⑴ 洋芋怎么酿酒
传成酒械免费传授各种粮食酒，水果酒、薯类酒、药酒等酒类的做法。针对薯类酒，我们还研究出了除薯位的技术
⑵ 马铃薯酒的酿造方法，马铃薯酒好喝吗
马铃薯酒的酿造方法：
一、原料：马铃薯、酒曲。设备方面：发酵设备，酿酒蒸馏设备、专打浆机、属酒精计。
二、制作土豆泥。将无病虫烂斑的马铃薯洗净去皮，放入锅中煮沸。出锅摊凉后，倒入大陶缸或不锈钢锅中，用木棒捣成泥糊状。
三、加曲。将生熟两用酒曲按照一定比例加入马铃薯泥缸中，拌成成均匀的稀浆状，用塑料布封缸口，置于适宜的温度环境中发酵。
四、蒸馏。将发酵好的土豆泥醅加入防止糊锅的双层酿酒设备中，控制好火候进行蒸馏。把蒸馏之后的酒贮存即可。
⑶ 看生活大爆炸中谢尔顿说给他个土豆，他能酿出伏特加，所以心动了，向大家跪求怎么酿。
伏特加本复来就是用土豆或制者玉米做的（大麦出的是威士忌），我把基本的流程说一下吧，试了几次，成功的。（美国监狱里面直接用苹果和面包酿酒的。）
1.把土豆洗干净，简单的咬碎（不咬的话，吐口水也可以，教我的人说这就是传统工艺），加入7倍的水（我用的是农夫山泉），放一点面包渣进去最好。
2.封装在玻璃器皿里，等他发酵，自然发酵要2-3星期，发酵器就快了。
3.用到蒸馏器了，酒精蒸发温度是75摄氏度，水的蒸发温度是100摄氏度。利用这个原理，加热发酵的土豆浆汁，控制在80摄氏度的加热温度，蒸汽出来进冷凝管，从气体变成液体。这个液体就是酒精了。
4.用活性炭过滤你得到的酒精，纯度不够就重复第三部直到满意，大功告成。
⑷ 土豆可以酿酒吗土豆酿酒方法
土豆可以酿酒吗想要了解土豆可以酿酒吗我们需要了解土豆的成分，土豆的内主要成分是淀粉，容酶化作用转化为糖，糖经酵母菌作用分解为酒精和二氧化碳，这完全符合酿酒原理，所以土豆酿酒是可以的。土豆酿酒方法既然知道了土豆可以酿酒，下面我们就来探讨下土豆酿酒的方法，酿酒之前我们需要选出一些无腐烂、无病虫害的土豆，除去杂物，用清水洗净备用。土豆的酿法步骤：1、将洗净的土豆放入锅中煮熟，粉粹成泥状。2、将水放入锅中，加入花椒 50克、茴香籽50克，烧开后再用小火熬30分钟，晾凉熬制的料水。(每50公斤土豆用水 22.5公斤)
⑸ 怎么用土豆酿酒
制作方法 在春、秋、冬季选择无腐烂、无病虫害的土豆，除去杂物，用清水洗净，放锅中煮熟，粉碎成泥。每50公斤土豆用水 22．5公斤，将水放入锅中，加入花椒 50克、茴香籽50克，烧开后再用小火熬30分钟。晾凉熬制的料水，在干净的缸里放入土豆泥、香料水，同时放入神曲5公斤，搅拌均匀后用塑料薄膜封严缸口，放在25℃环境中进行发酵。在发酵过程中，每隔一两天开缸搅拌一次，直到汽泡消失，再反复搅拌几次，当发现缸面出现清澈酒汁并有黄酒味时，拿到室外，由于温差较大，缸内温度骤然冷却到0℃～5℃，使酒发甜。将发酵好的酒浆，用多层脱脂纱布过滤后，即为成品。
工艺流程： 选料清洗→煮熟碎成泥煮料水→加神曲→封缸口→开缸搅拌降温过滤→成品。
⑹ 马铃薯可以酿酒吗
可以的，俗称地瓜干酒，也可以做成老白干那样的酒，只是在蒸馏或者提纯时难度烧大点，还是可以做出好酒得
⑺ 新型酿酒技术教您如何简单的制作土豆酒方法
土豆的主要成分是淀粉，通过酶化作用转化为糖，糖经酵母菌作用分解为酒版精和二氧权化碳，这就是酿酒原理。北欧的一些伏特加，原料就是土豆等淀粉作物。
制作方法
在春、秋季选择无腐烂、无病虫害的土豆，除去杂物，用清水洗净，放锅中煮熟，粉碎成泥。每50公斤土豆用水
22．5公斤。在干净的缸里放入土豆泥，同时放入酒曲混均匀，搅拌均匀后用盖上缸口，放在25℃-30℃环境中进行发酵。在发酵过程中，每隔一两天开缸搅拌一次，直到汽泡消失，再反复搅拌几次，当发现缸面出现清澈酒汁并有黄酒味时，。将发酵好的酒浆，用多层脱脂纱布过滤后，即为成品。
工艺流程
选料清洗→煮熟碎成泥→加酒曲→封缸口→（蒸馏）开缸搅拌过滤→成品。
这是低度的发酵原酒，如果需要高度的白酒，就需要蒸馏。
⑻ 土豆能酿白酒吗
土豆是可以酿白酒的：
土豆不但是上好的是用品，还是酿酒的好原料，回土豆的主要成分答是淀粉，酶化作用转化为糖，糖经酵母菌作用分解为酒精和二氧化碳，完全符合酿酒原理，所以土豆酿酒是可以的。
一、土豆酿酒方法
既然知道了土豆可以酿酒，推荐土豆酿酒的方法，酿酒之前需要选出一些无腐烂、无病虫害的土豆，除去杂物，用清水洗净备用。
二、土豆的酿法步骤：
1、将洗净的土豆放入锅中煮熟，粉粹成泥状。
2、将水放入锅中，加入花椒 50克、茴香籽50克，烧开后再用小火熬30分钟，晾凉熬制的料水。(每50公斤土豆用水 22.5公斤)
3、将土豆泥放入干净的缸中，加入香料水，同时放入神曲5公斤，搅拌均匀后用塑料薄膜封口，放入25℃的环境中发酵。
4、在发酵过程中，每隔一两天开缸搅拌一次，直到汽泡消失，再反复搅拌几次，当发现缸面出现清澈酒汁并有黄酒味时，拿到室外，由于温差较大，缸内温度骤然冷却到0℃～5℃，使酒发甜。将发酵好的酒浆，用多层脱脂纱布过滤后，即为成品。
需要注意的是，土豆粘度大，辅料使用比例比粮食酿酒高一些即可。
⑼ 酿酒技术：土豆酒怎么做
土豆的主要成分是淀粉，通过酶化作用转化为糖，糖经酵母菌作用分解为酒精和二氧化碳，这就是酿酒原理。北欧的一些伏特加，原料就是土豆等淀粉作物。
制作方法 在春、秋季选择无腐烂、无病虫害的土豆，除去杂物，用清水洗净，放锅中煮熟，粉碎成泥。每50公斤土豆用水 22．5公斤。在干净的缸里放入土豆泥，同时放入酒曲混均匀，搅拌均匀后用盖上缸口，放在25℃-30℃环境中进行发酵。在发酵过程中，每隔一两天开缸搅拌一次，直到汽泡消失，再反复搅拌几次，当发现缸面出现清澈酒汁并有黄酒味时，。将发酵好的酒浆，用多层脱脂纱布过滤后，即为成品。
工艺流程： 选料清洗→煮熟碎成泥→加酒曲→封缸口→（蒸馏）开缸搅拌过滤→成品。
这是低度的发酵原酒，如果需要高度的白酒，就需要蒸馏。
⑽ 为什么马铃薯（土豆）不能酿酒，也不采用它酿酒
土豆可以酿酒，只是你不知道就算了。