A. 怎样蒸馍头不掉蒸馏水
用蒸笼盖,就不会蒸馏水了。
B. 蒸馍水是否有毒
蒸馍水有毒吗?这个问题看是怎么理解了,蒸馍水在长时间沸腾的情况下会产生内很多的亚硝容酸盐,这么看它就是有毒的,不能饮用。但是这是在亚硝酸盐在长时间沸腾的情况下产生的,不是其他污染的,这水原来是无毒的,也可以说原来无毒,没有污染,现在也没毒。这亚硝酸盐只存在于水中,不会随蒸汽飞到馍上。馍是无毒的。蒸馍水和熬粥不是一回事,熬粥有食物在水中不会产生亚硝酸盐。
C. 蒸馍时馍上有蒸馏水怎么解决
蒸馍时不要用铁锅盖、铝锅盖等类似的锅盖,改用草编或竹编类的锅盖。不要挺火盖子打开再蒸一小会儿不用管它,放一会就好先放在面板上凉下,再装。少放水慢慢掀盖子就好了
D. 蒸馍是用开水蒸还是用冷水蒸
发酵好的馒头用热水蒸,没有用冷发酵好的馒头用冷水蒸。具体原因如下:
1、发酵好的馒头用热水蒸,因为用冷水蒸发酵好的馒头的话,容易使馒头出现塌卧或皲裂的现象。
2、没有充分发酵的馒头用冷水蒸的过程中,温度是逐渐上升的,馒头不仅可以均匀受热,还有利于馒头的进一步发酵,从而能避免蒸出的馒头出现干瘪、发皱、干硬的现象。
3、没有发酵好的馒头如果突然遇到热气,就容易出现表面粘结的现象,这样容易导致馒头夹生、半生不熟的,所以没有发酵好的馒头用冷水蒸比较好。
蒸馒头的注意事项
1、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
3、室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。
4、在发酵的面团里,常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
5、蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
6、蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。
E. 蒸馏水的国家标准参数是什么
蒸馏水标准
序号来
指标源名称
指标
备 注
1
灼烧渣含量 (%)
≤0.01
本表为国标GB50172-92《电气装置安装工程蓄电池施工及验收规范》附录
2
锰(Mn)含量 (%)
≤0.00001
3
铁(Fe)含量 (%)
≤0.0004
4
氯(Cl) (%)
≤0.0005
5
还原高锰酸钾物质(O)含量 (%)
≤0.0002
6
透明度 (mm)
无色透明
7
电阻率(25℃) (Ωcm)
≥10x104
8
硝酸及亚硝酸盐(以N计) (%)
≤0.0003
9
铵(NH4)含量 (%)
≤0.0008
10
碱土金属氧化物(CaO计) (%)
≤0.005
F. 各位大侠,请问手电筒,电瓶车上所谓的蓄电池里面的蒸馏水,是蒸馍时锅盖上的水珠吗,是这样吗谢谢赐教
蒸馏水原理都一样,因为它没有杂质所以用它。但是蓄电池的补充液里面含有硫酸稀释液,这一点不一样
G. 请问蒸馏水的国家标准是什么谢谢!
蒸馏水标准
序号
指标名称
指标
备 注
1
灼烧渣含量 (%)
≤0.01
本表为国标GB50172-92《电版气装置安装工程蓄电权池施工及验收规范》附录
2
锰(Mn)含量 (%)
≤0.00001
3
铁(Fe)含量 (%)
≤0.0004
4
氯(Cl) (%)
≤0.0005
5
还原高锰酸钾物质(O)含量 (%)
≤0.0002
6
透明度 (mm)
无色透明
7
电阻率(25℃) (Ωcm)
≥10x104
8
硝酸及亚硝酸盐(以N计) (%)
≤0.0003
9
铵(NH4)含量 (%)
≤0.0008
10
碱土金属氧化物(CaO计) (%)
≤0.005
H. 饮用蒸馏水的国家标准是什么
1
灼烧渣含量 (%)
≤0.01
本表为国标GB50172-92《电气装置安装工程蓄电池施工及验收专规范》附录
2
锰(属Mn)含量 (%)
≤0.00001
3
铁(Fe)含量 (%)
≤0.0004
4
氯(Cl) (%)
≤0.0005
5
还原高锰酸钾物质(O)含量 (%)
≤0.0002
6
透明度 (mm)
无色透明
7
电阻率(25℃) (Ωcm)
≥10x104
8
硝酸及亚硝酸盐(以N计) (%)
≤0.0003
9
铵(NH4)含量 (%)
≤0.0008
10
碱土金属氧化物(CaO计) (%)
≤0.005
I. 蒸馏水验收记录 我们是化学分析实验室,蒸馏水是外面购买的,那实验室的蒸馏水验收记录需要怎么做呢
仪器信息网的这页有详细的讨论内容,包括参考标准,以及回建议检测项答目http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20080307/1183335/