蒸馏酒有颜色

A. 用大米蒸馏的白酒，颜色怎么有点偏黄了

蒸馏酒，不应该变色。出现变色，应该考虑酿酒设备、贮存容器的金属离子溶解到白酒中所致。

B. 食用色素与蒸馏酒调配，酒会有颜色吗

有,酒主要是乙醇,又不能解色素

C. 中国白酒与威士忌同是谷物制的蒸馏酒,为什么颜色不同

威士忌的颜色有复两个来源，其一制是在窖藏的时候，用的是橡木桶，且是用火烘烤过的快要碳化的橡木桶，还有一些使用装过红酒或雪莉、波特一类的加强型葡萄酒的橡木桶，所以在长时间的陈年过程中会从桶上萃取一部分颜色，这是最主要的原因；其二是因为威士忌在装瓶之前如果颜色达不到酿酒师的预期，是允许人为添加少量的焦糖色进去的。这就是为什么同为蒸馏酒，威士忌有颜色的原因。刚刚蒸出来的威士忌也是没有颜色的！希望能够解答你的困惑。

D. 为什么有的白酒会变黄

而要想把白酒保持长久不变色即保持清澈透明，晶莹剔透，甚至看不见酒体且酒味香郁酒体醇厚那才是酿酒技术的最高境界。也就是变黄容易保白难。

4，曾经被其他色质污染过，这是肯定会变黄的。如储存酒的容器引起的。有的大酒厂不是用陶瓷酒坛，而是用藤萝，木桶（过去没有不锈钢），然后糊上传统工艺的猪血纸。这样存储过的酒，哪怕你当时罐装或购买时不黄，过后也是肯定会变黄的。

E. 外国酒怎么都带颜色中国酒怎么都是白色的

白酒是蒸馏酒，国外的带色的多是发酵酒，无色或者淡色的蒸馏酒也是有很多的，比如金酒、朗姆酒、伏特加等，度数很高，这个一般是要勾兑的，战时甚至可以用来当做医用酒精的，和国内的精馏白酒差不多，白兰地、威士忌带色是由于储存或者勾兑原料带入的原因，其实也算是发酵蒸馏酒的。。。。。。

如ls所说，中国酒文化的历史还是很悠久的，有历史记载的就可以追溯到大禹时候，而考古的话这个就更早了。。。。。。根据历史的酿酒原料及工艺粗分的话一般是可以分成黄酒和白酒，另外还有果酒，不过这个就不说了
黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。由于原料带有颜色，且未经过去色以及蒸馏所以这个还是带有颜色的
国内传统酿酒因为使用原料酿出的酒大多数可能应该归为黄酒类的，由于未蒸馏提纯，所以读书略低，而且还是有颜色的，女儿红、重碧酒、荔枝绿，甚至还是有些杂质的
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无?
一壶浊酒喜相逢。。。。。。。

而白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒，主要是因为经过了蒸馏过滤除杂，所以即使原料有些许颜色也会淡化许多，几近于无了
唐宋以后白酒就比较多见了，明清以后基本就是白酒的天下了

国外酒一般多以葡萄、龙舌兰、大麦黑麦燕麦为原料的发酵酒，只是经过了除杂，并未蒸馏，所以多是带有颜色的

F. 洋酒是什么颜色

洋酒种类有很多，不同种类颜色也不同，葡萄酒主要分红、白、桃回红三种；洋啤答酒，主要是白啤、黄啤、黑啤；威士忌主要是透明度较高的橘黄色。

伏特加是透明无色的；白兰地主要是偏浅的褐红色；朗姆酒有白（透明）、金、黑之分；金酒主要也是透明的；龙舌兰主要分白（透明）与金之分。

(6)蒸馏酒有颜色扩展阅读

主要种类：

1、以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类

2、若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

3、按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

G. 为什么白兰地和威士忌和中国白酒都是蒸馏酒 但它们有颜色 白酒为什么没有

不是任何酒都有收藏价值，比如那些限量版，珍藏版（中国的某些酒厂家说回是珍藏版不在其列）是有收藏价值答的它的价值不在于引用了而在于收藏，而有些红酒比如某年的葡萄特别好，是几十年内最好的第二年的葡萄或以后都没有品质赶上这年的
那么这年葡萄做的酒就会慢慢升值
有收藏价值的酒放的时间长了就不能喝了
喝也不好喝了变质了
只有收藏价值了

H. 洋酒为什么是有颜色的

你说的洋酒，我理解为高酒精度的进口烈酒对吗，像 轩尼诗，人头马，马爹利等系列的高酒精版度产品。权

首先，原料不同，威士忌是用大麦，白兰地常用葡萄，Ugni blanc 制作，郎姆是用甘蔗。
通过首次发酵以后我们可以发现，颜色最深的应该是白兰地和朗姆酒，因为其在发酵过程中获得的色素本来就多。
这些通过蒸馏提纯的烈酒随着年龄的增长，色素沉淀以后，颜色会越来越深， 要知道 30年茅台的颜色可不是透明的，也是发黄啊。

I. 原浆酒的颜色有几种

白酒是蒸馏酒，国家标准规定其外观除酱香性可以呈现微黄色外，其他香型的原浆酒应当是清亮透明的。
酒色发黄是使用容器不当造成的。

J. 你好，请问白酒装铁桶里变成红色，有毒吗重新蒸馏酒后颜色和白酒一

没有毒。
白酒腐蚀铁还是比较厉害的，白酒是酸性物资，腐蚀铁后，白酒变黄，严重时候变红。
感官不好，口感也有铁锈味。
若是量大，可以考虑重新蒸馏，回复白酒清亮透明。