂名字都有哪些

我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

防腐剂antiseptic

抑制物质腐败的药剂。即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对纤维和木材的防腐用矿油、煤焦油、丹宁，对生物标本用甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂类树脂。在食品中使用防腐剂受到限制，因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐剂有乙酸等有机酸、以油酸脂为成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。对于生物体的局部（如人体表面或消化道），可以根据具体条件采用各种防腐剂（如碘仿、水杨酸苯酯、苯胺染料或吖啶类色素等）。

食品防腐剂
食品防腐剂：是一类具有抑制微生物增殖或杀死微生物的化合物。狭义的防腐剂并不能在较短时间内(5~10min)杀死微生物，主要是起抑菌作用。

防腐剂的作用机理：

①能使微生物的蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖。

②防腐剂对微生物细胞壁、细胞膜产生作用。由于能破坏或损伤细胞壁，或能干扰细胞壁合成的机理，致使胞内物质外泄，或影响与膜有关的呼吸链电子传递系统，从而具有抗微生物的作用。

③作用于遗传物质或遗传微粒结构，进而影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等。

④作用于微生物体内的酶系，抑制酶的活性，干扰其正常代谢。

『柒』 求最新的食品化工(食品添加剂)生产许可证产品目录

酸度调节剂 1 食品添加剂 柠檬酸
2 食品添加剂 乳酸
3 食品添加剂 DL-酒石酸
4 食品添加剂 L-苹果酸
5 食品添加剂 磷酸注2
6 食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸)
7 食品添加剂 盐酸注2
8 食品添加剂 氢氧化钠注2
9 食品添加剂 碳酸钾
10 食品添加剂 碳酸钠
11 食品添加剂 柠檬酸钾
12 食品添加剂 柠檬酸钠
抗结剂 1 食品添加剂 六氰合铁酸四钾（黄血盐钾）
2 食品添加剂 二氧化硅
3 食品添加剂 磷酸三钙
抗氧化剂 1 食品添加剂 叔丁基-4-羟基茴香醚
2 食品添加剂 2,6-二叔丁基对甲酚（BHT）
3 食品添加剂 没食子酸丙酯
4 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠
5 食品添加剂 茶多酚
6 食品添加剂 植酸（肌醇六磷酸）
7 食品添加剂 特丁基对苯二酚(TBHQ)
8 食品添加剂 甘草抗氧物
9 食品添加剂 抗坏血酸钙
10 食品添加剂 L-抗坏血酸棕榈酸酯
漂白剂 1 食品添加剂 连二亚硫酸钠(保险粉)注2
2 食品添加剂 焦亚硫酸钠
3 食品添加剂 无水亚硫酸钠
4 食品添加剂 硫磺注1
膨松剂 1 食品添加剂 碳酸氢钠
2 食品添加剂 碳酸氢铵
3 食品添加剂 沉淀碳酸钙
4 食品添加剂 硫酸铝钾
5 食品添加剂 磷酸氢钙
6 食品添加剂 硫酸铝铵
7 食品添加剂 复合疏松剂
着色剂 1 食品添加剂 苋菜红
2 食品添加剂 苋菜红铝色淀
3 食品添加剂 胭脂红
4 食品添加剂 胭脂红铝色淀
5 食品添加剂 柠檬黄
6 食品添加剂 柠檬黄铝色淀
7 食品添加剂 日落黄
8 食品添加剂 日落黄铝色淀
9 食品添加剂 亮蓝
10 食品添加剂 亮蓝铝色淀
11 食品添加剂 新红
12 食品添加剂 新红铝色淀
13 食品添加剂 诱惑红
14 食品添加剂 诱惑红铝色淀
15 食品添加剂 赤藓红
16 食品添加剂 赤藓红铝色淀
17 食品添加剂 β-胡萝卜素
18 食品添加剂 天然β-胡萝卜素
19 食品添加剂 甜菜红
20 食品添加剂 紫胶红色素
21 食品添加剂 辣椒红
22 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)
23 食品添加剂 红米红
24 食品添加剂 栀子黄(粉末、浸膏)
25 食品添加剂 菊花黄
26 食品添加剂 黑豆红
27 食品添加剂 高粱红
28 食品添加剂 可可壳色素
29 食品添加剂 红曲米
30 食品添加剂 红曲红
31 食品添加剂 天然苋菜红
32 食品添加剂 姜黄色素
33 食品添加剂 叶绿素铜钠盐
护色剂 1 食品添加剂 硝酸钠 注2
2 食品添加剂 亚硝酸钠注2
乳化剂 1 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯

2 食品添加剂 酪蛋白酸钠
3 食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯
4 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60)
5 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)
6 食品添加剂 单硬脂酸甘油酯(40%)
7 食品添加剂 松香甘油酯
食品添加剂 氢化松香甘油酯
8 食品添加剂 辛癸酸甘油酯
9 食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯
10 食品添加剂 木糖醇酐单硬脂酸酯
11 食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯
酶制剂 1 食品添加剂 固定化葡萄糖异构酶制剂
2 食品添加剂 α-淀粉酶制剂
3 食品添加剂 糖化酶制剂
4 食品添加剂 果胶酶制剂
5 食品添加剂 真菌α-淀粉酶
6 食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶
增味剂 1 食品添加剂 5'-鸟苷酸二钠
2 食品添加剂 呈味核苷酸二钠
面粉处理剂 1 食品添加剂 稀释过氧化苯甲酰
2 食品添加剂 碱式碳酸镁
被膜剂 1 食品添加剂 紫胶（虫胶）
2 食品用石蜡
3 食品级白油
4 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡
水分保持剂 1 食品添加剂 六偏磷酸钠
2 食品添加剂 三聚磷酸钠
3 食品添加剂 焦磷酸钠
4 食品添加剂 磷酸氢二钠
5 食品添加剂 磷酸二氢钙
6 食品添加剂 磷酸二氢钠
7 食品添加剂 焦磷酸二氢二钠
营养强化剂 1 食品添加剂 L-赖氨酸盐酸盐
2 食品添加剂 牛磺酸
3 食品添加剂 左旋肉碱
4 食品添加剂 维生素A
5 食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺)
6 食品添加剂 核黄素(维生素B2)
7 食品添加剂 维生素B6(盐酸吡哆醇)
8 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)
9 食品添加剂 维生素C磷酸酯镁
10 食品添加剂 抗坏血酸钠
11 食品添加剂 维生素D2(麦角钙化醇)
12 食品添加剂 维生素E(dl-a-醋酸生育酚)
13 食品添加剂 葡萄糖酸亚铁
14 食品添加剂 烟酸
15 食品添加剂 叶酸
16 食品添加剂 乳酸亚铁
17 食品添加剂 柠檬酸钙
18 食品添加剂 葡萄糖酸钙
19 食品添加剂 生物碳酸钙
20 食品添加剂 乳酸钙
21 食品强化剂 活性钙
22 食品添加剂 L-苏糖酸钙
23 食品添加剂 乙酸钙
24 食品添加剂 葡萄糖酸锌
25 食品添加剂 天然维生素E
防腐剂 1 食品添加剂 苯甲酸
2 食品添加剂 苯甲酸钠
3 食品添加剂 山梨酸
4 食品添加剂 山梨酸钾
5 食品添加剂 丙酸钙
6 食品添加剂 丙酸钠
7 食品添加剂 对羟基苯甲酸乙酯
8 食品添加剂 对羟基苯甲酸丙酯
9 食品添加剂 乙氧基喹
10 食品添加剂 乳酸链球菌素
11 食品添加剂 稳定态二氧化氯溶液
12 食品添加剂 丙酸注1
13 食品添加剂 过氧碳酸钠注2
14 食品添加剂 液体二氧化碳

稳定和凝固剂 1 食品添加剂 硫酸钙
2 食品添加剂 D-葡萄糖酸-δ-内酯
甜味剂 1 食品添加剂 糖精钠
2 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
3 食品添加剂 异麦芽酮糖
4 食品添加剂 山梨糖醇液
5 食品添加剂 木糖醇
6 食品添加剂 甜菊糖甙
7 食品添加剂 甘草酸一钾盐(甘草甜素单钾盐)
8 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾(AK糖)
增稠剂 1 食品添加剂 明胶
2 食品添加剂 羧甲基纤维素钠
3 食品添加剂 海藻酸钠
4 食品添加剂 果胶
5 食品添加剂 卡拉胶
6 食品添加剂 黄原胶
7 食品添加剂 海藻酸丙二醇酯
8 食品添加剂 羟丙基淀粉醚
9 食品添加剂 β-环状糊精
10 食品添加剂 田菁胶
11 食品添加剂 瓜尔胶
12 食品添加剂 琼胶
其它 1 食品添加剂 高锰酸钾注2
2 食品添加剂 4-氯苯氧乙酸钠
3 食品添加剂 异构化乳糖液
4 食品添加剂 天然咖啡因
5 食品添加剂 咖啡因

『捌』 MCE100mg丙酮酸乙酯为什么是液体

丙酮酸乙酯，又名α-酮基丙酸乙酯，2-氧代丙酸乙酯，分子式C5H8O3。无色液体，微溶于水，与乙醇和乙醚相混溶，可用于焦糖、白兰地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。

由丙酮酸与无水乙醇在沸腾温度下直接酯化,然后进行真空蒸馏而制备,也可由乳酸乙酯的蒸汽在V₂O₅存在下于155℃经氧化作用制备。向配有搅拌器,温度计的圆底烧瓶中,加入130ml饱和高锰酸钾溶液,500ml石油醚(沸点40-60℃),50g(0.42mol)乳酸乙酯(99%)及20g(0.13mol)磷酸二氢钠(NaH₂PO₄· 2H₂O)。开动搅拌,温度升至15℃,用冰水冷却,将粉状高锰酸钾经25-30min中加入,继续搅拌直到氧化完全。全过程保持温度接近15℃,待反应完毕,倾出石油醚,混浆状物用每次50ml石油醚,共3次搅拌提取。合并石油醚提取液,于水溶上用一短分馏柱除去石油醚。残留油状物用2份10ml氯化钙饱和溶液充分摇振,分出油层, 进行减压蒸馏,几乎在56-57℃/2666Pa(20mmHg)时蒸得全部产品25-27g,产率51-54%。

希望我能帮助你解疑释惑。

『玖』 求助痤疮丙酸杆菌培养方法及培养基类

（转载，仅供参考）

痤疮丙酸杆菌培养方法操作流程：

菌株复苏：（按三区划线法将留菌管内的原始菌株进行复苏）

1)所有菌株，显色培养基分4区，每区一株，标明菌株号、菌种名常用缩写如下：

cal:白念珠菌cgl：光滑念珠菌cpa:近平滑念珠菌ctr:热带念珠菌ckr:克柔念珠菌cne:新型隐球菌，其他菌种标记全名。

2)隐球菌除传显色培养基以外，另传1/2块血平皿上述菌株统一37oC孵育48h菌种鉴定：（48h后观察结果）。

痤疮丙酸杆菌培养方法保藏方法

1.传代培养保藏法又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等（后者作保藏厌氧细菌用），培养后于4-6℃冰箱内保存。

2.液体石蜡覆盖保藏法是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它是在斜面培养物和穿刺培养物上面覆盖灭菌的液体石蜡，一方面可防止因培养基水分蒸发而引起菌种死亡，另一方面可阻止氧气进入，以减弱代谢作用。

3.载体保藏法

是将微生物吸附在适当的载体，如土壤、沙子、硅胶、滤纸上，而后进行干燥的保藏法，例如沙土保藏法和滤纸保藏法应用相当广泛。

4.寄主保藏法用于目前尚不能在人工培养基上生长的微生物，如病毒、立克次氏体、螺旋体等，它们必须在生活的动物、昆虫、鸡胚内感染并传代，此法相当于一般微生物的传代培养保藏法。病毒等微生物亦可用其他方法如液氮保藏法与冷冻干燥保藏法进行保藏。

5.冷冻保藏法可分低温冰箱（-20-30℃，-50-80℃）、干冰酒精快速冻结（约-70℃）和液氮（-196℃）等保藏法。

脑心浸液培养基(Brian Heart Infusion；BHI)：是由小牛的脑及牛的心的浸出物(Infusion)配置而成。
BHI (Brain Heart Infusion)
牛脑 200.0g 牛心浸出汁 250.0g
蛋白胨 10.0g 葡萄糖 2.0g
NaCl 5.0g 琼脂 20.0g
蒸馏水 1000ml pH 6.8-7.2
培养条件37度，厌氧培养箱静置培养3天。