❶ 伏特加是哪个国家的
伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
❷ 伏特加酒的来历
伏特加语源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Voda”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
❸ 伏特加 是哪个国家的
俄罗斯
历史起源
伏特加俄罗斯伏特加酒起源于14世纪，其原始酿造工艺是由意大利的热那亚人传入的，但当时莫斯科大公瓦西里三世为了保护本国传统名酒——蜜酒的生产销售，禁止民间饮用伏特加酒，当时的伏特加酒只是上流社会贵族的宠儿。1533年，伊凡雷帝开设了一个“皇家酒苑”，但不久他又下令只允许自己的近卫军饮用伏特加酒。直到1654年乌克兰并入俄罗斯，伏特加酒才在民间流传开来。 帝国时期俄罗斯传统的优质伏特加酒是用纯大麦酿造的，随着需求量的逐步增加，开始以玉米、小麦、马铃薯等农作物作为酿造原料，经过发酵、蒸馏、过滤和活性炭脱臭处理等工艺，酿成了高纯度的烈性酒---伏特加，十数年后，这种清冽醇香，纯净透明的烈性酒点燃了整个俄罗斯。伏特加犹如一场盛大的晚宴，使得每个俄罗斯人都流连其中。
❹ 蒸馏酒的四大产地
世界著名六大蒸馏酒白兰地、威士忌、劳姆酒、伏特加、金酒和中国白酒
1.法国科专涅克:白兰地属.2.英国苏格兰:威士忌.3.西印度群岛的牙买加等加勒比海国家:劳姆酒.4俄罗斯:伏特加5.荷兰、英国:金酒.6中国白酒
❺ 伏加特产于哪里
俄罗斯的“伏特加酒”
它又叫水酒或烧酒。由于伏特加酒天色清醇饮后口中不留醇感味，难以让人感觉，酒度一般在40-50度，属于低度烈性酒，已列于世界十大名酒。
伏加特最初用大麦，后来用马铃薯，甜菜之类属于蒸馏酒，俄罗斯伏加特是进行高纯度的酒精提炼，然后兑水至所需酒度。
中国有八大名酒:茅台酒, 五粮液,汾酒,泸州大曲,古井,剑南春,竹叶青,洋河大曲.
日本享有国酒之誉的清酒.
法国的香槟酒和白兰地.
英国的威士忌.
俄罗斯的伏特加.
荷兰的杜松子酒.
义大利的苦艾酒.
牙买加的劳姆酒.
加拿大冰酒
西班牙“卡瓦气泡酒”
详细资料：
酒从问世至今，一直与人类的生活紧密相连。经过千百年的发展，西方各国以及东方的日本出现了一些 在世界范围内享有盛誉的名酒。现将各国名酒作一简介，以供大家借鉴参考。
1法国“白兰地”
法语中“白兰地“（Brandy)的意思是 “生命之火”，它是以葡萄酒为基础酒，然后再经过蒸馏精制而成的一种白酒。酒度一般在42度左右，颜色金黄，具有香甜柔和风味。田缘木酿制是其重要来源。存储在木桶内的“白兰地”更香更甜并且还有晶莹的虎珀色泽。如果用其他果类为原料，就在前面冠以该果实的名称。如苹果白兰地，樱桃白兰地等。
1、1干邑白兰地（Cognac Brandy)
它是法国干邑地区出产的一种高级别白兰地，必须以干邑地区出产的葡萄并在干邑地区内酿造才冠以此美名。按照品质区分成不同等级的六个种植区，分别是边缘区、大香槟区、小香槟区、优质林区、良质林区和普通林区。 干邑白兰地的酿造过程分为蒸馏和酿藏。让葡萄汁自然发硝。变成葡萄酒后在干铜蒸馏锅内蒸馏，加热成蒸汽，再冷却成56%酒精液体，立即进行第二次蒸馏，产出约40%酒精的液体。白兰地是二次蒸馏的精华。酿藏是在缘木桶中进行的，木材的选用和酒桶的制作非常考究，对酒的品质影响重大。
1、2苹果白兰地（法国）
当苹果在商标专有权产地成长结果后，便可见提取果汁，进行纯自然的充分发哮，最后获得制造苹果的原料。Aoc Pays d.Auge 酒采用传统的二次蒸馏法，第一次蒸馏，去除“浓缩汁”中杂质，第二次蒸馏在于提纯。口味多变是在干燥的缘木桶中成熟的，经过在酒窑空气中的氧化，酒获得了自然的颜色以及好的品质，香气增加，颜色变深。
2、英国“威士忌”
威士忌是英文“Whisky”的译音，最早源于爱尔兰和苏格兰的“Visage beathe”译为“生命之水”。正中的威士忌产于苏格兰伊国土地区。用大麦汁蒸馏成。威士忌存于橡木醇化，酒度40度左右。现在制造威士忌又有了玉米、小麦、黑麦等。
2、1苏格兰威士忌
工艺特征是用泥煤烘干麦芽，再粉碎、蒸煮、糖化、发孝、蒸馏，再装入桶
中，5年以上方可出产。
2、2爱尔兰威士忌
常伴着咖啡。其独特香味受人喜爱。酒香较浓，味道比较柔和。它用煤烘干麦芽，经3次蒸馏，并在酒中加入20%的小麦。
3、加拿大威士忌
原料是玉米、黑麦、和大麦。其酒较淡而甜美。
4、美国波本威士忌
原料用51%的玉米，经过两次蒸馏，酒精含量40%-60%之间。
5、俄罗斯的“伏特加酒”
它又叫水酒或烧酒。由于伏特加酒天色清醇饮后口中不留醇感味，难以让人感觉，酒度一般在40-50度，属于低度烈性酒，已列于世界十大名酒。
伏加特最初用大麦，后来用马铃薯，甜菜之类属于蒸馏酒，俄罗斯伏加特是进行高纯度的酒精提炼，然后兑水至所需酒度。
6、法国“香槟酒”
香槟是用80%黑葡萄和20%红葡萄调配而成。香槟分为干、最干、甜、最甜几种。
7、卡瓦气泡酒
西班牙东北部，生产一种名为“卡瓦”的气泡酒，大部分“卡瓦”是一种淡金色、亮丽、果香味浓、口感新好、气泡细蜜的“香槟”。卡瓦气泡酒采用五种葡萄。
区分卡瓦气泡酒的风味，依甜度分为“Extra Brut/Brut Nature”,”Brut”,”Extra dry”,”Dry”,”Semi Dry”,”sweet”六种。
8、金酒
8、1荷兰的“杜松子酒”
该酒用大麦、玉米为主要原料，蒸制成新酒，加入杜松子酒后，再经蒸馏而成。该酒具有杜松子香气。酒色透明，酒度一般为38-40度。杜松子酒根据含糖量高低分成甜型和干型两种。其中干型杜松子酒，是大型宴会等许多场合配制鸡尾酒的主要酒中之一。
8、2英国金酒
历史悠久与享负盛名的要数哥顿金酒，与改进后的坦卡力金酒 ，口味单纯，香气柔和，最富于传统色彩。
另外，巴内特金酒辛辣爽口，干金酒型，分40度和47度两种，有“伦敦干几金”之称，二百年历史。
9、意大利名酒
9、1“苦艾酒 ”
以葡萄酒精或酒精等烈性酒为酒基，添加以苦艾草为主的多种草药制成。现代苦艾酒有两种叫法：一是苦艾酒；一是苦酒或苦味啤酒。法国生产较干一些的苦艾酒，著名的有Cham bery,noily Prat;意大利则生产较甜、较强烈一些苦艾酒，著名的有Ciniano,Martini.
9、2查安地酒
生产查安地酒的方法是先将80%-90%的葡萄按传统生产红葡萄酒进行发孝，剩余葡萄则晒干，到12月份再发孝。
查安地酒酒色呈宝石红色，酒精度为11-13%。
9、3格拉帕酒
别称“果渣白兰地”，在法国叫玛尔。这一种独具风格的果渣酒。此酒质纯味浓，风格独特。酒精度45度、50度两种。
10、牙买加的“老姆酒”
又叫老姆酒。老姆酒是一种带有浪漫气息的甜酒，它是以甘蔗制糖的副产品“糖蜜”为原料，酒精度为40度-43度。老姆酒远是无色透明，多年后可变为淡黄色。水质清纯，醇香芳郁，饮之有甘蔗汁味，无刺激性，饮后有止渴的功效。
11、日本的“清酒”
日本清酒是以精白米为原料，采用现代生物技术制成的低度酒，享有日本“国酒”的美名。其工艺特点是分批投料，低温发孝。
日本清酒集色、香、味的长处于一身，以其名副其实的请亮、幽香、以及清酒的甜、酸、苦、辣、涩无谓协调，口味纯正等特点而利于就餐。
12、澳大利亚的红葡萄酒
澳大利亚的葡萄酒品种繁多，从桶装的白葡萄酒到几十年酒龄的红葡萄酒，应有尽有，其中最好的是Shiraz Caberet和Sauvignon红葡萄酒。它们柔和香醇，价位适中。
13、冰酒
采用人工采掘葡萄，且在零下十度进行，价格是世界之最。
自酒问世以来，经历了自然发酵和人工酿造两个发展阶段。千百年的长期实践，各国发明了许多在世界上负有美名的名酒，它们各具风格，为世界酿酒业和人民生活作出了不可估量的贡献。
❻ 伏特加是哪个国家产的酒调配什么最好喝
伏特加酒分两大类，一类是无色、无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入棵麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其菌化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75％以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓侵地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
无味无臭，无色透明，酒精纯度高是其受人喜爱的主因。此酒过滤次数越多，愈高级，愈清纯。酒精度４０～５０度。有无彻底过滤才是决定品质的重点。纯喝时，必须冷却后一口气喝完为佳。另外，伏特加正因为其无味，可以添加到任何酒中而不破坏原来的风味，因此大受鸡尾酒调酒师的欢迎。成为调制鸡尾酒必不可少的原料。
❼ 伏特加是哪国酒
“伏特加”的来历
俄语“Vo
伏特加酒
dka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根，斯拉夫语的意思是指少量的水。[3]
1533年，在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中，意思是“药”。用来擦洗伤口，服用可以减轻伤痛。[3]
1751年，叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义，但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。[3]
俄罗斯说
传说早在15世纪末的俄罗斯，有一群僧人制造出用于消毒的液体后，有人尝试饮用这种液体，并感觉很好，随后人们就用进口的酒精，和当地的谷物还有泉水酿制伏特加。[1]
波兰说
波兰人认为被俄
伏特加酒
罗斯称作是Gorzalka的酒在公元八到十二世纪就已经出现了。[1]
早期的伏特加来自冰冻葡萄酒。因为酒精的冰点更低，把葡萄酒中结冰的部分先扔掉，剩余的部分从基本意义上说就等于蒸馏后的结果。[1]
比较先进的蒸馏技术是在公元1400年出现的，早期波兰人把伏特加当作药物使用，波兰的史学家认为是波兰人把这种新的蒸馏方法融入进来，从而用来生产质量更好的伏特加酒。 [1]
公元1772年，波兰被分割成了俄国、普鲁士和奥匈帝国的一部分。他们认为伏特加是在这个时期由波兰传入俄国的。[1]
现在普遍被接受的说法
伏特加正式出现是伊凡三世在1478年确定了俄罗斯人爱喝的这种白酒的国家垄断权。[2]
1553年，伊凡雷帝在莫斯科开了第一家伏特加酒馆，获得了高额利润。19世纪则是伏特加占领国际市场的一个巩固的世纪。[2]
虽然伏特加的酒精纯度很高，刚开始时却起了个普通名字：第21号餐桌酒，此后它还曾有过多个名字，像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初，才正式被定名为“伏特加”，这是因为这种烈性酒中水比酒多，因此取俄语水的发音谐音。[2]
2各国工艺
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俄罗斯伏特加
俄罗斯伏特加
俄罗斯伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。
俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激。
波兰伏特加
波兰伏特加波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味。
伏特加
其他伏特加
俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。
特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
3制作工艺
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酿造原料
虽然现在
伏特加
大部分伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然包括葡萄和马铃薯。
酿造方法
伏特加的传统酿造法
伏特加酒
是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。
4饮用方法
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伏特加酒两种喝法
一谓古典原
始的”冷冻伏特加“（neatvodka），冰镇后的伏特加略显粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白兰地，口感醇厚，入腹则顿觉热流遍布全身，如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐，更是一种绝美享受。冷冻伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能细斟慢饮的，喝就喝个杯底朝天，颇象咱山东汉子的豪饮。
另一种喝法是“混合伏特加”（mixedvodka），乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成，长杯盛放，慢慢品味。
5特色酒品
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紫色阴霾
紫色阴霾(Purple Haze)
紫色阴霾(Purple Haze)是一杯完美的水果味马天尼鸡尾酒。以伏特加为基酒，加以香博(Chambord)黑树梅力娇酒与蓝橙力娇酒着色，无论口感上还是色泽上都是一杯十分出色鸡尾酒。紫色象征着神秘、奢华，这些当你品尝时会一一呈现出来。
莫斯科骡子
莫斯科骡子(Moscow mule)
莫斯科骡子(Moscow mule)是1946年由一名军人创作。原来是为了推销储藏过剩的姜汁啤酒，随着人气急剧上升，在鸡尾酒史上留下了经典的一笔。
海风
海风(Seabreeze)
海风(Seabreeze)创作于1980年。西柚汁与蔓越莓汁的混合使得其口味非常顺滑，在马尔代夫群岛上它更是热门饮品。夕阳西下之时，海滩上这杯红色，仿佛完全融入了那片热带天堂。在马尔代夫沉没之前若未能体验，就只能自己动手了。
6相关介绍
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伏特加酒对俄罗斯民族性格的影响
伏特加酒
伏特加酒
不仅是俄罗斯人生活的一部分，在某种程度上更是他们精神的寄托，它生动的反映并深深地影响了俄罗斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影响了俄罗斯民族性格的发展轨迹。
漫长的历史让伏特加酒对俄罗斯民族性格产生了一定的影响。首先，伏特加酒造就了俄罗斯人崇尚酒文化的性格。在俄罗斯，伏特加酒被看作是上帝。俄罗斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒，俄罗斯男人更是疯狂地爱着伏特加酒，把伏特加酒看着成是自己的“第一妻子”，无论是白天还是黑夜都能看到一群群的俄罗斯人，手中握着伏特加酒瓶在公路上、公园里摇摇晃晃地喝酒。
历史上的6次对伏特加酒的垄断都没有让伏特加酒消失，人们并没有改掉酗酒的习惯，反而躲在家里酿造伏特加酒。其次，伏特加酒作为一种社会催化物使得一些民族性格特征更加突出。酒作为一种社会文化的产物，具有很强的催化作用。酒可以催化一些情感，使得更具感情色彩。
卫国战争期间，苏联
伏特加
国防部规定每名战士每天在前线可以得到100克的伏特加酒，提高了军队的士气，使战士们作战更加勇猛。反过来，对伏特加酒无节制的狂饮也加剧了一些不好的民族性格的恶化。如俄罗斯民族的发泄性、矛盾性等。可以看出，俄罗斯民族性格在伏特加酒的影响下渐渐地改变着自己的发展轨迹。
我们知道，伏特加酒产生于5个世纪前。而俄罗斯是一个年轻的民族，它形成于公元14-15世纪。从那时候起，俄罗斯民族就与伏特加酒结下了不解之缘。500多年中，俄罗斯人民不断改进生产工艺使得伏特加酒在质量上不断提高。不仅如此，俄罗斯人非常喜爱它，这是伏特加酒发展的重要原因。在俄罗斯这块的土地上，伏特加酒找到了自己的生长环境。同时，伏特加酒在自己发展的同时也积极地作用于它的使用主体——俄罗斯民族。也使得俄罗斯民族具有区别于世界其他民族的独特性。伏特加酒与俄罗斯民族性格相互影响、相互作用不断地促进了两者互相的发展。
伏特加酒对俄罗斯民族性格的体现
伏特加酒经历了漫长的历史，紧
伏特加
密地和俄罗斯人民结合在一起，同时也表现着俄罗斯民族性格。
一、豪放、热情、好客、勇敢等性格，是伏特加酒对俄罗斯民族性格的积极表现。一个民族的性格包括好的与不好的方面，俄罗斯民族性格也是这样。俄罗斯地域辽阔，造就了俄罗斯人豪迈、奔放的性格。提到俄罗斯人，人们都会感到俄罗斯人身躯高大，性格豪爽。
伏特加酒很好地表现了这一特点。除此之外，伏特加酒还是待客佳品。俄罗斯人会拿出盐和面包来迎接贵宾，也会在就餐时用伏特加酒来招待客人。他们极少劝酒，让客人按自己的喜好随意饮用，家中有多少酒就可以喝多少酒。俄罗斯人的这份热情让客人感到十分的温暖，而俄罗斯民族的好客、慷慨也很好地表现了出来。俄罗斯人崇尚集体主义，他们喜欢聚集起来，开怀畅饮。对于这一点，也体现了俄罗斯人团结的一面，当国家受到侵略时，他们总是团结起来英勇地保卫自己的家园。
二、消极、发泄性、极端、无节制，是伏特加酒对俄罗斯民族性格的消极体现。俄罗斯人喜欢挑战自我，但遭到失败时他们又畏缩了起来，狂饮无度用酒精将自己麻醉。生活的压力、对现实的不满，这些都让俄罗斯人偏爱于用酒精这种方式让自己暂时置身事外、避开压力和现实。
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❽ 伏特加的原产地
伏特加的特点： 伏特加是以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，用重复蒸馏而成。伏特加无色无味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，劲大刺鼻，除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈。所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40度 一50度 之间。 产品目录表及价格 The Price in the List for Reference only Vodka 伏特加 规格 品名 产地 单价 700ml Kafka Vodka 卡夫卡伏特加（原酒来自俄罗斯） 中国 48.00 750ml Skyy 蓝天伏特加 美国 90.00 750ml Skyy Citrus Vodka 蓝天（橙味）伏特加 美国 110.00 750ml Skyy Berry Vodka 蓝天（莓子味）伏特加 美国 110.00 750ml Skyy Vanilla Vodka 蓝天（香草味）伏特加 美国 110.00 750ml Smirnoff----Red Label(imported) 皇冠伏特加 美国80.00 750ml Stolichnaya 苏联红牌 俄罗斯 75.00 750ml Moskovskaya 苏联绿牌 俄罗斯 75.00 750ml Absolute 瑞典伏特加（原味） 瑞典90.00 750ml Absolute----Citron 瑞典伏特加（柠檬味） 瑞典100.00 750ml Absolute----Peppar 瑞典伏特加（辣椒味） 瑞典110.00 750ml Absolute----Mandrin 瑞典伏特加（橙味味） 瑞典110.00 750ml Absolute----Vanilia 瑞典伏特加（香草味） 瑞典110.00 750ml Grey Goose Vodka 飞雁伏特加 法国 420.00 750ml Eristoff 皇太子伏特加 法国70.00 750ml Borzoi Vodka 布瑟伏特加 英国60.00 750ml Wyborowa Vodka 维波罗瓦伏特加 波兰95.00 700ml Belvedere Pure Vodka 雪树原味伏特加 波兰 215.00 700ml Belvedere Cytrus Vodka 雪树香柠伏特加 波兰 235.00 700ml Belvedere Pomarancza Vodka 雪树柑橘伏特加 波兰235.00
❾ 伏特加究竟来源于哪里，不是来源于俄国吗
这个有争议。。但是大部分还是认同是俄罗斯。。虽然伏特加在波兰的地位也很重要
❿ 伏特加的产地以及特点
伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
俄语“Vodka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根，斯拉夫语的意思是指少量的水。
1533年，在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中，意思是“药”。用来擦洗伤口，服用可以减轻伤痛。
1751年，叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义，但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。