鲜水果汁加白酒蒸馏

『壹』 水果酿白酒方法

酿造八棱海棠果的步奏
1：采摘新鲜无坏果烂果的海棠果，把海棠果破碎，注意不要把海棠里面的种子弄坏了影响后期口感【我酿酒从来不洗果子】，置于怎么破碎，大家各显神通把，我是用菜刀拍碎的


2：把破碎的海棠果放到玻璃容器里或者不锈钢罐瓷罐都可以【类似于下图的容器】，不要放太满了避免溢出，可以放入食品级偏重亚硫酸钾杀菌，每一百斤放3克，洗净晾干水的可以不放【在网上找的配图】之后浸泡两天两夜可以过滤榨取海棠汁了，【浸泡两天是为了浸渍提取海棠果里面的香味，和多出些汁】，100斤海棠果可以出大约38斤海棠酒，用海棠汁发酵【海棠果汁发酵口感清新】


3，榨汁大家可以用纱布把海棠汁挤出来，用比重计测量海棠汁的糖度，便于计算添加多少白沙糖可以酿造出12度的酒精度，之后把海棠汁放回容器里，这下可以适当的多放些汁，但是不要放满，要发酵避免溢出，类似于下图，
加糖方法：【加糖时间，可以在发酵期间分三次加入】比如我们测量比重计的数值是，1.082，那么它对应的含糖量就是每升220克左右，可以酿造10.9度的酒，加大约17克糖升一度酒精，酿造12度酒精度需要每升含糖量244克，下面这个是对照表，需要加多少糖一目了然了吧，可以适当多加些，因为糖度不能百分百转
4 最重要的一步，添加酵母，【大家用葡萄发酵酵母就可以】我是在某宝购买的，【说明我不是出售这些原料的】D254型号葡萄酿酒酵母，

一百斤海棠汁可以添加10克酵母发酵，添加方法，酵母是需要活化的大家注意看，将干酵母加入10倍37℃左右的温开水，再加入与酵母相同数量的白糖搅拌。待酵母开始再生，有大量的泡沫冒起来，约半小时后测量酵母的温度与桶海棠汁温基本一致后中放入，放完酵母后可以安装单向阀门发酵了【发酵会产生高温，温度要控制在25度左右，温度高了影响口感，置于怎么控制温度，大家自己想办法吧，】阀门里面加入适量的水密封，
必须要用阀门，因为发酵的时候会产生大量二氧化碳，没有跑气的地方会爆的，也避免杂物细菌进入。

5 等待单向阀门不在产生气泡之后可以密封沉淀保存了【发酵期大约20天左右】，发酵结束后单向阀密封保存【偶尔还有残糖发酵】期间单向阀不要没有水，放置一个月沉淀杂物，之后换入干净的酒瓶中密封放在阴凉处保存，一个月后就可以喝了，清爽甘甜的八棱海棠果酒出来了

『贰』 喝果汁的时候往里面倒入少许白酒有益处吗

即不能改善口感，又不能吸收营养，可以说没有一点益处。
满意请采纳

『叁』 果汁浓浆加白酒会怎么样

夏天要不喝鲜榨果汁要不就喝水，不建议喝工业制作的果汁饮料，实在想喝的话可以尝试一下三得利的沁柠水，口感比较清淡，夏天喝的话比较解暑，另外淡淡君还蛮可爱的。。。yb17精心准备的回答，望采纳，谢谢。真心希望我可以帮助到你，请采纳我的答案吧。

『肆』 果汁可以加白酒喝吗

可以。

主料：原酒40g、黄瓜1根

辅料：凉水适量、糖适量

1、黄瓜洗净，切片放到矿泉水里，上料理机。

『伍』 鲜榨果汁加入蒸馏酒，可以喝么

可以喝，放了果汁的酒后劲大少喝点

『陆』 鲜榨果汁加白酒可以喝吗

最好不要，白酒和饮料混合，不能容一体，一个酒，一个果汁，最好有条件可以自己酿一些水果酒，绿色食品纯天然

『柒』 鲜榨果汁和蒸馏酒调配成的果汁酒和用果粉配制成的果酒哪个好

有资料说的是果汁酒比其他酒更有益健康。如果那个好喝，要看各自的口味，符合你的口味就好喝。

『捌』 把水果熬成汁加入白酒中可以吗

也可以，类似鸡尾酒了。但果酒不是这样滴！
果酒是水果打碎、经发酵后的纯果汁。
你的这种做法就属于勾兑了，非天然。这种酒口感不好，肠道吸收的慢，轻易就会喝醉。
弄点低度白酒尝试一下吧，估计以后不会有第二次了。

『玖』 白酒和鲜榨果汁兑成鸡尾酒喝行吗

用白酒做鸡尾酒的基酒是可以的，需要试调，白酒的酒精度可加纯净水降低一些。

『拾』 为什么鲜榨果汁酒是配制酒果酒却是发酵酒两者有区别吗

鲜榨果汁酒是以鲜榨的果汁与蒸馏酒为原料按传统工艺精制而成的饮料酒，没有其它添加。
果酒，用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒。

我查阅了很多资料，也购买2种酒喝了很久，自己总结以下不同点，二者，最大的区别是，果汁酒没有发酵，而，果酒发酵，因为发酵与没有发酵，导致两者口感、香味不同。